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1，怎樣制做干的百合

曬干

怎樣制做干的百合

2，百合干怎么做菜吃

花生香茹豬蹄湯! 用料：豬蹄1只，連皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量做法： 1、豬蹄洗凈，切件，用開(kāi)水鹵燙備用5 2、把全部用料放入清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用功效：強(qiáng)筋骨，益氣血。適應(yīng)癥：用于肝腎兩虛，筋骨乏力

應(yīng)用涼水炮上2/3個(gè)小時(shí)在用芹菜一起抄是清淡的

百合干怎么做菜吃

3，吃百合干有什么好處

百合肉質(zhì)細(xì)膩，色如白玉，香糯爽口，微帶苦味，有較好的增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效。百合含糖量較高，具有一定量的蛋白質(zhì)，故被稱為佳肴，采用百合為原料加工而成的百合粉，則是歷朝進(jìn)獻(xiàn)皇上的貢品。同時(shí)百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸等17種人體所需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。百合內(nèi)所含的豐富的無(wú)機(jī)鹽和鉀，對(duì)機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強(qiáng)體質(zhì)、改善臟器功能及抗衰延老的作用。新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

吃百合干有什么好處

4，蘭州百合干怎樣使用

如果是鮮百合就可以有其他吃法，百合干本地人一般不會(huì)做什么藥膳之類(lèi)。首先干貨已經(jīng)流失了很大一部分她該有的感覺(jué)，再加上要泡過(guò)才加工更是沒(méi)法和新鮮的比，所以百合干的做法講求盡量不損失僅剩的味道。所以最好的吃法就是熬稀飯。希望有時(shí)間你可以來(lái)我們蘭州嘗嘗早市上新鮮的百合。

拿水泡開(kāi)炒著吃,做甜品的時(shí)候都可以放

1．冰糖燉百合百合、冰糖各60克，款冬花15 克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開(kāi)，與款冬花一同放入瓦鍋內(nèi)，加水適量．文火燉，快熟時(shí)，加入冰糖，燉至百合熟爛時(shí)即可服食。此菜具有潤(rùn)燥清火，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳．心煩口渴等癥。 2．清蒸百合百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗凈后掰開(kāi)成片狀；置于盤(pán)中，加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說(shuō)略》，具有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩等病癥。 3．百合炒里脊百合200克，里脊肉150克，雞蛋3枚。將百合洗凈，掰成片；里脊肉切薄片，用鹽、蛋清抓漬，濕淀粉拌勻，一并在油鍋中翻炒調(diào)味即成。此菜在夏季食用，味醇而不膩，且有補(bǔ)益五臟，養(yǎng)陰清熱的功效。老幼皆宜，體瘦口渴，心煩者食之尤妙。 4．百合冬瓜湯百合5O克，鮮冬瓜400克、雞蛋 1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時(shí)即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳肴，常人皆可食之。 5．百合飲百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗凈后放入瓦鍋中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同燉至熟；頻頻飲用，能清熱生津，解暑消煩，利咽潤(rùn)腸，適用于便秘，干咳，心煩口渴等病癥。咽喉腫痛者飲用亦有一定療效。藥膳方子：百合是一款難得的名菜良藥，不僅富含蛋白質(zhì)(含量是其他根莖類(lèi)蔬菜的2-5倍)，并且含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿卜素，維生素C、B2的含量更高。它的藥膳功能及做法如下：慢性支氣管炎：百合20克，粳米50克，煮粥食用；百合9克，梨1個(gè)，白糖15克，混合蒸2小時(shí)，飯后服。慢性胃炎：百合30克，烏藥，木香各10克，每日2次煎服，用于胃陰損傷者。心動(dòng)過(guò)速：百合蓮子各30克，大棗15克，燒甜羹食用。淋巴結(jié)核：鮮百合適量，搗爛后敷患處。咽喉炎：百合9克，綠豆15克，同煮加糖食用。更年期綜合癥：百合30克，紅棗15個(gè)，燒湯食用；百合60克，雞蛋2個(gè)(去除蛋白)，百合煮爛后，倒入蛋黃拌勻，再煮沸加糖飲服，每日分2次服。小兒支氣管哮喘：百合500克，枸杞120克，共研細(xì)末，煉蜜丸，每日6丸，用于發(fā)病間隙期。神經(jīng)衰弱：干百合15克，酸棗20克，同煎，取汁每日服2次。

用水泡泡即可,解決問(wèn)題