此外魷魚是一種寒性食物，因此體質偏寒的人要少吃，肝火旺的人可以適當食用干的魷魚絲怎么做好吃,干魷魚、干辣椒、姜、蔥花分別切絲,出鍋裝盤即可干的魷魚絲怎么做好吃,干魷魚、干辣椒、姜、蔥花分別切絲,干魷魚絲怎么做好吃干魷魚絲的做法,1、首先把干魷魚絲在水里浸泡幾個小時，這樣才能使魷魚絲變得柔軟，便于接下來的處理和提升口感。
干魷魚、干辣椒、姜、蔥花分別切絲。干魷魚用溫水洗凈（不宜久泡），擠干水。熱鍋涼油，先放入2勺的白糖，慢慢的炒糖色。再放入姜絲，煸炒一下。倒入泡發好的干魷魚絲，繼續翻炒，中間放些海鮮醬油。再放入干辣椒，繼續翻炒。出鍋前倒入1-2勺的醋精即可。北朝鮮產干魷魚、干辣椒、姜、蔥花分別切絲。選用大張、體薄的干魷魚，去骨和頭尾，橫切成細絲，用溫水洗凈（不宜久泡），擠干水。熱鍋涼油，先放入2勺的白糖，慢慢的炒糖色。再放入姜絲，煸炒一下。倒入泡發好的干魷魚絲，繼續翻炒，中間放些魚露或是海鮮醬油。再放入干辣椒，繼續翻炒。出鍋前倒入1-2勺的醋精。翻炒。出鍋裝盤即可
2、干魷魚絲怎么做好吃干魷魚絲的做法1、首先把干魷魚絲在水里浸泡幾個小時，這樣才能使魷魚絲變得柔軟，便于接下來的處理和提升口感。然后準備好五花肉、蔥、生姜、辣椒和必要的調味品等，2、先將五花肉洗凈切成肉絲、將生姜切片、蔥和辣椒切段。然后在鍋里倒上油稍微燒熱后放入生姜等炒香后放入魷魚絲和五花肉、辣椒絲等，最后加入醬油、鹽等調味品根據各人口味調味即可。3、魷魚絲的做法有很多，一般要先將干魷魚絲泡軟后在進行烹飪，若是水煮、油炸也要注意控制火候，以免由于炸的肉質過硬。此外魷魚是一種寒性食物，因此體質偏寒的人要少吃，肝火旺的人可以適當食。
