談起揭陽，確實榕城區地域不大，自助餐大概是。齋菜自助餐最好，最有意義的自助餐，揭陽最有名的小吃就是蠔烙啦，幾乎遍布了大街小巷，揭陽可是個好地方，潮汕地區最大的城市，還是著名的僑鄉所謂的“食在廣州，味在潮汕”，揭陽好吃的東東，自然是極具嶺南風味的潮州菜啦壹周君去過揭陽，當地的大菜挺多，大部分都是生猛海鮮，什么生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、干炸大蠔、紅燜海參，反正只要荷包夠鼓，美味無窮盡但是咧，不是說想深入了解一座城市，最應該品嘗的是當地的街頭小吃嗎。
1、揭陽哪里吃自助餐最好？
談起揭陽，確實榕城區地域不大，自助餐大概是：很多路邊的10元自助快餐，還有類似城隍廟附近的齋菜自助餐有幾家，偶爾品嘗齋菜，自助常吃齋菜，閑談莫論人非。有意義的多行善事，是齋菜自助餐的經營方式，可以多捐多給，有時間段給老人最低價優惠，所以，齋菜自助餐最好，最有意義的自助餐。中高級一點的自助餐廳，可能就是榕江酒店6樓，中西合并，比較休閑浪漫，是有內涵、優雅、安靜，中高級的自助餐廳，
揭陽可是個好地方，潮汕地區最大的城市，還是著名的僑鄉所謂的“食在廣州，味在潮汕”，揭陽好吃的東東，自然是極具嶺南風味的潮州菜啦壹周君去過揭陽，當地的大菜挺多，大部分都是生猛海鮮，什么生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、干炸大蠔、紅燜海參，反正只要荷包夠鼓，美味無窮盡但是咧，不是說想深入了解一座城市，最應該品嘗的是當地的街頭小吃嗎？這才是最市井的”城市味道”！揭陽最有名的小吃就是蠔烙啦，幾乎遍布了大街小巷。
一個平底鍋，用地瓜粉溶水拌上蔥花，加上蛋花拌勻，然后加小牡蠣，澆上豬油，用浮炸的手法，煎成金黃的烙餅即可，吃的時候切成幾片，可以蘸上魚露，味道超鮮，卻也香脆。然后是乒乓粿，這個在當地已經有幾百年的歷史啦，原名叫檳醅粿，外省人圖方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢這個名字就傳開了，乒乓粿做法有點繁瑣，首先要制成粿皮，然后用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿餡。
將粿皮壓成薄圓片，包上粿餡，捏成圓粿，還要用木印來印出花紋，最后用腐膜墊底，蒸熟以后再晾涼才能成功，吃的時候，先蒸后煎，使得其皮酥餡軟，入口的感受是細膩爽滑，甜香可口。最后，壹周君推薦試一試有名的揭西擂茶，說是茶，其實更像是吃飯菜，因為除了搗好的茶葉，其他還要加各種蔬菜、碗豆、花生、蘿卜干、肉絲、蝦仁等等，最后在混合上白米飯中，勺一舀茶湯來吃可以說，喝一頓擂茶，相當于吃了一餐香噴噴的“飯茶”了。
