3、關于怎么選購龍井茶，個人能夠供給幾點辦法。龍井茶現(xiàn)在市面上的98%以上都是機器炒制的，手藝的成分能夠說根本沒有，外表比較糙，而手藝的龍井茶條索很緊，中心寬兩頭尖，且色彩不會那么的均勻，手藝炒制的龍井茶會有些暗條，2、關于制造龍井茶的種類，其實能夠用來做龍井茶的茶樹種類不多除了常常傳聞的集體種和龍井43之外，其實還有中茶108、龍井長葉、浙龍117等，而春茶開端前市面上盛行的烏牛早其實是不適合做龍井的，但因為它發(fā)芽早所以許多作坊和部分企業(yè)用它來加工成扁茶當龍井茶賣。

1、龍井怎么泡好喝？

西湖龍井茶分為三種泡法：（1）明前嫩度較高的龍井茶，準備一個透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的開水七分滿，加入3克茶葉，等茶湯明綠時好喝了。（2）適用于大多數(shù)的西湖龍井茶，準備一個透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的開水約三分之一，加入3克茶葉，讓茶葉慢慢吸水，再往杯中倒入開水至七分滿，等茶湯不燙嘴就可以品飲了，

2、清明前龍井茶，應該如何挑選？

1、龍井茶現(xiàn)在市面上的98%以上都是機器炒制的，手藝的成分能夠說根本沒有，外表比較糙，而手藝的龍井茶條索很緊，中心寬兩頭尖，且色彩不會那么的均勻，手藝炒制的龍井茶會有些暗條。另一方面，現(xiàn)在商場里的龍井茶都是高火香的，嚴峻的有一股顯著的焦味，這種龍井有兩個缺陷，一是不耐泡，而是回甘缺乏，第一泡的時分香味出來很快，可是第二、第三泡已根本再無香味了，并且泡開后湯色和葉底的色彩是那種偏黃（咱們稱為死黃）沒有活力的色彩，

2、關于制造龍井茶的種類，其實能夠用來做龍井茶的茶樹種類不多除了常常傳聞的集體種和龍井43之外，其實還有中茶108、龍井長葉、浙龍117等，而春茶開端前市面上盛行的烏牛早其實是不適合做龍井的，但因為它發(fā)芽早所以許多作坊和部分企業(yè)用它來加工成扁茶當龍井茶賣。顧客因為沒有辦法區(qū)別各種類之間的差異，所以很簡單就上當了，認為買到了明前好茶，

3、關于怎么選購龍井茶，個人能夠供給幾點辦法：A、看干茶干茶假如抓起來很輕浮，落到杯/盤里都飄散的話能夠肯定是機制的，色彩是黃色的，并且仔細看上面還有許多的茶毛都沒有掉落，干茶的外表不光澤，很粗糙，再差的會有許多的黃片，有些手捏起來也捏不碎，闡明水分含量很高，沒有做干，再者干茶里邊有其他雜七雜八的東西，比如說黃片和碎末茶；B、聞香商場上的大部分龍井茶都是高火味的，也便是泡開后一開端很香，但第二泡第三泡根本沒有什么味道和香味了。

其實好的龍井茶應該是幽香或栗香，有的乃至帶有顯著的蘭香；C、看沉降好龍井沉得快，好的龍井茶一般沖泡后1分鐘內(nèi)80%乃至是100%都會沉到杯底，這也是區(qū)別機制和手藝茶的最重要的一點，D、看葉底沖泡后的龍井茶應該很勻稱，單顆茶芽上很少帶有那種蒂頭和余葉（即龍井茶嫩葉——一芽一葉或一芽二葉以下的多張老葉，這種老葉多了、葉梗長了會使茶湯帶苦澀味），看這個其實是看她的采摘規(guī)范與否，龍井茶都是一芽一葉或一芽二葉很嫩的質(zhì)料制造的，假如那種帶了許多長梗、蒂頭和余葉的闡明第一道采摘就沒有把關。

至于引薦品牌，個人及身邊喝茶的朋友喝過的幾個龍井茶牌子里大部分對龍冠的茶葉反應都不錯，他家的茶葉即使是二級茶干茶都很完好，泡開后茶湯都很明澈，還有便是香味也很耐久，也比較耐泡，趁便安利一下，最近看到他家的茶葉成為了杭州G20峰會的官方用茶，并和其他兩個杭州特產(chǎn)扇子、絲綢一同作為國禮贈與外國領導人，闡明質(zhì)量是過硬的。