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本文目錄一覽

1，香茹炒肉怎樣做
2，香菇炒肉怎么做呢
3，肉和香菇都能怎么吃
4，干香菇炒肉怎么做好吃

1，香茹炒肉怎樣做

香茹洗凈切好，然后先把瘦肉用香油炒至七分熟再出鍋，然后把香茹放入鍋中炒，快熟的時候再把炒好的瘦肉放入鍋中，再把切好的一兩個紅辣椒放入鍋中，蓋好鍋等幾分鐘，就可出鍋了。

香茹炒肉怎樣做

2，香菇炒肉怎么做呢

香菇炒肉的制作材料：主料：豬肉(瘦)200克,香菇（鮮）200克調料：豬油（煉制）75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克香菇炒肉的做法： 1. 肉和香菇分別切片； 2. 肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉； 3. 用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁； 4. 炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開； 5. 待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

香菇炒肉怎么做呢

3，肉和香菇都能怎么吃

步驟1.將香菇洗干凈，用水綽好，將土豆片切好/將豬肉和蔥花也準備好。2.將鍋燒熱，將豬肉切成洗絲，炒香。3.將土豆片放鍋炒。4.將綽好的香菇也放鍋里一起炒。5.裝盤即可食用。

你可以肉和香菇紅燒吃，，做法：先把肉用溫水清洗，然后切塊，香菇洗凈切塊備用，切姜絲，蒜，蔥，熱鍋倒油，先放姜絲蒜翻炒幾下，再放肉翻炒至變色，加點料酒、老抽、少許糖（根據個人口味），燒10分鐘左右放入香菇翻炒，在加點生抽燒4分鐘，放雞精調料出鍋。你也可以炒肉絲香菇，做法類似。

原料：面粉、豬肥瘦肉末、煮過的豬皮、泡發好的干香菇幾朵、雞蛋1個、香蔥1把、蠔油2匙、生抽2匙、料酒1匙、食鹽適量、草果粉少許（用草果磨出來的粉就叫草果粉或是草果面）。做法： 1、揉面發面那段我就不拍圖了，大家都會的。和面的時候，把溶解了酵母的水加進去，要一點點的加，不要一次加到面粉里，那樣會把面團做得軟又濕，我為了增加彈性，還在面粉里加了一個雞蛋。揉成光滑狀的面團蓋上一個碗或是蓋子放高溫地方發酵1個小時左右，當它的體積增大一倍的時候就可以用了（我的是頭天夜里弄好的，第2天下午表皮干裂了，郁悶），把面團切一部分，揉成長條，用刀切成2厘米左右的小塊； 2、水發好香菇洗凈放開水里燙煮幾分鐘，撈出擠去多余水分并切成丁，肉皮也切丁，香蔥洗凈切碎； 3、在盆子里加肉末、香菇丁、皮丁、香蔥、雞蛋、蠔油、生抽、食鹽、草果粉和料酒，拿筷子順時針不停攪拌5分鐘； 4、把前邊切好的面塊，用搟面杖搟成不厚不薄圓面皮，上加一小勺肉餡，左手托著面皮底，右手逆時針一邊捏著邊緣的皮一邊緊緊合攏，要注意壓住下邊的餡，別包著包著就把餡給弄露了； 5、包好的包子底部粘少許面粉，在包的時候可以先把蒸鍋里的水燒開（忌用冷水直接蒸），水開后，在蒸格上刷一層植物油，再放包子上去，可以避免粘鍋而把包子皮弄破，包子之間要隔開點，別太擁擠，不然蒸好的時候體積變大了，粘一起去；一直蒸上35——50分鐘左右，就可以出鍋吃了。

煲湯好，天氣熱了

可以燒著吃，炒著吃，蒸著吃都可以的

炒或燉，也可以包餃子吃

肉和香菇都能怎么吃

4，干香菇炒肉怎么做好吃

香菇木耳炒肉用料木耳 10朵香菇 8朵里脊肉 200g 蒜三瓣生抽適量糖 5g 鹽 5g 料酒適量雞精 5g 香菇木耳炒肉的做法準備好材料?瘦肉切成細條，加一點生粉，料酒，鹽腌制15分鐘熱油，放入肉絲翻炒，變白的時候盛出剩下的底油放入蒜瓣香菇木耳瀝干水倒入，大火翻炒放入肉絲翻炒一會放入生抽上色，加入一小勺鹽，糖，雞精上桌?小貼士可以加多點油爆炒，po主在減肥所以放的有點少?多點油會很香?

用料香菇 300g 瘦肉 100g 蔥 1根蒜 2瓣香菇炒肉的做法 1.香菇去蒂洗凈，切厚片；2.瘦肉洗凈切片，加入鹽、生抽、料酒和淀粉抓勻后腌制10分鐘；3.蔥洗凈，切小段；蒜去皮洗凈，切片。4，香菇放入沸水鍋中焯燙約2分鐘后撈出。5.熱鍋放油，放入肉絲炒至變色后，放入蔥白和蒜片小火煸出香味。6.放入香菇和生抽老抽鹽，翻炒約1分鐘。7.加入適量水，翻炒均勻，收汁后烹入少許醋和香油，出鍋。

用料鮮香菇適量豬肉適量香菇炒肉的做法豬肉切片，放入適量醬油（大概一勺左右）、雞精、淀粉，用手抓勻放那入味，記得一定放水淀粉，它可以讓肉更嫩，炒出牛肉的口感～鮮香菇洗凈，去蒂，切片待用。鍋內放油，姜片蔥頭爆香，油溫一定要熱時放入腌制的肉快速翻炒，待肉變色馬上盛起備用。鍋內放油，把香菇放入炒，加鹽、雞精、白糖、醬油適量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入蔥段起鍋。完成！

1、肉和香菇分別切片；　　2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；　　3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁；　　4、炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；　　5、待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開后，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調后的味道更鮮美。干菇的貯藏：香菇烘干后，如果不妥善貯藏，很容易反潮。特別是在雨季氣溫高、濕度大時更易引起霉變及蟲蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等級裝入塑料袋中。為了防止潮氣侵入，可在塑料袋中放入一小包無機氯化鈉，以免菇體內的糖分滲出而變色，同時防止麥蛾等產卵和孵化。為了防止香菇蛾等蟲害，也可在貯藏前用二硫化碳將貯藏室熏蒸24小時，等排除余氣后再行貯藏。1、肉和香菇分別切片；2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁；4、炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；5、待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。干香菇特別有營養，干香菇的吃法有很多，干香菇炒肉最好吃，它適合各種人群吃，比如說小孩兒，老人，孕婦以及哺乳期婦女吃了也特別好，說了這么多干香菇炒肉的優點，大家有想學點兒做的，可以仔細的讀一讀這篇文章跟著一起做。

材料主料：瘦肉150g、干磨菇1把、紅蘿卜半根；輔料：油適量、鹽適量、生抽半勺、淀粉半勺、清水少許干蘑菇炒肉片1紅蘿卜隨意切片2瘦肉切片裝碗中3干磨菇用溫水浸泡1小時左右4切好的肉片裝碗中，加入準備下的生抽、淀粉、少許鹽、水攪拌均勻5鍋中加入適量油，燒至6成熱后，將肉片倒鍋中大火爆炒至變色后出鍋備用6鍋中放少許油，放入紅蘿卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等紅蘿卜炒熟后，加適量鹽，翻炒均勻7等鹽與紅蘿卜和磨菇充分入味后，將炒好的肉片倒入鍋中，一起翻炒，待三種菜的味道相互混合后，關火出鍋。小貼士肉用大火提前爆炒備用