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1，沸騰魚鄉在哪里

東直門外朝陽區光華路9號世貿天階北街L401

=我也不知道誰可以告訴我是怎么做的嗎

沸騰魚鄉在重慶卅！

沸騰魚鄉在哪里

2，北京還有沸騰魚鄉嗎離崇文門近一點

北京還有沸騰魚鄉。2001年5月13日（小店遷址）在與原址相隔一條馬路的春秀路重新開業。2001年11月8日沸騰魚鄉知春店開業。2002年8月8日第三家分店沸騰魚鄉賽特店開業。2002年年底第四家分店懷柔區建成2003年9月8日開業。

北京還有沸騰魚鄉嗎離崇文門近一點

3，青島有幾家沸騰魚鄉都在什么位置

新沸騰魚鄉和沸騰魚鄉都是一個老板，只不過新沸騰魚鄉偏高端，走洋線，沸騰魚鄉都是老店，走的土線，風格不同。

香港中路6號世貿中心C座有個沸騰魚鄉，每當我中午去餐廳吃飯，沸騰魚鄉的美味徐徐傳來，好香，我們公司中午經常去那里吃，很不錯的

青島有幾家沸騰魚鄉都在什么位置

4，沸騰魚鄉水煮魚的做法

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5，天津市的沸騰魚村和沸騰魚鄉是一樣的嗎有什么區別謝謝

不一樣.還是沸騰魚鄉好.尤其是水煮魚和毛雪旺很正宗.要提前定位子哦,真的很火

不一樣，相比較而言，還是沸騰魚鄉的水煮魚好吃些，也相對干凈

新沸騰魚鄉和沸騰魚鄉都是一個老板，只不過新沸騰魚鄉偏高端，走洋線，沸騰魚鄉都是老店，走的土線，風格不同。

6，天津的沸騰漁鄉有幾家

在天津沸騰漁村應該有4家，分別如下：1.沸騰魚鄉廣東路店：地址: 天津廣東路151號西源大酒店內電話: 83818626 83813767 2.沸騰魚鄉萬德莊店地址: 天津萬德莊大街178號電話: 27379838 27377548 3.沸騰魚鄉平山道總店：地址: 天津平山道天水底商17號電話: 23526626 23010026 4.沸騰魚鄉河東旗艦店地址: 天津八緯路100號(十三經路口) 電話: 84122188 84121100

7，沸騰魚鄉怎么樣

各種很好就是小貴了~兩個女生消費了300多水煮清江魚還是選擇一代的肉質不錯川北涼粉很好吃呢要的紅棗汁端上來就能聞到濃郁的棗香味好喝醬油炒飯實在不怎么樣沒有什么味刀而且硬過頭了~就餐環境不錯暗暗的燈光還蠻浪漫的

公交線路：地鐵2號線，全程約5.0公里1、從北京火車站步行約100米,到達北京站2、乘坐地鐵2號線,經過3站, 到達東四十條站3、步行約880米,到達沸騰魚鄉工體總店百度地圖

8，沸騰漁鄉和沸騰魚鄉哪個是正宗的

　　1999年9月19日，沸騰魚鄉水煮魚第一家148平立米的小店在京落戶開業，餐廳以經營水煮魚為主，水煮魚起源于四川，是以活魚為原料烹制而成，先將魚去鱗切片用水煮，盆里豆芽墊底中間是煮好的魚上面是厚厚的花椒和辣椒還有滾開的色拉油。剛開始營業生意不太近人意，就在小店開業后的第二年沸騰魚鄉開始在朝陽區小有名氣，在考慮到北京人的口味，我們在保留重慶水煮魚原有風味的基礎上，又進行大膽的改良。在麻度和辣度上適量減輕，讓更多的食客接受，經過改良過的水煮魚吸引了越來越多的食客，一時間原本僻靜的小巷因沸騰魚鄉竟出現了交通堵塞現象，沸騰魚鄉的逐漸火爆，不僅帶亮了小巷，也帶起了北京餐館水煮魚熱。餐廳內除水煮魚外，餐廳還有地道的精品川菜香辣蟹、福壽螺、饞嘴蛙、香辣蹄、黃辣丁、跳跳骨等。　　沸騰魚鄉春秀路店裝飾有魚鄉的味道，竹質的裝飾，四川風味的單間名字。　　滾油、活魚、濃香、味道醇厚，重慶渝北風味“水煮魚”。水煮魚甄選新鮮生猛之魚，肉質一點不會變韌，御寒的辣椒既去除了魚的腥味，又保證了魚的鮮嫩。辣而不燥，麻而不苦。　　吃水煮魚，點餐前由客人親自到魚池挑，滿意后現場宰殺，保證是新鮮活魚。　　沸騰魚鄉的水煮魚可以說是京城最負盛名的了，這里的水煮魚麻味偏重、魚肉有些外酥里嫩的感覺，很地道。其他的菜也不錯，福壽螺應該是它的另一特色。這里還經營一道主食——醬油炒飯，非常特別，是用木桶盛放的，有人笑稱其為“飯桶”。不過去沸騰魚鄉吃飯一定要有耐心，因為等座是必然的。一到吃飯時間，經常會排到100號以后。人均消費40元左右。　　營業時間：　　周一 11:00-14:00 16:30-22:00　　周二至周五 11:00-14:00 16:30-22:30　　周六、日 11:00-22:30　　包間：5個大包間、2個小包間　　車位：有　　招牌菜：渝北翠云水煮魚等水煮系列菜肴、香辣蟹、竹香鴨子、泉水奶甲魚、鴻運特色香唇、剁椒黃臘丁、圓籠糯香骨　　分店：　　建國門店　　地址：建外大街24號華僑村寫字樓一層，賽特飯店南門往西100米　　電話：65159600　　知春路店　　地址：海淀區知春路17號　　電話：82311286　　燕莎店　　地址：燕莎橋往西，昆侖飯店斜對面　　電話：84552333　　聯系電話:64174988　　地址:工體北路1號

9，秦皇島沸騰魚鄉地址

在港城大街208號或者218號套樓上的碧水華庭北門（原前進村），自然家園都面．水煮魚不錯，好像就這的油可以打包，（聽說而已）還有牛蛙螃蟹蝦等等不過有2點要注意一，有點貴，我窮人就去過2次還是別人請的。環境很好啊，吃的還不錯。誰再請我啊。。。。二，這得菜大都是辣的，個別菜可以不讓他放辣椒但那樣就不夠味了。電話沒記住分給我吧！！！

叫：尚府海鮮感謝采納！

10，水煮魚是哪的特產

水煮魚＂起源于重慶渝北地區，距今也只不過十幾年的歷史。發明這道菜的師傅是川菜世家出身，可以說是從小在廚房中長大的，再加之聰明好學，年紀輕輕就有了很深的造詣。說起他的成名，那就不能不提1983年重慶地區舉辦的一次廚藝大賽。在這次大賽上，他以一種類似于現在水煮魚做法的烹制方法制作了與當時傳統做法截然不同的“水煮肉片”。全新做法的“水煮肉片”以其色澤、品相、口味等諸多方面的特點獲得了評委的一致認可，他也因此而獲得了大獎。自從獲獎后，親朋摯友紛紛前來祝賀，每次款待來客他必要親自下廚烹制“水煮肉片”。這一日，有一位從小一起長大的朋友前來探望，這個朋友生活在嘉陵江邊，每次來都要帶幾條剛剛打上來的嘉陵江草魚，這次也不例外。每每相聚，小酌幾杯是肯定的，眼看時近中午，師傅反而為午飯發了愁，不是為了別的，只是因為這位好友從小忌吃大肉，偏偏家中又沒有準備其他的肉，而師傅又想讓朋友分享一下大賽獲獎的菜品。正在發愁之際，木盆里跳蹦的魚提醒了師傅，何不水煮“魚肉”。就這樣，第一盆水煮魚誕生了，更沒想到的是，魚肉的鮮美、麻辣的厚重，使得朋友贊不絕口，師傅本人也為之一驚。從此以后，師傅開始潛心研究“水煮魚肉”，魚肉的特性，麻辣的搭配、色型的創新等諸多方面力爭做到精益求精，歷經一年多的努力，1985年水煮魚基本定型。很快水煮魚引領了當地的餐飲市場，并不斷的逐步完善，到90年代中期，在當地形成了水煮魚一條街。 1999年初，沸騰魚鄉的創始人楊戰先生到四川考察菜品，通過朋友介紹認識了水煮魚的發明人，把正宗的水煮魚帶回了北京，并針對北方的氣候特點和北方人的飲食習慣，對水煮魚進行了技術改良。1999年7月22日，第一家小店在北京開業了，他的看家主打菜就是“水煮魚”，并且根據水煮魚制作時熱油翻騰、辣椒滾動的特點而起名叫“沸騰魚鄉”。如何做水煮魚用料：魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清湯各適量。制作方法：1.將魚去骨去刺（一般說選用無刺的魚比較好），魚肉切成5厘米長、3厘米寬的薄片，裝入碗中，用醬油、料酒碼味，用水豆粉拌勻。2.青蒜、芹菜擇洗干凈，分別切成6.5厘米長的段和塊。3.鍋內油熱下干辣椒、花椒，炸成棕紅色(不要炸煳，以出色出香為度)，撈出剁細。4.鍋內原油下青蒜、芹菜，炒至斷生裝盤。5.鍋內油熱，下郫縣豆瓣，炒出紅色，加湯(要適量，過多則味淡；過少豆粉易掉，湯汁黏稠)稍煮，撈去豆瓣渣，將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中，加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、姜片、蒜片，燒透入味，撈入深盤或荷葉碗內。6.將魚肉片倒入微開的原湯汁鍋中(湯要微開。如湯不開，豆粉會脫落；湯大開，肉片易老)。用筷子輕輕撥散，剛熟就倒在裝配料的盤或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，隨即淋沸油，使之有更濃厚的麻辣香味。

11，關于天津的沸騰魚鄉

草魚 38元/斤黑魚 48元/斤吃一斤送一斤

水煮魚是草魚45 黑魚55 一斤現在河西區越秀路的沸騰魚鄉吃多少斤反多少斤的魚票下次去就可以吃魚不用花錢了不過第一次去肯定要花不少錢的大概300-400吧 5個人有魚票的話就花點的菜錢就行了..

非常好吃，就是價格有點貴。味道比較正點。去試試吧。保證你吃了這次還想下次！

其實我覺得在紅旗路上有家更好吃的。

12，水煮魚是哪里的特產

水煮魚＂起源于重慶渝北地區，距今也只不過十幾年的歷史。發明這道菜的師傅是川菜世家出身，可以說是從小在廚房中長大的，再加之聰明好學，年紀輕輕就有了很深的造詣。說起他的成名，那就不能不提1983年重慶地區舉辦的一次廚藝大賽。在這次大賽上，他以一種類似于現在水煮魚做法的烹制方法制作了與當時傳統做法截然不同的“水煮肉片”。全新做法的“水煮肉片”以其色澤、品相、口味等諸多方面的特點獲得了評委的一致認可，他也因此而獲得了大獎。自從獲獎后，親朋摯友紛紛前來祝賀，每次款待來客他必要親自下廚烹制“水煮肉片”。這一日，有一位從小一起長大的朋友前來探望，這個朋友生活在嘉陵江邊，每次來都要帶幾條剛剛打上來的嘉陵江草魚，這次也不例外。每每相聚，小酌幾杯是肯定的，眼看時近中午，師傅反而為午飯發了愁，不是為了別的，只是因為這位好友從小忌吃大肉，偏偏家中又沒有準備其他的肉，而師傅又想讓朋友分享一下大賽獲獎的菜品。正在發愁之際，木盆里跳蹦的魚提醒了師傅，何不水煮“魚肉”。就這樣，第一盆水煮魚誕生了，更沒想到的是，魚肉的鮮美、麻辣的厚重，使得朋友贊不絕口，師傅本人也為之一驚。從此以后，師傅開始潛心研究“水煮魚肉”，魚肉的特性，麻辣的搭配、色型的創新等諸多方面力爭做到精益求精，歷經一年多的努力，1985年水煮魚基本定型。很快水煮魚引領了當地的餐飲市場，并不斷的逐步完善，到90年代中期，在當地形成了水煮魚一條街。 1999年初，沸騰魚鄉的創始人楊戰先生到四川考察菜品，通過朋友介紹認識了水煮魚的發明人，把正宗的水煮魚帶回了北京，并針對北方的氣候特點和北方人的飲食習慣，對水煮魚進行了技術改良。1999年7月22日，第一家小店在北京開業了，他的看家主打菜就是“水煮魚”，并且根據水煮魚制作時熱油翻騰、辣椒滾動的特點而起名叫“沸騰魚鄉”。如何做水煮魚用料：魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清湯各適量。制作方法：1.將魚去骨去刺（一般說選用無刺的魚比較好），魚肉切成5厘米長、3厘米寬的薄片，裝入碗中，用醬油、料酒碼味，用水豆粉拌勻。 2.青蒜、芹菜擇洗干凈，分別切成6.5厘米長的段和塊。 3.鍋內油熱下干辣椒、花椒，炸成棕紅色(不要炸煳，以出色出香為度)，撈出剁細。 4.鍋內原油下青蒜、芹菜，炒至斷生裝盤。5.鍋內油熱，下郫縣豆瓣，炒出紅色，加湯(要適量，過多則味淡；過少豆粉易掉，湯汁黏稠)稍煮，撈去豆瓣渣，將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中，加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、姜片、蒜片，燒透入味，撈入深盤或荷葉碗內。 6.將魚肉片倒入微開的原湯汁鍋中(湯要微開。如湯不開，豆粉會脫落；湯大開，肉片易老)。用筷子輕輕撥散，剛熟就倒在裝配料的盤或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，隨即淋沸油，使之有更濃厚的麻辣香味。

13，哈爾濱的沸騰魚鄉

中山路111號有一家”沸騰魚鄉”，它那的水煮魚很不錯的．一大盆，辣辣的吃著很過癮的！～！還有一些：1、酸菜魚，是在革新街有一家四川菜館，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜館”，是教堂往工人文化宮那面走，可是還沒有到文化宮。 2、三樂豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他們兩家在開發區都有店。） 3、鼎鑫的水煮魚也不錯，在宣化街上。 4、在吉林街有家飯店叫“川菜王”，特別正宗，人是四川人就不用說了，菜可是比別家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。 5、在中山路111號有一家”沸騰魚鄉”，它那的水煮魚很不錯的．一大盆，辣辣的吃著很過癮的！～！ 6、馬端街154號的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不錯可是水煮魚一般！ 7、黃河路有一家叫辣婆婆,水煮魚和香辣蟹不錯. 8、我再給大家推薦兩個地方：一是道里區前進路上，二環橋下，有一家川菜館，叫園林園川味美食城，地方大，裝修非常好，價錢也不貴，我們朋友去了16人，狠吃了一頓，才花￥460，還行吧！有個“桑那牛肉”非常好吃，麻辣豆腐也不錯。

14，水煮魚的來歷

“水煮魚”，又稱“江水煮江魚”，系重慶渝北風味。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒御寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。水煮魚-原料主料：草魚一條、黃豆芽（約500克）輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。水煮魚-制作方法做法一1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚水煮魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘（頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制) ；2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用；3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中；4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱后，關火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；5、辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。做法之二準備：1、將魚頭剁下，并從中分兩半；2、將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開；3、繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片；4、將魚排分為三四段與魚頭放一起備用；5、將魚片內放一個蛋清，少許鹽，干淀粉和料酒，拌勻；制作：1、將一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入鍋內，用小火慢炸；2、在辣椒變色后，用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒，備用；3、將火開大，放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒，出香味后，將魚頭魚排入鍋；4、翻炒兩下，倒入料酒約一小晚，鹽半調羹，加沸水三四碗；5、等魚頭湯沸騰出味，將魚片一片一片平放到出水滾的湯中；6、魚片會熟的很快，出鍋前放入適量雞精，白胡椒粉和椒鹽粉；7、盆中放著已焯好的黃豆芽；8、將魚片一系列湯湯水水倒入此盆；9、最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面。做法之三1.將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗，片成片，加細鹽味精拌勻，擱置半小時；2.將姜切成大塊，蒜瓣拍散；3.將食用油入鍋燒熱，關火，油中熱時加入紅辣椒、姜、蒜、花椒 4.一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開，加入豆芽，同時將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面后關火，此時魚片細嫩；5.將已做好的辣椒油再燒熱后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活魚就上桌了。

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