只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味。簡簡單單也很好吃(??ω?)?嘿，自己喜歡吃，所以有時候也會做一下，肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了。

1、大腸怎么做好吃？

要想炒出脆口的大腸，在選材方面一定要下功夫，大腸不能太薄也不能太厚，另外選用的大腸必須要新鮮的，然后就是廚藝問題了，下面介紹大腸制作詳細步驟：No1.新鮮的大腸清洗干凈，瀝干水份No2.大腸下鍋焯水，焯水1-2分鐘起鍋瀝干水份，切塊3-4厘米左右（這個可以大一點肥腸會收縮）No3.鍋里倒油燒熱，把大腸倒進去1分鐘起鍋No4.準備青椒、紅椒切塊，蔥花切段，切姜絲，蒜切片、洋蔥切絲No5.鍋里加入適量的食用油，下蒜米、姜、爆香加入配菜，一分鐘后加入大腸大火翻炒，加醬油、料酒、味精、白糖、耗油，30秒后出鍋裝盤，美食完成。

2、肥腸怎么做好吃？

特別的喜歡吃肥腸，肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了。自己在外面吃早餐吃粉這些也都是首選肥腸，肥腸可能很多人覺得不干凈，加上味道比較重，所以很多人不敢吃。

但是只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味，自己喜歡吃，所以有時候也會做一下。首先就是把肥腸處理干凈，洗的時候用點鹽搓洗，把洗干凈的肥腸煮一下，加上料酒，姜片等等。撈出來切成小段，瀝干，然后就是把肥腸下鍋炒，炒到肥腸有點焦黃出油了就差不多了。然后就是加入花椒，干辣椒，蔥姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入進去，如果沒有酸豆角用剁椒也是可以的，

3、燒豬大腸怎么做比較好吃？

豬大腸的做法有很多，我們老家常吃的就是豬大腸炒酸蘿卜絲。需要的配料也很簡單，大腸，酸蘿卜絲，尖椒，大蒜，生姜絲，鹽和少許雞精，做法是:1大腸的清洗，用糯米粉揉五遍，每遍用燙水洗凈，這樣什么味都沒有了。2鍋內放入清水，生姜片，料酒，大腸煮半個小時，不要煮太久，因為煮久了吃起來不Q彈了，也不能太短，那樣會嚼不爛的，

4、香腸怎么做美味？

你好(^_^)／我是Vicky很高興回答你的問題。我們這塊兒來說，香腸有三種做法，煎，這是我最愛的香腸做法。首先，在已剝好的香腸上輕輕劃上幾刀（像雕花瓣一樣的刀法），然后，放到燒開的油鍋里炸（小心不要被油濺到），炸至香腸開花，顏色加深便可撈出（火候夠的話5～6分鐘即可）。最后，再到平底鍋中煎1～2分鐘，撒上自己喜歡的調料，一盤美味佳肴就做好啦（￢?￢）！炒，這是最家常的做法，

先把普通的香腸切成片，起鍋燒油，下鍋，再放鹽，接著翻炒2～3分鐘，調小火候，放干辣椒面、蔥花，炒拌1分鐘，出鍋（有條件可以放紅蘿卜薄片一起炒）。簡簡單單也很好吃(??ω?)?嘿！煮，這是種做法適合夏季食用，解渴解膩，可以放雞蛋、肉沫一起煮，起鍋燒油，下肉沫、香腸、鹽，炒拌幾下，然后大半碗放水，等開鍋（有需要可以下雞蛋）就好啦，出鍋前可放半勺生抽，味道會更鮮美。