7.在肉末中加入一勺醬油和適量白糖調味鮮，再加入茄子翻炒，調味均勻,2.將紫茄子切成條狀，撒上適量鹽殺水,3.擠干瀝干的茄子，放油鍋里炸,2.茄子切成大小均勻的滾刀塊,8.軟糯可口的肉末茄子完成準備食材:肉末60g、紫茄子200g、油適量、豆瓣醬適量、蔥花適量、蒜末適量,在茄子中炸一下撈出控油。
食材:豬肉20g，茄子1根，蒜若干瓣，生抽1勺，醋適量，料酒1勺，白糖適量，香油適量。步驟:1。準備食材。2.茄子切成大小均勻的滾刀塊。3.加入少許白醋和干淀粉攪拌均勻，防止茄子變色吸油。4.五花肉剁碎，加入蒜末，一勺調味Delta蠔油，一勺洋蔥加六月辣椒醬，適量雞精調味腌制。5.將油倒入鍋中，大火燒開。在茄子中炸一下撈出控油。6.鍋里放入肉末使其變香，中間倒入適量的魏大美美味料酒。7.在肉末中加入一勺醬油和適量白糖調味鮮，再加入茄子翻炒，調味均勻。8.軟糯可口的肉末茄子完成
2、 肉沫 茄子簡單做法竅門準備食材:肉末60g、紫茄子200g、油適量、豆瓣醬適量、蔥花適量、蒜末適量。1.準備食材，2.將紫茄子切成條狀，撒上適量鹽殺水。3.擠干瀝干的茄子，放油鍋里炸，4.煎好后，撈出控油。5、肉末和蔥蒜準備好，6.炒鍋留油在豆瓣醬里翻炒，然后放入肉末和蔥蒜翻炒。7.加入少量開水，加入后翻炒茄子，8.炒好后關火。9.結。
