青島十大必吃美食，青島有什么一定要吃的美食

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-09-21 22:56:30 編輯：青島本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，青島有什么一定要吃的美食
2，青島特色美食有哪些
3，山東青島最有名的特色美食都有啥
4，青島十大必吃美食是什么青島美食有什么特色
5，青島美食排行榜前十名

1，青島有什么一定要吃的美食

來(lái)有著“黃海明珠”之稱(chēng)的青島怎能少得了海鮮呢，大螃蟹就不用說(shuō)了，這么大的鮑魚(yú)還是第一次見(jiàn)，鮑魚(yú)是嶗山有名的海珍品，據(jù)說(shuō)嶗山流清河灣北岸有鮑魚(yú)島，因周?chē)a(chǎn)鮑魚(yú)而得名，鮑魚(yú)不僅是色味俱佳，而且有著極高的藥用價(jià)值。哈啤酒！吃蛤 gá 蜊 là！這道菜是青島著名的美食——辣炒蛤喇，蛤喇肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見(jiàn)的烹調(diào)方式。鮮辣結(jié)合，配以青島啤酒，夏天絕配。海菜涼粉，青島“十大特色小吃”之一，炎熱的夏天，是食欲最差的時(shí)候，以青島獨(dú)有的一種海菜——石花菜熬制而成海菜涼粉，無(wú)疑是夏日實(shí)惠又美味的消暑食品，晶瑩剔透而又富有彈性，入口爽滑鮮嫩，據(jù)說(shuō)還有排毒養(yǎng)顏的功效，嚇得我趕緊多吃了兩口?！按禾斓?，鲅魚(yú)跳”，“鲅魚(yú)跳，丈人笑”，據(jù)說(shuō)每當(dāng)鲅魚(yú)上市，女婿就買(mǎi)來(lái)新鮮的送給老丈人。青島人對(duì)鲅魚(yú)似乎有特殊的情結(jié)，一般只認(rèn)土生土長(zhǎng)的，而以鲅魚(yú)為餡料制成的水餃，絕對(duì)肉嫩鮮美，鲅魚(yú)水餃在山東餃子中出鏡率極高。嶗山山參桔梗，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為嶗山參，是嶗山特產(chǎn)之一。油炸后的嶗山參色彩鮮黃，入口酥脆，配上青島啤酒，更是令人回味無(wú)窮。山東蠶蛹！別看賣(mài)相如此之丑陋，有這么一句諺語(yǔ)：“七個(gè)蠶蛹一個(gè)蛋”，蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是山東一道常見(jiàn)的美味佳肴，不過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的下口還是需要一定的勇氣。

青島有什么一定要吃的美食

2，青島特色美食有哪些

青島特色美食有辣炒蛤喇、鲅魚(yú)餃子、排骨米飯、大蝦炒白菜、肉末海參等。1、辣炒蛤喇蛤蜊肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見(jiàn)的烹調(diào)方式。此道菜以蛤蜊為主料，配以蔥姜蒜等輔料制作而成的。初品剛?cè)肟诓辉趺蠢?，辣味逐漸滲透，鮮辣結(jié)合，回味悠長(zhǎng)。辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風(fēng)味。蛤蜊肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，剛?cè)肟跁r(shí)不怎么辣，辣味逐漸滲透，很有回味。2、鲅魚(yú)餃子鲅魚(yú)每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語(yǔ)“春天到，鲅魚(yú)跳”，“鲅魚(yú)跳，丈人笑”，青島有每當(dāng)鲅魚(yú)上市，女婿就買(mǎi)來(lái)新鮮的送給老丈人這一風(fēng)俗。以鲅魚(yú)為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨(dú)具特色。鲅魚(yú)肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來(lái)的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無(wú)窮。3、排骨米飯山東半島是排骨米飯的發(fā)源地，也是獨(dú)有的美食，最早的一家店距今已有80多年歷史了，還評(píng)為“青島十大名吃之一”。經(jīng)過(guò)多年的吃法和做法不斷更新，如今的排骨米飯經(jīng)過(guò)幾十種配料烹飪而成，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。做法講究將排骨熬燉得肉不脫骨，鮮香入味，且米飯也很香糯，通?？勺赃x搭配白菜或海帶的排骨。4、大蝦炒白菜大蝦燒白菜是一道傳統(tǒng)魯菜，由于原料價(jià)格低廉，工藝簡(jiǎn)單，易于烹調(diào)，備受日常家庭的追捧。主要原料為對(duì)蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。白菜與大蝦這樣葷素搭配的組合看似沒(méi)有什么亮點(diǎn)，但口感極佳，是因?yàn)榘撞宋樟宋r的湯汁，兩者融合使得味道提高了一個(gè)層次，進(jìn)而使整體升華。是最常見(jiàn)的青島平民美食。5、肉末海參肉末海參是一款青島當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補(bǔ)，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統(tǒng)魯菜之香。主要食材有海參、香米、五花肉等。

青島特色美食有哪些

3，山東青島最有名的特色美食都有啥

青島不只有美景和海鮮，還有這些最有名的特色美食！接下來(lái)小編分享以下山東青島最有名的七大特色美食，一起來(lái)看看吧。一、肉末海參肉末海參可是一道青島名菜，屬魯菜系。用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。該菜品的特點(diǎn)是既有肉末的香味又保持了海參的鮮味。因此它是青島家喻戶(hù)曉的秋冬滋補(bǔ)佳品，通?；檠缟系暮ⅲ际侨饽┖⒌淖龇?。二、原殼鮑魚(yú)原殼鮑魚(yú)是一道山東青島沿海地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。是一道以帶殼鮮鮑魚(yú)、偏口魚(yú)肉、火腿肉、冬筍、熟青豆為原料的海鮮料理。將鮑魚(yú)肉制熟后，又分別盛在各個(gè)原來(lái)的殼內(nèi)，它的造型美觀又名貴。三、大蝦燒白菜大蝦燒白菜是一道山東青島的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，主要原料為對(duì)蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。此菜葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，濃湯中集聚了大蝦與白菜的風(fēng)味，蝦頭與蝦身的分離處理，食用起來(lái)口味鮮美，留下鮮甜回味。四、嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞是青島代表菜，選用本地一年內(nèi)的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。雞和嶗山菇合燉，鮮美到不行嘍！這道菜的重點(diǎn)在于嶗山菇。五、炸蠣黃炸蠣黃是青島煙臺(tái)地區(qū)的特色菜肴。牡蠣富含蛋白質(zhì)以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素，益氣養(yǎng)血，細(xì)膚潤(rùn)顏。選取肉肥顏色青的牡蠣炸食，蠣黃因掛了糊而保留了原味，實(shí)在是美味。六、香酥雞青島香酥雞，是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一，屬于魯菜菜系。不僅成為山東十大經(jīng)典名菜，更成為了青島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。正宗的香酥雞選用高湯蒸熟的筍母雞，將母雞去骨留皮之后，經(jīng)鹵制和油炸等工藝料理而成。食用時(shí)，外皮焦脆，肉質(zhì)香嫩的雞肉常與椒鹽伴食，入口唇齒留香。七、辣炒蛤喇青島的特色小海鮮---蛤喇（青島話叫“嘎啦”），它產(chǎn)自膠州灣，在紅島每年都要舉辦“蛤蜊節(jié)”。夏天，人們都會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)蛤喇，要么辣炒，要么原汁，青島人把小小的蛤蜊演繹出多種吃法。尤其是一盤(pán)辣炒“嘎啦”配上一杯冰爽的青島啤酒，幸福感頓生，生活的各種繁雜瞬間拋之腦后。以上就是小編分享的山東青島最有名的七大特色美食，你還知道哪些？記得留言評(píng)論哦。

山東青島最有名的特色美食都有啥

4，青島十大必吃美食是什么青島美食有什么特色

說(shuō)起青島美食，可能很多人第一印象會(huì)是青島啤酒、青島海鮮，其實(shí)除了啤酒和海鮮，青島還有很多好吃的美食。那你知道青島十大名吃都有什么？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦青島十大著名小吃，一起來(lái)看看吧！青島十大著名小吃1、青島鍋貼　　青島鍋貼是山東青島一道有名的特色小吃，[bai]經(jīng)久而不衰，被評(píng)為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國(guó)名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。鍋貼一般以小麥淀粉做皮，以豬肉和白菜作餡，外觀色澤金黃，吃起來(lái)酥脆可口，內(nèi)餡鮮嫩多汁，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。2、青島大包　　青島大包是山東青島很常見(jiàn)的一種小吃，包子的內(nèi)餡種類(lèi)非常多樣，有大肉包、三丁、五丁和蔬菜包等，吃起來(lái)十分鮮香可口。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費(fèi)者的歡迎3、排骨米飯　　排骨米飯是青島的地方特色名吃，其以選料精良、配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，終以其口味獨(dú)特，肉質(zhì)酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛(ài)。4、流亭秘制豬蹄　流亭秘制豬蹄是青島一道老少皆宜的傳統(tǒng)名吃，其歷史悠久，約起源于清朝末年，很多時(shí)候被作為春節(jié)禮品。它是以豬蹄為原料經(jīng)過(guò)特殊的方法秘制的，吃起來(lái)肥而不膩，醎淡適中，肉質(zhì)緊密有彈性，軟硬適度，令人回味無(wú)窮。5、鲅魚(yú)水餃　　鲅魚(yú)水餃?zhǔn)巧綎|青島、煙臺(tái)、威海一帶都非常流行的一道傳統(tǒng)美食，是一種以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品。餃子的餡是以鲅魚(yú)肉加上各種佐料制作的，味道非常獨(dú)特，既可以煮著吃，也可以蒸著吃或煎著吃。6、香酥雞　　香酥雞既是青島有名的小吃之一，山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。此菜選用優(yōu)質(zhì)的筍母雞為原料經(jīng)過(guò)鹵制后油炸而成，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤(rùn)，肉爛味美，吃起來(lái)酥嫩可口，是佐酒之美味。7、醬豬蹄　　醬豬蹄是以豬蹄為主要食材制作的一道著名小吃，是青島市民非常鐘愛(ài)的美食之一，每到過(guò)年幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有這道菜，在島城家喻戶(hù)曉，不僅口感醎香酥軟，還有著非常豐富的膠原蛋白。8、酸辣魚(yú)丸　　酸辣魚(yú)丸是青島的一道傳統(tǒng)名吃，魚(yú)丸是使用鲅魚(yú)肉和豬肉制作而成的，吃的時(shí)候再配上酸辣濃湯，十分酸辣開(kāi)胃，魚(yú)丸吃起來(lái)細(xì)膩有彈性，口感極佳。9、海菜涼粉　　海菜涼粉也叫青島涼粉，是青島著名的特色小吃之一，涼粉是以綠豆淀粉為原料制作的，吃的時(shí)候再配上青島特有的海菜以及各種佐料，十分清涼解暑。10、雞湯餛飩　　雞湯餛飩也是青島的特色小吃之一，餛飩是以瘦豬肉作餡，煮熟后加入雞湯、紫菜和蝦皮再淋入香油即可，吃起來(lái)鮮而不膩，口感極佳，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

5，青島美食排行榜前十名

青島美食排行榜前十名如下：1、臘桿子燒雞青島臘桿子燒雞歷史悠久、炮制程序完備、配料精細(xì)華貴。燒雞皮滑肉爽，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味、干被譽(yù)為“四絕”。2、青島鍋貼青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是形狀，其外焦里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”，經(jīng)久而不衰，是名副其實(shí)的島城特色小吃，被評(píng)為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國(guó)名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。3、青島大包青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費(fèi)者的歡迎，先后被評(píng)為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。說(shuō)起“青島大包”，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時(shí)代，那個(gè)時(shí)候買(mǎi)包子的隊(duì)伍“首尾不相望”。4、排骨砂鍋米飯萬(wàn)和春排骨米飯，是青島地方特色名吃，是由萬(wàn)和春創(chuàng)始人王世河先生根據(jù)百年的祖?zhèn)髋浞?，?jīng)自己多年來(lái)不斷摸索研究，反復(fù)實(shí)踐精心制作而成，形成品牌的“萬(wàn)和春排骨米飯”。本產(chǎn)品以選料精良、配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，終以其口味獨(dú)特，肉質(zhì)酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛(ài)。5、汆西施舌山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，與中國(guó)四大美女西施同名，被賜以“西施舌”的美名。西施舌是一種舌狀海鮮，產(chǎn)自山東膠南、日照沿海一帶，肉質(zhì)細(xì)嫩，可做多種佳肴。制做方法是將西施舌肉洗凈放入湯碗，再用凈勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜并淋上雞油即成。6、流亭秘制豬蹄流亭秘制豬蹄，產(chǎn)生于清咸豐年間，是山東特產(chǎn)，距今已有150多年的歷史，很多時(shí)候被作為春節(jié)禮品，其口味純正，滋味鮮美，清爽不膩，咸淡適中，肉質(zhì)緊密有彈性，軟硬適度，制作技藝精良，無(wú)任何防腐材料，被評(píng)為青島十大特色小吃，中華名小吃、山東省名小吃。7、排骨米飯骨米飯是青島特色小吃，歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源于山東半島地區(qū)，歷經(jīng)百年之久，經(jīng)過(guò)人們對(duì)吃法的不斷更新，排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，與米搭配很可口，與面搭配更美味。排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。8、青島香酥雞青島香酥雞，是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一，屬于魯菜菜系。傳遍濟(jì)南、青島、煙臺(tái)等地區(qū)。此菜選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤(rùn)，肉爛味美，是佐酒之美味。9、醬豬蹄醬豬蹄是青島市民鐘愛(ài)的傳統(tǒng)食品，歷史上每到臘月過(guò)年，幾乎家家戶(hù)戶(hù)“醬豬蹄”(市民有醬豬蹄的民俗)，近幾年，幾乎每一個(gè)酒店都有此道菜，是青島肉類(lèi)菜品的一個(gè)代表。其中以“流亭豬蹄”較為有名，在島城家喻戶(hù)曉。此名吃于2005年被評(píng)選的青島特色小吃之一。10、酸辣魚(yú)丸酸辣魚(yú)丸是山東青島的傳統(tǒng)名吃之一，是青島原創(chuàng)的一道菜品，它區(qū)別于南方魚(yú)丸、肉丸的香醇，以酸辣適口為特色，在技法上體現(xiàn)青島人加工魚(yú)泥的細(xì)致。此菜是2005年評(píng)選的青島代表菜之一。