5、等時間到了，把鮑魚拿出來，這時候蒸鮑魚的盤子很多汁，倒在碗里待用,鮑魚蒸幾分鐘,上汽之后蒸5-10分鐘，小鮑魚蒸的時間短些，大鮑魚就蒸久一些，最長不要超過15分鐘,最后把湯汁均勻倒在蒸的每個鮑魚上就可以了鮑魚蒸多久能熟鮑魚蒸的時間,1、鮑魚蒸10分鐘就能熟。

1、鮑魚蒸10分鐘就能熟。2、不過通常鮑魚蒸制是沒有明確時間的,和其大小、火候有很大關(guān)聯(lián),要是切好的小鮑魚上鍋蒸制5-8分鐘即可,個頭較大的話,蒸制時間會長一些,需要10-15分鐘,可以自行判斷。但是蒸煮時間最好還是控制在10分鐘左右,這樣能最大程度保留營養(yǎng)價值

1、食材：鮑魚六個，大蒜若干，蔥一根，鹽若干，糖若干，料酒若干，生抽若干，油若干。2、鮑魚買回來，洗干凈，接著一個個拿出來，用刀挖出來，用手是扣不出來的。挖出來后，去掉黑色的內(nèi)臟，鮑魚嘴巴那里也要清洗一下。3、鮑魚挖出來后，把身上的殼也洗刷干凈，裝盤。接著在鮑魚身上切花。所有鮑魚肉切好之后，把它放在殼上。順便把蔥洗干凈，切好裝盤待用。4、把大蒜拍好切碎，裝碗里，順便加鹽，加糖，加生抽，加料酒，加點水，攪拌均勻做汁。接著把汁用調(diào)羹一勺一勺放鮑魚上，放好之后，直接在蒸鍋上蒸十分鐘。5、等時間到了，把鮑魚拿出來，這時候蒸鮑魚的盤子很多汁，倒在碗里待用。接著把鍋洗干凈，開火，倒油，油開把蔥倒進去翻炒幾秒，之后把蒸鮑魚倒出來的汁倒進鍋里，再撒一點生粉進去，用鏟子攪拌一下，等汁濃稠就關(guān)火。最后把湯汁均勻倒在蒸的每個鮑魚上就可以了

上汽之后蒸5-10分鐘，小鮑魚蒸的時間短些，大鮑魚就蒸久一些，最長不要超過15分鐘。清蒸鮮鮑魚的做法步驟1、這種半殼的鮑魚清洗起來很方便，用手沿著殼邊一掀就可以把整塊肉脫離殼，2、然后將鮑魚底部一圈的內(nèi)臟和牙齒連根拽掉。3、配料方面：紅薯粉用涼水泡發(fā)后，用燒開的熱水泡3-4分鐘，只要看不到有白芯即可，用涼水沖干凈后鋪在盤底，蒜切成小粒，稍微用一點點鹽拌勻，然后均勻鋪在每個鮑魚上，最后根據(jù)自己的喜好放上紅辣椒圈。4、在紅薯粉上碼上連殼的鮑魚，就可以放上蒸鍋，水一定要燒開，放入鮑魚，蓋上蓋子，調(diào)整至中火，蒸1分鐘打開蓋子，保持2-3秒，重新蓋上蓋子，繼繼續(xù)蒸3分鐘熄火，繼續(xù)蓋著蓋子燜2分鐘，開蓋取出。6、取出后的鮑魚，撒上一些蔥花，澆上熱。