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1，魚有什么作用
2，魚的功效與作用
3，吃魚有什么作用
4，吃魚有什么好處啊
5，吃魚有什么好處

1，魚有什么作用

魚：是一種高慢白低脂及食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，并可健腦益智。

不是保護(hù)的啦。魚也有皮膚。魚鱗是為了保護(hù)體液中的水份不像外界流失的，而且可以保護(hù)魚體，不受細(xì)菌侵染。保護(hù)的話豪無用處，難道被鱷咬過后能不死嗎？

魚有什么作用

2，魚的功效與作用

魚的功效與作用魚的功效與作用，在現(xiàn)在的生活中很多人都會(huì)選擇吃魚肉，魚肉的營養(yǎng)成分是非常容易被我們消化的，而且有很好的營養(yǎng)成分，那么下面就為大家分享一下魚的功效與作用。魚的功效與作用1 魚主要有淡水魚和海水魚之分，但都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。魚具有健腦益智、健脾養(yǎng)胃、降低血壓等功效。 1、降低血壓魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨酸和牛磺酸，都含硫氨基酸，能影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低血壓。 2、健脾養(yǎng)胃魚的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，肉質(zhì)比較鮮嫩，容易消化、吸收。魚具有高蛋白、低脂肪、高維生素、口味好的優(yōu)點(diǎn)，有健脾養(yǎng)胃等作用。 3、健腦益智 DHA是大腦細(xì)胞活動(dòng)和保持活力必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞、增強(qiáng)思維和記憶能力。而魚富含DHA，有健腦益智的作用。營養(yǎng)價(jià)值魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等，它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)的良好來源。 1、魚肉屬于瘦肉型，即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。 2、魚肉是蛋白質(zhì)的重要來源，魚肉容易被人體吸收，適量吃魚肉可補(bǔ)充人體每天所需的蛋白質(zhì)。 3、魚肉中含有多種脂肪酸，這種物質(zhì)能夠防止血粘度增高。 4、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。 5、魚肉含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸，這些都是人體需要的營養(yǎng)素。 6、魚肉還是高鈉食品，有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。魚的功效與作用2 魚類具豐富營養(yǎng)價(jià)值魚類的蛋白質(zhì)含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87～98％都會(huì)被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的.維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質(zhì)來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時(shí)攝取到。 DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素為什么常聽說吃魚會(huì)變聰明？其實(shí)是有科學(xué)根據(jù)的。魚類所含的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份，促進(jìn)視力健全發(fā)展；DHA也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)份。一般海產(chǎn)食物多含有DHA，但深海的魚類如：鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、土魠魚富含最多，尤其是在魚眼球附近的脂肪組織。鱈魚、虱目魚、烏魚的油脂含量雖高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鮪魚、黃魚、鱸魚、白帶魚的ω-3系列脂肪酸含量則更低。 DHA對于胎兒及嬰幼兒快速發(fā)展的腦部發(fā)育更是非常重要。嬰幼兒無法自己制造足夠腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需的DHA，他們的DHA須由母乳或是嬰兒配方獲得。母乳中DHA含量豐富，喂哺母乳的嬰兒，在視覺發(fā)展及智能認(rèn)知發(fā)育方面，都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好，以母乳喂食嬰兒的時(shí)間越長，嬰兒的智商也愈高，長大后的學(xué)業(yè)表現(xiàn)也較優(yōu)異，所以母乳是嬰兒最好的食物。但若母親未于懷孕或是授乳期間補(bǔ)充足夠的富含DHA之食物，體內(nèi)就無法含有足夠的DHA，嬰幼兒的體內(nèi)DHA濃度可能會(huì)不足。所以懷孕及授乳的婦女應(yīng)該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內(nèi)的DHA量，或經(jīng)由哺乳傳遞給嬰兒，如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補(bǔ)充劑。在母親無法或停止喂哺母乳時(shí)，則宜由嬰幼兒飲食中添加DHA，例如選擇添加DHA的配方奶粉，或多用魚肉制作副食品，但部份嬰兒配方奶粉中并未添加DHA，選購時(shí)應(yīng)留意標(biāo)示。罹患老人癡呆癥的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃魚的人腦筋較不易退化，甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。即使是一般健康的人，缺乏DHA也會(huì)造成記憶力和學(xué)習(xí)能力降低。醫(yī)學(xué)證實(shí)常吃魚好處多魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。而且魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原來是因?yàn)樗麄兊娘嬍持杏写罅扛缓珽PA及DHA的海魚類；在日本地區(qū)的調(diào)查，也發(fā)現(xiàn)沿海漁村的居民，罹患心血管疾病的比例較內(nèi)地農(nóng)民低。魚肉中之EPA及DHA這兩種特別的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂質(zhì)，特別是三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇），且會(huì)使血小板比較不會(huì)凝集，而有預(yù)防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風(fēng)的功效，可以保護(hù)心臟。芬蘭地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn)，一周吃不到一次魚的人，罹患輕微憂郁癥的比例，比常吃魚的人高，因?yàn)轸~肉中之EPA及DHA可以消除憂慮，預(yù)防精神分裂癥。總之，吃魚可以讓人更健康聰明。魚的功效與作用3 生魚的功效與作用 1、生魚能補(bǔ)充營養(yǎng) 平時(shí)多吃生魚能為人體補(bǔ)充多種有益的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)和脂仿以及氨基酸和鈣鐵以及鋅等礦物質(zhì)都是生魚中最重要的存在，也是人體代謝時(shí)的必須成分，因此人們食用生魚，能吸收營養(yǎng)，促進(jìn)身體代謝，能有效提高身體各器官的功能。 2、生魚能催乳生魚能催乳，特別適合那些產(chǎn)后無奶或者少奶的女性食用，它能促進(jìn)調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，促進(jìn)乳汁分泌，另外生魚還能補(bǔ)益氣血，對女性的產(chǎn)后缺血和身體虛弱也有很好的調(diào)理作用。 3、生魚能利尿消腫生魚還能利尿消腫，它含有的一些微量元素鉀，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)微量成分鈉的排出，能預(yù)防水腫，也能讓人體內(nèi)多余水分排出體外，另外生魚還能消除腎臟炎癥，提高腎功能，對人類的腎炎和腎病綜合癥也有一定的緩解作用。鱖魚和桂魚的區(qū)別鱖魚和桂魚之間沒有明顯區(qū)別，因?yàn)樗麄兏揪褪峭环N魚類，只是在不同地區(qū)人們對它的叫法不同，鱖魚是這種魚的學(xué)名，而桂魚則是人們?yōu)榱朔奖愣o它起的別名，這也是兩者之間唯一的區(qū)別。吃鱖魚的好處 1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體是人們吃鱖魚的重要好處，因?yàn)轺Z魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，還含有多種礦物質(zhì)和對人體有益的微量元素，這些物質(zhì)在被人體吸收后能補(bǔ)充益氣，可提高身體多器官功能，并能緩解體虛。 2、健腦益智桂魚中還含有豐富的磷脂，這是一種能直接作用于人類大腦的重要物質(zhì)，它能營養(yǎng)腦神經(jīng)，可提高大腦功能，并能促進(jìn)智力發(fā)育，也能增強(qiáng)記憶力，經(jīng)常食用能健腦益智提高大腦功能也能預(yù)防記憶力下降和老年癡呆發(fā)生。 3、補(bǔ)益氣血對于氣血緩解，人體氣血虧損是人們吃桂魚的重要好處之一，它能增強(qiáng)人體自身造血功能，可預(yù)防緩解貧血，也能讓人類面色保持紅潤健康狀態(tài)，除此以外它還能補(bǔ)脾健胃，對人類的胃脹痛和胃出血以及胃潰瘍等癥都有一定緩解作用。

魚的功效與作用

3，吃魚有什么作用

魚肉的功效：秋冬季是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，魚則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

吃魚有什么作用

4，吃魚有什么好處啊

魚類具豐富營養(yǎng)價(jià)值魚類的蛋白質(zhì)含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87～98％都會(huì)被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質(zhì)來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時(shí)攝取到。 DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素為什么常聽說吃魚會(huì)變聰明？其實(shí)是有科學(xué)根據(jù)的。魚類所含的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份，促進(jìn)視力健全發(fā)展；DHA也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)份。一般海產(chǎn)食物多含有DHA，但深海的魚類如：鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、土魠魚富含最多，尤其是在魚眼球附近的脂肪組織。鱈魚、虱目魚、烏魚的油脂含量雖高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鮪魚、黃魚、鱸魚、白帶魚的ω-3系列脂肪酸含量則更低。 DHA對于胎兒及嬰幼兒快速發(fā)展的腦部發(fā)育更是非常重要。嬰幼兒無法自己制造足夠腦細(xì)胞與神經(jīng)發(fā)育所需的DHA，他們的DHA須由母乳或是嬰兒配方獲得。母乳中DHA含量豐富，喂哺母乳的嬰兒，在視覺發(fā)展及智能認(rèn)知發(fā)育方面，都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好，以母乳喂食嬰兒的時(shí)間越長，嬰兒的智商也愈高，長大后的學(xué)業(yè)表現(xiàn)也較優(yōu)異，所以母乳是嬰兒最好的食物。但若母親未于懷孕或是授乳期間補(bǔ)充足夠的富含DHA之食物，體內(nèi)就無法含有足夠的DHA，嬰幼兒的體內(nèi)DHA濃度可能會(huì)不足。所以懷孕及授乳的婦女應(yīng)該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內(nèi)的DHA量，或經(jīng)由哺乳傳遞給嬰兒，如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補(bǔ)充劑。在母親無法或停止喂哺母乳時(shí)，則宜由嬰幼兒飲食中添加DHA，例如選擇添加DHA的配方奶粉，或多用魚肉制作副食品，但部份嬰兒配方奶粉中并未添加DHA，選購時(shí)應(yīng)留意標(biāo)示。罹患老人癡呆癥的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃魚的人腦筋較不易退化，甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。即使是一般健康的人，缺乏DHA也會(huì)造成記憶力和學(xué)習(xí)能力降低。醫(yī)學(xué)證實(shí)常吃魚好處多魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。而且魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原來是因?yàn)樗麄兊娘嬍持杏写罅扛缓珽PA及DHA的海魚類；在日本地區(qū)的調(diào)查，也發(fā)現(xiàn)沿海漁村的居民，罹患心血管疾病的比例較內(nèi)地農(nóng)民低。魚肉中之EPA及DHA這兩種特別的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂質(zhì)，特別是三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇），且會(huì)使血小板比較不會(huì)凝集，而有預(yù)防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風(fēng)的功效，可以保護(hù)心臟。芬蘭地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn)，一周吃不到一次魚的人，罹患輕微憂郁癥的比例，比常吃魚的人高，因?yàn)轸~肉中之EPA及DHA可以消除憂慮，預(yù)防精神分裂癥。總之，吃魚可以讓人更健康聰明。

健腦提高記憶力減肥防癌不過前提是新鮮的魚

膠原蛋白蛋白質(zhì) 氨基酸