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1、鄭州哪兒有賣蓋飯料包的地方?
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2、現在農村有哪些蔬菜可以做成干菜?你都吃過哪些農村干菜?
現在農村有不少蔬菜,正是采摘曬干菜的時間段,不過由于近期雨水較多,如果自家曬制干菜,要根據當地天氣變化,選在連續晴朗天氣曬干菜。如果勉強在陰雨連綿的天氣曬干菜,往往事與愿違,曬制不出優質的干菜,這點廣大的朋友們,千萬要記住了,不要做無用功。干紅薯嫩莖:這里所說的紅薯莖,所指鏈接紅薯葉片的那個嫩枝,并不是紅薯藤,
這種紅薯莖可以當做新鮮的蔬菜,陪著新鮮的辣椒絲暴素炒,味道美味極了。為了長久保留這種美味,可以采摘以后,用熱水焯一下,就如同我們曬制干豆角的過程類似,把紅薯嫩莖曬干,然后儲存起來,冬季新鮮蔬菜少的時候,可以用曬干的紅薯嫩莖,代替干豆角,或者別的干菜,加工成燉菜、包干菜包子等,味道很好,小時候經常吃。不過現在村里沒人弄了,主要是采摘半天,曬制出來不了多少干品,
而且現在可以用干豆角代替它的作用,這種小時候的味道,你懷念嗎?干豇豆:這個時候是豇豆豐收的好時節,只要家里菜園種植一些,往往吃不清。這個時候,很多家庭都會把吃不完的長豆角,用熱水焯后,曬制干豆角用,不過這個時間段,這里經常下雨,容易曬制失敗。如果天氣連續晴好幾天,曬制一些干豆角,放在冬季作干菜吃,味道不錯,
這種干菜,現在非常常見,吃過的人比較多。那么,下面就來說一種地區性干菜,很多人聽說過并不見得吃過,干芝麻葉:這種干菜在南陽地區非常常見,現在農戶家曬制的人不多,主要太麻煩,比上面兩道干菜曬制更麻煩。大家可以想想曬新鮮的芝麻葉,需要多少才能曬制一斤?說真的,家里以前曬過,感覺從來沒有曬制過幾斤芝麻葉,而且曬制芝麻葉以后,還得會清洗加工,才能食用美味。
這種干芝麻葉的吃法,通常是吃芝麻葉面條,或者用香油和辣椒油拌涼芝麻葉食用,味道有芝麻葉獨有的苦澀香,喜歡的人才能享受,一般人外地人不見得都愛吃,這是當地很多人兒時的味道,你吃過嗎?農村的干菜,農村孩子都吃過不少種類!比如黃花菜、蘿卜條、干茄子片、干白菜、干馬齒莧、以及各類干豆角等。給我印象最深刻的就是吃干芝麻葉和干的紅薯莖,這兩種干菜,現在家里沒人做了。