橄欖油分為冷壓和熱壓，不建議冷炒橄欖油烹飪，可以冷食,被地中海國家稱為“液體黃金”的橄欖油，美國FDA在十幾年前就對其進行了標注:每天吃兩勺(23g橄欖油，有利于降低冠心病風險；在英國某醫院研究測試橄欖油后發現橄欖油有緩解類風濕性關節炎的作用,但是只有特級的才能生吃初榨橄欖油,橄欖油由新鮮橄欖果直接冷榨而成。

是，但不推薦。因為初榨 橄欖油是通過機械壓榨等物理手段直接從橄欖樹的果實中提取的，沒有經過提煉，保留了果實中的許多原有營養成分，食用價值很高，但是不適合烹飪，因為烹飪通常需要的油溫比較高，這種橄欖油不適合?？梢?，但不推薦。因為初榨 橄欖油是通過機械壓榨等物理手段直接從橄欖樹的果實中提取的，沒有經過提煉，保留了果實中的許多原有營養成分，食用價值很高，但不適合烹飪，因為烹飪所需的油溫通常較高，而這種橄欖油。

不建議特級初榨-1/不建議烹飪，會破壞營養成分。橄欖油分為冷壓和熱壓，不建議冷炒橄欖油烹飪，可以冷食。橄欖油由新鮮橄欖果直接冷榨而成。無需加熱和化學處理，保留了天然營養成分。它被認為是迄今為止發現的油脂中最適合人類營養的油脂，是一種天然的果汁油。被地中海國家稱為“液體黃金”的橄欖油，美國FDA在十幾年前就對其進行了標注:每天吃兩勺(23g橄欖油，有利于降低冠心病風險；在英國某醫院研究測試橄欖油后發現橄欖油有緩解類風濕性關節炎的作用。

你可以冷拌、炒菜、煮、蒸、炒，沒有任何問題。但是在西方，橄欖油主要是用來擦面包和涼拌的，因為西方人的飲食習慣和我們不一樣。橄欖油符合直接食用的衛生標準，可以毫無顧忌的直接進口。但是只有特級的才能生吃初榨 橄欖油。地中海地區的居民早餐吃面包和橄欖油。把橄欖油倒在面包片上，稍微抹一下，撒上一點鹽，就很好吃了。如果你用橄欖油，煎一個雞蛋，再加上一杯牛奶和一杯果汁，那將是一份非常豐富的早餐，你也不用擔心吃雞蛋會不會增加你的膽固醇，因為橄欖油已經在保護你了。拌生菜的原料可以在當地獲得。生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等都可以作為原料。把它們切成絲或片，加入橄欖油、果酸和少量精鹽，做成一個可以食用的生菜。如果喜歡，還可以加入一些味精、胡椒粉或香菜等調料。

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