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1，雞腰子怎樣吃營養

鹵著吃

炒著吃，或者煮著吃，住吃出一個好身體

雞腰子怎樣吃營養

2，雞腰子怎么做好吃法大全

用料主料請點擊輸入圖片描述雞腎4個輔料芹菜1條香菜2條小紅辣椒4個醬油2克椒鹽5克青辣椒1個爆炒雞腎的做法1.洗好雞腎，在市場先讓叔叔弄干凈再拿回來吧。請點擊輸入圖片描述2.切開哦，成小片，吐槽我蠢死了的刀功。請點擊輸入圖片描述3.全部切好，瀝干凈水分哦請點擊輸入圖片描述4.大火熱鍋，小火炸哦。請點擊輸入圖片描述5.炸得差不多熟，放材料了請點擊輸入圖片描述6.2--3分鐘就可以了。記得放椒鹽，不要下鹽了哦。請點擊輸入圖片描述爆炒雞腎成品圖請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述烹飪技巧貼士就是好好吃。可以配酒，嘻嘻。炒雞肉，蝦都可以這樣。雞肉就不要椒鹽了。

雞腰子怎么做好吃法大全

3，雞腰子怎么吃才好吃

鹵著吃

用嘴巴吃

不要吃腎啊

放在雞肉中燉

雞腰子怎么吃才好吃

4，雞腰子做法

香辣雞腰子做法如下：1.將雞腰子處理清洗干凈后，切成適當大小的形狀，放入開水中，加入適量的料酒，可有效去除腥味。2.將辣椒洗凈后切絲，以及姜和蔥洗凈后切成姜絲和蔥末。3.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末和姜絲爆炒，加入辣椒絲，翻炒。4.放入雞腰子，大火快速翻炒，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌后即可盛出。二、枸杞雞腰子雙麥粥材料：大米、雞腰子、藜麥、燕麥片、枸杞適量，鹽少許做法：(1)將大米淘洗干凈，浸泡半個小時，雞腰子洗凈切片，枸杞洗凈;(2)鍋內放入藜麥和燕麥片、大米一起熬煮成粥;(3)放入雞腰子繼續煮約10分鐘;(4)出鍋前調入食鹽即可。三、洋蔥雞腰材料：雞腰子300克、洋蔥1個、辣椒2個，白芷、八角、料酒、食用油、老抽、淀粉做法：(1)將雞腰子洗凈后，切成片，用料酒腌制10分鐘左右;(2)鍋內水燒開，放入白芷、八角，將腌制好的雞腰子放入汆熟;(3)將汆好的雞腰子撈出待用;(4)油鍋燒熱后，放入雞腰子爆炒，再放入洋蔥、辣椒同炒，加點老抽，勾薄芡即可。

5，徽菜特色菜蝦子燒雞腰怎么做

蝦子燒雞腰的制作材料：主料：雞腰子200克輔料：蝦仁25克,青豆5克,香菇（鮮）10克,小麥面粉10克調料：豬油（煉制）15克,姜5克,醬油5克,味精2克特色：香、軟、嫩。做法：1. 將雞腰子下開水鍋氽透，剝皮，一破兩半；2. 鍋里放一點油，上火加熱，先把姜末倒入，隨即將雞腰子和其他各料放入，添點肉湯，勾流水粉芡，滴一點香油即成。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。該答案來自中華美食網官方網站

6，白辣椒炒雞腎的做法白辣椒炒雞腎怎么做好吃

食材主料雞腎350g輔料油適量鹽適量大蒜葉子3顆水發木耳適量姜少許生抽少許生粉少許料酒少許白辣椒10個步驟1.將雞腎洗凈，瀝干一下水份，切絲2.用少許生抽，少許生粉，少許鹽淹制10分鐘左右3.姜切絲4.白辣椒切碎5.水發木耳切絲6.大蒜葉子切段7.鍋燒熱放入少許油，放入姜絲炒出香味后把淹制好的雞腎和白辣椒放進去炒至雞腎變色，再放入大蒜葉和少許鹽，少許生抽（本人比較喜歡先放入鹽和生抽，覺得這樣入味一些），炒幾分鐘后，加入少許料灑就可以出鍋了。小貼士圖片中的生雞腎中有黑色的，不是壞了的，那是烏雞的腎，聽說更營養。要用大火炒，但不要炒太久，會太老的，就會有點嚼不動了。這個菜要辣一點才好吃。

1、準備好所有食材。2、把雞腿洗干凈，剔去骨頭。3、把雞腿肉切成小塊，放入碗中，再加入料酒、鹽、干淀粉拌勻，腌制約20分鐘。4、把紅辣椒、杭椒洗凈切成小段備用，蔥姜蒜切成末備用。5、取一小碗，放入蔥花、姜末、蒜末、醬油、雞精、鹽、白糖、清水，拌勻做成調味汁。6、炒鍋放少許油燒熱后，加少許香油，放入雞肉炒至變色。7、放入紅辣椒、杭椒翻炒。8、倒入調味汁大火翻炒。9、翻炒均勻。10、倒入水淀粉勾芡。11、撒白芝麻。12、翻炒勻裝盤即可。

7，雞胗子怎么吃的做法

一、辣爆雞胗用料：雞胗、青辣椒、紅辣椒2個、花椒、姜、蔥、蒜、料酒、生抽5克、精鹽5克、雞精5克、胡椒粉步驟：1.雞胗洗干凈2.改刀備用3.青紅辣椒，蔥姜蒜，改刀備用4.鍋內放水燒開，放入料酒，將雞胗焯水，煮十分鐘后撈出5.用涼水過一下，洗干凈6.炒鍋放植物油，放入花椒爆香7.再放入青紅椒，和蒜片姜片炒香8.放入雞胗，加入調味料，大火爆炒9.五分鐘后放入姜和雞精，關火即可?二、孜然雞胗用料：雞胗500克、紅綠尖椒、香菜少許、蔥、蒜、辣椒粉、孜然粉、鹽、生抽、老抽、料酒、糖步驟：1、蔥切蔥花，蒜切末，尖椒斜刀切絲，香菜切段2、雞胗中間切段，用切成花刀后剁成小塊3、鍋中坐水，水開后放入雞胗焯兩分鐘，用冷水沖涼備用4、鍋中倒油，油熱下倒蔥蒜和尖椒絲爆香5、下入焯好的雞胗翻炒6、點一點兒熱水，然后依次加入鹽，生抽，老抽，料酒，少許糖，辣椒粉7、出鍋前灑上孜然粉和香菜段即可?三、紅燒雞胗用料：雞胗410克、桂皮5克、八角5克、姜片10克、花生油3湯勺、料酒2湯勺、生抽2.5湯勺、白糖1湯勺、精鹽1.5勺步驟：1、將已清洗好的雞胗下入清水鍋中，擱入姜片2、焯開，撈出3、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入焯好的雞胗翻炒一下4、接著，擱入桂皮和大料，加2湯勺料酒5、加適量的清水煮開6、然后，加2.5湯勺生抽7、加1湯勺白糖8、調味煮開9、最后，煮至湯汁濃稠，即成

據《本草綱目》，雞胗有“消食導滯”，幫助消化的作用。雞胗就是雞的胃。韌脆適中，口感好，據《本草綱目》，它還有“消食導滯”，幫助消化的作用。但鮮雞胗要洗得干凈，畢竟，它是儲藏雞只所剛剛吞下食物的地方，洗凈的雞胗，不妨用燒水燙一遍先去異味。現在超市里的雞胗都是處理過的，回來檢查一下，洗凈再用燒水燙一遍就行了。油爆雙脆【原料】豬肚頭20o克，雞胗150克，紹酒5克，精鹽1．4克、蔥未2克，姜未1克，蒜未1．5克，味精1克，熟豬油500克（約耗50克），濕淀粉25克，清湯50克。【制作過程】 1、將肚頭剝去脂皮、硬筋，洗凈，用刀劃上網狀花刀，放入碗內，加鹽、濕淀粉拌和，雞胗洗凈，批去內外筋皮，用刀劃上間隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗內，加鹽、濕淀粉拌和。 2、另取一只小碗，加清湯、紹酒、味精、精鹽、濕淀粉，拌勻成芡汁待用。 3、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱，放入肚頭、雞胗，用筷子迅速劃散，倒入漏勺瀝油。炒鍋內留油少許，下蔥、姜、蒜未煸出香味，隨即倒入雞胗和肚頭，并下芡汁，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。【特點】脆嫩滑潤，清鮮爽口。雞胗蘿卜煲鮮雞胗，蘿卜，陳皮，生姜，共放入砂鍋中，微火燉至熟爛，連湯帶渣服用，治療慢性肝炎。咖喱雞胗炒飯雞珍泡水解凍，切成薄片，洋蔥切開備用。 1。油開，放入圓蔥爆炒，都沾上油后放咖喱粉，待咖喱粉香味出來時，馬上放入雞珍，一定要切薄哦要不不熟。 2。翻炒，加鹽，味精。 3。雞珍熟后放入米飯（我用的剩飯，嘻嘻）。翻炒。等米飯也變顏色了，就ok啦，哈哈。廣東鹵水雞胗做法: 1、把雞珍用鹽和生粉清洗干凈，過熱水(水里放姜)，這樣可充分去掉腥味 2、用李錦記的鹵水半支放入煲內，加適量水，放姜和蒜頭，香葉兩片，開火煮鹵汁。 3、鹵汁燒開后放雞珍小火煮三十分鐘即可。如關火后再浸泡多些時間更入味。如喜歡甜味多些，就在鹵汁里加些糖一起鹵，喜辣的也如此泡制。爆炒雞胗——是一道地道的魯菜。口感脆嫩、口味咸鮮，急火快速烹制而成，這是它的特點。爆炒雞胗主料：凈雞胗300克配料：水發木耳35克玉蘭片25克豆瓣蔥5克姜末5克香菜段15克調料：食鹽9克味精3克白醋 4克料酒5克胡椒粉2克水淀粉10克明油10克工藝流程雞胗打花刀在雞胗打多十字花刀（菊花花刀），為雞胗厚度的4/5。雞胗沖油 500克色拉油燒170度左右，下入雞胗迅速有手勺翻動炸8秒左右，撈出控干油備用。爆鍋、勾芡鍋中留30克底油，燒熱加入蔥姜爆鍋，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鮮湯后放入水淀粉勾芡翻炒打明油迅速將炸好的雞胗倒入鍋中翻炒芡汁裹勻淋入明油出鍋。咖喱茄子雞珍這些天幾乎天天來這里轉悠，也跟大家學了不少做飯的技巧和菜式，只是家里經常就我一個人，昨天好不容易我老公在家，心中大喜，這下我做飯的動力來了。他喜歡用睡懶覺的方式來解除疲憊，我起床后便關上廚房的門，開始閉門造車啦，2個人的飯說簡單也不簡單，因為現在大家都比較追求口味和營養，但是也不能弄一桌子吃不完太浪費，于是我設計了一個簡單的菜單：大骨頭燉蘿卜湯、咖喱茄子雞珍、蒸芹菜葉、自制小泡菜、還有燜米飯（用事先炒的米做的，據說可以減肥）。湯的做法簡單，材料也不多，就是需要時間，還要掌握火候。具體說來要注意：骨頭事先飛水、鍋里水要一次加夠、大火半個小時侯要小火2個小時左右、蘿卜枸杞最后半個小時加、鹽最后再加。咖喱菜是我第一次做，沒想到味道還可以，很下飯，而且茄子的味道很美，口感不錯，嫩嫩的，又沒有什么油，吃起來象在吃嫩嘟嘟的肥肉。具體做法：先將雞珍切成小塊，用鹽、生抽、料酒、雞精、淀粉淹20分鐘，起鍋放油，將雞珍爆炒，然后放水，水的多少看你放的菜的多少而定，水開后放咖喱粉，然后再開后放入土豆茄子還有洋蔥，我從冰箱里又翻出來自己凍的豆腐也放進去了，大火燉著。等土豆軟了，關小火，最后放了些用來涮鍋的寬粉在上面，最后放鹽，粉也透亮了，就關火出鍋。嘿嘿，湯可以泡飯很香哦。芹菜買回來用做泡菜的，葉子扔了覺得可惜，想起小的時候姥姥做的蒸菜，就模仿了一把，葉子洗干凈，然后放入些白面，也可以放玉米面，因為他不喜歡，所以就用白面了，口感是不一樣的，你做了就知道。葉子上面本來有水的，所以面就沾上了，然后放些油和鹽，這樣就可以了，在大火上蒸5分鐘就ok，千萬別過火，這個菜要沾汁吃的，把蒜倒爛，放入用醬油、醋、辣椒油對好汁中，就可以了。有農家菜的味道。小泡菜很爽口：筍、黃瓜、白蘿卜、芹菜、紅辣椒切成條，清水燒開后放鹽、酒、白醋、花椒、大料、干辣椒，煮一會兒，水涼后將切好的菜放入，喜歡芥末的可以放些芥末，鹽要多放，這樣泡2個小時就可以吃啦！菜脆脆的，很爽口！孜然雞胗雞