青果泛指橄欖，原產于我國南方，在我國福建、臺灣省、廣東、廣西、云南、日本(長崎、沖繩)和馬來半島均有栽培，而青果stew豬肚是我國傳統藥膳，營養豐富,料酒要先用豬肚燙漂處理，這樣可以去除豬肚的部分腥味，增強風味,青果stew豬肚可加入玉米和山藥，青果具有清熱利喉、解酒的作用，豬肚具有補虛、健脾胃、助消化的作用,成豬肚湯，可以燉/,青果Stew豬肚一次放15粒左右。
青果Stew豬肚一次放15粒左右。青果泛指橄欖，原產于我國南方，在我國福建、臺灣省、廣東、廣西、云南、日本(長崎、沖繩)和馬來半島均有栽培，而青果 stew 豬肚是我國傳統藥膳，營養豐富。橄欖營養豐富。它的果肉含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C和礦物質，如鈣、磷和鐵。維生素C的含量是蘋果的10倍，梨和桃的5倍，鈣的含量也很高。國內外研究資料表明，橄欖果實中還含有東莨菪內酯、東莨菪內酯、(e)-3，3-二羥基-4，4-二甲氧基二苯乙烯、沒食子酸、沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷及一些三萜類、揮發油和黃酮類化合物。
青果stew豬肚可加入玉米和山藥，青果具有清熱利喉、解酒的作用，豬肚具有補虛、健脾胃、助消化的作用。青果 Stew 豬肚山藥同食具有補虛、健脾胃、消食止瀉、補肺養陰、補腎固精、滋陰生津、清熱利喉、解酒的作用。青果燉肉豬肚還可以放雞肉、土豆、胡蘿卜、金針菇、鴿肉、牛骨、豬骨、排骨、白蘿卜、山藥、玉米等。成豬肚湯，可以燉/。料酒要先用豬肚燙漂處理，這樣可以去除豬肚的部分腥味，增強風味。燉的時間越長，湯就會越軟越爛。
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