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1，去火要吃什么蔬菜好呢

“去火”必修課　夏天多吃瓜果蔬菜，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜，這些清淡食品都具有清暑化濕的功效。同時配合食用大米粥、綠豆粥、冰淇淋、銀耳、百合湯、蓮心湯等一些清熱又含有較豐富營養成分的飲品。這些清淡食品適當多吃，遠遠勝過補藥。西紅柿內含有豐富的營養成分，所以夏天多吃西紅柿尤其是女性，能起到美容養顏的作用。　　

去火要吃什么蔬菜好呢

2，什么菜降火

苦瓜

就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能到達“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山揸、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。草莓、西瓜、大豆、西紅柿等也都是降火的良藥。

什么菜降火

3，吃什么菜可以降火

1、要適量多飲水：保證機體充足的水分是十分必要的，也是防治內火“從生”的基本方法。充足的水分能夠加速新陳代謝、增強體質、降低血液粘度，解熱安神，增強皮膚彈性，延緩衰老，美容保健，利尿利便、增強機體的抗寒能力，有效的防治內火“從生” 2、要常喝潤燥去火茶：菊花普洱茶--適合每天飯后當茶飲用，可長期服用；潤肺清燥茶--改善肺火、燥咳、喘咳、虛熱、肺結核、慢性支氣管炎；竹葉蓮心茶--不分時間飲用，搭配攝取維生素B群更佳，能清心火，除煩熱，治療口舌生瘡、安神、利尿、消炎；清心降火茶--清熱、解毒、強心補氣、補充體液、滋陰降火；綠豆、金銀花茶等也有很好的清熱去火作用。 3、辛辣食物少吃：如辣椒、胡椒、花椒、蔥、姜、蒜等食物，容易使人上火、便秘、口干舌燥；也會降低身體免疫力，容易產生困倦、無力等癥狀，甚至導致疾病的發生。因此要盡可能少吃辛辣食物 4、多吃潤燥食物：新鮮蔬菜水果如蘋果、蘿卜、梨、冬瓜、蘑菇、苦瓜、山楂、葡萄、柿子白木耳等都有很好潤燥作用，宜多吃。但注意：有些水果如菠蘿、香蕉、桔子等多吃對去火反而不利。希望能對你有所幫助，祝你天天快樂

吃什么菜可以降火

4，吃什么蔬菜能瀉火

下火”食物大盤點柚子、梨性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系。對于肺熱咳嗽吐黃痰、咽干而痛的孩子極適宜。鮮蓮子生吃可以去心火，清熱除煩、養心安神。荸薺其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等孩子非常適宜食用。楊桃性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最適宜。白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的孩子常食有益。萵筍性微寒，質地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的孩子食用。蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火”的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸癥均有療效。苦瓜性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。常用滅火中藥妙靈丹特別適用于風寒感冒，又素有肺胃內熱的咳嗽痰多、口渴便秘、煩躁易哭，睡眠不安的小兒。導赤丹適用于小兒火重內熱大引起的口腔、舌頭出現潰瘍，嗓子腫痛、眼睛紅赤、眼垢多，口中有異味，大便干結，小便黃少等癥狀。小兒化食丸適用于平日食欲好、食量大、口渴便秘、手心熱、煩躁易怒，夜間睡眠不安的小兒。對小兒食火內熱引起的停食停乳、嘔吐腹脹、口中有異味、大便干結、小便黃少有效

我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、紫菜等都屬于這一類偏寒涼的蔬菜。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。