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1，誰知道成都正宗的擔擔面怎么做

成都擔擔面提督街41號

誰知道成都正宗的擔擔面怎么做

2，成都擔擔面做法

主料請點擊輸入圖片描述面條（生）2兩請點擊輸入圖片描述肉糜40克請點擊輸入圖片描述芽菜30克請點擊輸入圖片描述青菜1顆輔料蔥末少許秘制紅油1小碗花椒油適量花椒粉適量辣椒粉適量醬油適量姜蒜適量成都擔擔面的做法1. 食材圖；請點擊輸入圖片描述2. 芽菜切成碎末備用；請點擊輸入圖片描述3. 生面放入蒸箱，選擇蒸包子模式，蒸10min；請點擊輸入圖片描述4. 炒肉末醬：油入鍋，加熱，加入蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬煸炒出香味，加入肉糜翻炒；請點擊輸入圖片描述5. 在步驟4中加入芽菜，繼續翻炒，炒至發干；請點擊輸入圖片描述6. 汁水調制：取一容器，倒入鹽少許、醬油、姜蒜汁、花椒粉、花椒油、秘制紅油攪勻；請點擊輸入圖片描述7. 將調制好的醬汁倒入碗中，面出爐，倒入少許色拉油攪拌，將面蓋在醬汁上，同時把煸炒好用的肉末醬澆在面條上，撒上蔥花、花生碎即可。

成都擔擔面做法

3，四川成都擔擔面的做法

我在成都吃的這個紹是放在是上面的、

四川成都擔擔面的做法

4，成都哪家擔擔面比較好地點還有什么小吃都在哪

西區蜀漢路西沿線，在二環新修的橋那個地方，環境不是特別的好，但味道很好

5，成都那家餐館的擔擔面好吃

川大望江校區有一家,在科華北路,還沒有到二環那個立交橋,有一排餐館,其中一家名字就是擔擔面,味道還可以,我走那里過只要是吃飯的時候就是滿的,還有人做在外面等,不過也等不到好久,周圍的標志有民生銀行科華路支行,還有德克士科華店

6，成都最正宗的擔擔面在哪里

在成都，市區有一家。記得是一環路。具體忘記了。哎

窩在大面吃過一家超正

文殊院洞子口張老二涼粉宮廷糕點鋪青石橋的王婆蕎面王府井巷巷里頭的樂山缽缽雞

擔擔面沒有燃面好吃吧

7，成都擔擔面怎么做

擔擔面的特色：面條滑爽，面臊酥香，咸鮮微辣，芽菜香味濃郁。擔擔面的特色：面條滑爽，面臊酥香，咸鮮微辣，芽菜香味濃郁。教您擔擔面怎么做，如何做擔擔面1.將豬肉剁成米粒狀，用中火將熟豬油燒至六成熱，上肉炒散籽，加入料酒、甜醬、鹽和醬油適量，炒干水分至吐油香酥起鍋即為面臊。 2.將醬油、味精、紅油辣椒、芽菜、蔥花、醋均分于10個小碗中，每碗加少許鮮湯。 3.將水燒開，下面煮熟撈出，分別盛入各碗中，加入面臊即可。擔擔面的制作要領：1.肉末不要剁得太細； 2.面臊必須炒干水分才酥香； 3.煮面水要寬、火要旺。 1.將豬肉剁成米粒狀，用中火將熟豬油燒至六成熱，上肉炒散籽，加入料酒、甜醬、鹽和醬油適量，炒干水分至吐油香酥起鍋即為面臊。 2.將醬油、味精、紅油辣椒、芽菜、蔥花、醋均分于10個小碗中，每碗加少許鮮湯。 3.將水燒開，下面煮熟撈出，分別盛入各碗中，加入面臊即可。擔擔面的制作要領： 1.肉末不要剁得太細； 2.面臊必須炒干水分才酥香； 3.煮面水要寬、火要旺。

【原料】圓細面條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。【烹飪方法】 1.將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其它調料分裝在每個碗中待用。 2.鍋中放水燒開，將面條下鍋煮熟，分撈碗中即可食用。

最好還是到成都來吃最正宗的擔擔面。。。

8，四川擔擔面怎么做

制作原料：圓細面條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。烹飪方法：將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其它調料分裝在每個碗中待用；鍋中放水燒開，將面條下鍋煮熟，分撈碗中即可食用。面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。正宗的四川擔擔面又辣、又滑、又香，就象冬天里的一把火，暖意無限。見這“擔擔面”如此“平易近人”。只可惜自己一直沒有品嘗，呆到他年有機會之時，一定慢坐下來細細咀嚼之，才不枉費對“擔擔面”的仰慕之情。

大師今天教你做一碗地道的麻辣鮮香擔擔面

香得讓人欲罷不能的一碗四川擔擔面

四川擔擔面原料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。做法： 1.鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。 2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。 3.開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。 4.往碗中面條里倒入適量高湯，加入炒好的醬料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可。