5、等時(shí)間到了，把鮑魚(yú)拿出來(lái)，這時(shí)候蒸鮑魚(yú)的盤(pán)子很多汁，倒在碗里待用,鮑魚(yú)蒸幾分鐘,上汽之后蒸5-10分鐘，小鮑魚(yú)蒸的時(shí)間短些，大鮑魚(yú)就蒸久一些，最長(zhǎng)不要超過(guò)15分鐘,最后把湯汁均勻倒在蒸的每個(gè)鮑魚(yú)上就可以了鮑魚(yú)蒸多久能熟鮑魚(yú)蒸的時(shí)間,1、鮑魚(yú)蒸10分鐘就能熟。

1、鮑魚(yú)蒸10分鐘就能熟。2、不過(guò)通常鮑魚(yú)蒸制是沒(méi)有明確時(shí)間的,和其大小、火候有很大關(guān)聯(lián),要是切好的小鮑魚(yú)上鍋蒸制5-8分鐘即可,個(gè)頭較大的話,蒸制時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些,需要10-15分鐘,可以自行判斷。但是蒸煮時(shí)間最好還是控制在10分鐘左右,這樣能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、食材：鮑魚(yú)六個(gè)，大蒜若干，蔥一根，鹽若干，糖若干，料酒若干，生抽若干，油若干。2、鮑魚(yú)買回來(lái)，洗干凈，接著一個(gè)個(gè)拿出來(lái)，用刀挖出來(lái)，用手是扣不出來(lái)的。挖出來(lái)后，去掉黑色的內(nèi)臟，鮑魚(yú)嘴巴那里也要清洗一下。3、鮑魚(yú)挖出來(lái)后，把身上的殼也洗刷干凈，裝盤(pán)。接著在鮑魚(yú)身上切花。所有鮑魚(yú)肉切好之后，把它放在殼上。順便把蔥洗干凈，切好裝盤(pán)待用。4、把大蒜拍好切碎，裝碗里，順便加鹽，加糖，加生抽，加料酒，加點(diǎn)水，攪拌均勻做汁。接著把汁用調(diào)羹一勺一勺放鮑魚(yú)上，放好之后，直接在蒸鍋上蒸十分鐘。5、等時(shí)間到了，把鮑魚(yú)拿出來(lái)，這時(shí)候蒸鮑魚(yú)的盤(pán)子很多汁，倒在碗里待用。接著把鍋洗干凈，開(kāi)火，倒油，油開(kāi)把蔥倒進(jìn)去翻炒幾秒，之后把蒸鮑魚(yú)倒出來(lái)的汁倒進(jìn)鍋里，再撒一點(diǎn)生粉進(jìn)去，用鏟子攪拌一下，等汁濃稠就關(guān)火。最后把湯汁均勻倒在蒸的每個(gè)鮑魚(yú)上就可以了

上汽之后蒸5-10分鐘，小鮑魚(yú)蒸的時(shí)間短些，大鮑魚(yú)就蒸久一些，最長(zhǎng)不要超過(guò)15分鐘。清蒸鮮鮑魚(yú)的做法步驟1、這種半殼的鮑魚(yú)清洗起來(lái)很方便，用手沿著殼邊一掀就可以把整塊肉脫離殼，2、然后將鮑魚(yú)底部一圈的內(nèi)臟和牙齒連根拽掉。3、配料方面：紅薯粉用涼水泡發(fā)后，用燒開(kāi)的熱水泡3-4分鐘，只要看不到有白芯即可，用涼水沖干凈后鋪在盤(pán)底，蒜切成小粒，稍微用一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻，然后均勻鋪在每個(gè)鮑魚(yú)上，最后根據(jù)自己的喜好放上紅辣椒圈。4、在紅薯粉上碼上連殼的鮑魚(yú)，就可以放上蒸鍋，水一定要燒開(kāi)，放入鮑魚(yú)，蓋上蓋子，調(diào)整至中火，蒸1分鐘打開(kāi)蓋子，保持2-3秒，重新蓋上蓋子，繼繼續(xù)蒸3分鐘熄火，繼續(xù)蓋著蓋子燜2分鐘，開(kāi)蓋取出。6、取出后的鮑魚(yú)，撒上一些蔥花，澆上熱。