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1，紅燒土雞怎么做如何做好吃

紅燒土雞做法：1、土雞處理干凈，切塊，備用2、把油燒熱，放兩勺白糖和姜片進去翻炒片刻。3、放入土雞塊翻炒，直至顏色金黃，油也煸出一些。4、加水將將漫過土雞塊，加醬油少許、鹽少許和五香粉少許，煮至土雞塊軟糯。5、水收干后起鍋。

食材明細雞塊適量姜適量蒜適量白糖適量八角適量鹽適量咸鮮口味燒工藝半小時耗時簡單難度紅燒雞塊的做法步驟1姜蒜切片。2雞塊洗凈。3油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。4下姜蒜片、八角爆香。5下雞塊翻炒至上色。6加適量水。7加鹽，大火燒開轉中小火燉。8湯汁濃稠時，出鍋。

紅燒土雞怎么做如何做好吃

2，紅燒土雞的做法

主料土雞一只1250G 輔料泡姜1塊copy 橄欖油。約4兩泡辣椒4個蔥適量姜適量蒜適量花椒適量鹽適量大料適量紅燒土雞塊的做法步驟1. 土雞洗凈，去內臟，剁成中塊，倒入料酒（五糧液為最好）嘻嘻。2. 將蔥姜蒜切碎，泡姜泡辣椒剁碎，鍋燒熱后，倒入橄欖油zd，將上面所切的配料倒入鍋中翻炒出香味，加入大料適當翻炒，加入清水以可以沒完雞塊為好，一起熬出香味，放入雞塊。3. 燒40-50分鐘，加入適量鹽，汁不宜留太多，出鍋放入蔥段或香菜即可，

紅燒土雞是我小時候最喜歡吃的菜，味道和飼料雞完全不同，做法我感覺就用簡單的烹飪方式，就可以做出好吃的美食

紅燒土雞的做法

3，燒土雞的做法燒土雞怎么做好吃燒土雞的家常做法

食材土雞一只香菇約 15朵姜一塊蒜 4瓣朝天椒若干自釀甜糯米酒 2大勺老抽、鹽、雞精各適量方法/步驟1雞治凈，斬成小塊，入開水焯一下起鍋備用。2香菇洗凈，擠干水，備用。3配料準備好。4炒鍋加油燒至七成熱，將雞塊倒入爆炒。5爆炒至雞塊全部變成白色，倒入甜糯米酒，炒勻后再將圖3中的配料倒入炒出香味。6加老抽、鹽、雞精，炒勻。7倒入香菇炒勻。8再倒入1000毫升水，燒開后轉小火燒40分鐘。9湯汁開始變濃稠后，轉大火收汁，不停翻炒，讓湯汁均勻裹在雞塊和香菇上，直至收干水分剩下濃湯。

食材明細土雞700g毛豆200g紅椒50g毛豆燒土雞的做法步驟1準備好食材，凈料。2土雞切塊，紅椒切片~3土雞下鍋焯水，撈出瀝干水~4鍋入少許油，煸炒雞塊，倒入毛豆、紅椒，調入醬油、少許辣椒油、料酒，加入水，蓋上鍋蓋燜燒15分鐘~5收汁熟即可出鍋裝盤

燒土雞的做法燒土雞怎么做好吃燒土雞的家常做法

4，土雞怎么做好吃紅燒

燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛炸：將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口

材料：主料：土雞半只（兩斤多），香菇少許，土豆一個，胡蘿卜一個。配料：料酒兩大勺，生抽兩大勺，老抽半勺，糖一勺，干辣椒少許，蔥姜蒜少許，味精和鹽適量。做法：1土雞塊洗凈瀝干備用。2土豆胡蘿洗凈切成塊備用。3姜蒜切成片備用，蔥切成斜段備用，干香菇泡發備用。4鍋中入水燒開后倒入土雞塊汆燙一分鐘取出瀝干備用。5鍋中入油燒熱，倒入蔥姜蒜干辣椒爆香。6把土雞塊入鍋，加入料酒，生抽，老抽大火翻炒均勻。7倒入開水沒過雞塊火燒10分鐘左右。8倒入香菇大火燒開。9蓋上鍋蓋，改中火燒制10分鐘左右。10加入土豆和胡蘿卜塊蓋上鍋蓋中小火燒20分鐘左右。11加入十三香，鹽和糖翻炒均勻，將鍋中的水汽燒干后關火加入入味精拌勻。12將燒好的土雞裝碗中即可。

5，紅燒土雞的做法紅燒土雞怎么做好吃紅燒土雞

燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。　　燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛炸：將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口

紅燒土雞是我小時候最喜歡吃的菜，味道和飼料雞完全不同，做法我感覺就用簡單的烹飪方式，就可以做出好吃的美食