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1，青島特色小吃有哪些
2，青島的特色美食
3，青島有什么特色小吃啊
4，青島的特色美食是什么
5，青島有哪些特色美食
6，山東青島最有名的特色美食都有啥
7，青島當地有什么特色小吃
8，青島有哪些當地特產的美食
9，青島有哪些特色小吃
10，青島特色小吃有哪些青島十大名吃

1，青島特色小吃有哪些

青島大包【四方大包】，青島鍋貼，李村脂渣，萬和春排骨米飯，流亭豬蹄，青島爐包。就這些了~比較全了

青島小吃，盤點這些名小吃，看看你都吃過幾個

在市區吃，不往遠的地方去，現存的有：李村脂渣、流亭豬蹄，超市有賣；青島鍋貼，個人感覺滄口勝利橋的比劈柴院的吃的順口，不膩；萬和春排骨米飯（臺東八路）或京九排骨米飯；谷鄉村的大蝦面；烤魷魚或烤豬肉串，王姐或美達爾品牌；辣炒或原汁蛤蜊，蛤蜊疙瘩湯，蝦仁餛飩。好像長城的海鮮餃子、十樂坊的鍋貼、春和樓的蒸餃、小紅樓灌湯包、青島飯店的大包都沒了。。。。。。

青島特色，吃蛤蜊，烤肉喝青島扎啤。秘方排骨秘方。西鎮臭豆腐我覺得也很經典。

青島特色小吃有哪些

2，青島的特色美食

青島特色美食有：1、酸辣魚丸酸辣魚丸，是青島的特色菜肴之一，魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣農湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。魚丸有彈性，鮮味濃厚，口感極佳。2、嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞，是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。3、燜大蝦燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美。4、海菜涼粉海菜涼粉，即青島涼粉，是青島地的傳統小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，非常美味。5、膠州大鍋餅膠州大鍋餅，是山東省著名的面食小吃。烙烤大鍋餅用料講究，工藝細致，味香甜，有口勁，軟硬相宜，入腹后耐力強。大鍋餅的外殼厚實、堅硬，很有嚼頭。牙口不好的人吃起來會很辛苦，不過可以拿來磨牙；大鍋餅的內瓤是很軟和的，一層一層的，有十幾層之多，香軟易嚼，絕對管飽。

青島的特色美食

3，青島有什么特色小吃啊

紹氏酥魚”店面風格：雙扇門、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字畫、青花瓷、大瓦缸……極具特色的江南小店，明清時代的庭院風格，古色古香的木質結構，匠心獨具的裝修設計，處處散發著古典和雅致的氣息，每一個細節都返璞歸真的簡單，彌足珍貴。每百度一下紹氏酥魚

昨天晚上電視中播放的那個酥魚的是紹興魚米之鄉的紹氏酥魚項目，我也看了，這個項目還是挺不錯的，上次我去上虞的時候我品嘗過，味道不錯我也打算去加盟。既是一道尚好的下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口，百度一下紹氏酥魚吧。

王姐燒烤

烤肉。其實青島的特色小吃不多。

青島有什么特色小吃啊

4，青島的特色美食是什么

青島特色美食有辣炒蛤喇、鲅魚餃子、排骨米飯、大蝦炒白菜、肉末海參等。1、辣炒蛤喇蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調方式。此道菜以蛤蜊為主料，配以蔥姜蒜等輔料制作而成的。初品剛入口不怎么辣，辣味逐漸滲透，鮮辣結合，回味悠長。辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，剛入口時不怎么辣，辣味逐漸滲透，很有回味。2、鲅魚餃子鲅魚每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語“春天到，鲅魚跳”，“鲅魚跳，丈人笑”，青島有每當鲅魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。以鲅魚為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨具特色。鲅魚肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。3、排骨米飯山東半島是排骨米飯的發源地，也是獨有的美食，最早的一家店距今已有80多年歷史了，還評為“青島十大名吃之一”。經過多年的吃法和做法不斷更新，如今的排骨米飯經過幾十種配料烹飪而成，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。做法講究將排骨熬燉得肉不脫骨，鮮香入味，且米飯也很香糯，通常可自選搭配白菜或海帶的排骨。4、大蝦炒白菜大蝦燒白菜是一道傳統魯菜，由于原料價格低廉，工藝簡單，易于烹調，備受日常家庭的追捧。主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。白菜與大蝦這樣葷素搭配的組合看似沒有什么亮點，但口感極佳，是因為白菜吸收了蝦的湯汁，兩者融合使得味道提高了一個層次，進而使整體升華。是最常見的青島平民美食。5、肉末海參肉末海參是一款青島當地傳統美食，也是魯菜中的一款名菜。海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，為人們所推崇，配以肉末搭配，更顯清香與海參的鮮味，既能突出海濱城市青島之鮮，又有傳統魯菜之香。主要食材有海參、香米、五花肉等。

5，青島有哪些特色美食

青島大包（青島市名優小吃）小紅樓牛肉灌湯包（山東名小吃）瀛洲鲅魚小吃（青島飯店來傳統小吃）瀛洲蛤蜊套餐（青島飯店海鮮品牌）清蒸紅島海蠣子（青島小紅樓特色品牌）谷香村大蝦面（谷香村面館獨家品牌）美達爾烤魷魚（美達爾燒烤店專營）鮑島海鮮翡翠面（鮑島酒家獨有品牌）城陽大仙桃（青島市特優果品"西施舌"海貝（青島特產膠州灣雜色蛤（青島市名優產品）嶗山拳頭菜仙胎魚松蘑北宅源大櫻桃大澤山葡萄（其種植地被家業部命名為"中國葡萄之鄉"）PS 前四位便宜并且可口還有蝦仁混沌煎餅果子魚湯面辣不怕的刷串，翠峰苑的魚滑北極蝦，張家麻辣燙的熏肉大餅石花菜涼粉海鮮鍋貼，萬和春排zhidao骨米飯大蒜拌涼粉, 茴香混沌(那是絕對的好吃), 肉鍋貼(那也是絕對的好吃)

除了海鮮，也沒什么特色。作為青島人，其實感覺海鮮的烹飪也是完全沒有特色，不如香港，日本，臺灣的有特色，口感也不好。祝開心，健康。另：當然每個人口味不同，山東菜普遍偏咸，我個人是不喜歡的。

泰山路燒烤，后面大港緯一路上的老濰縣肉火燒絕對正宗！

海鮮吧畢竟靠海

6，山東青島最有名的特色美食都有啥

青島不只有美景和海鮮，還有這些最有名的特色美食！接下來小編分享以下山東青島最有名的七大特色美食，一起來看看吧。一、肉末海參肉末海參可是一道青島名菜，屬魯菜系。用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。該菜品的特點是既有肉末的香味又保持了海參的鮮味。因此它是青島家喻戶曉的秋冬滋補佳品，通常婚宴上的海參，都是肉末海參的做法。二、原殼鮑魚原殼鮑魚是一道山東青島沿海地區的漢族傳統名菜。是一道以帶殼鮮鮑魚、偏口魚肉、火腿肉、冬筍、熟青豆為原料的海鮮料理。將鮑魚肉制熟后，又分別盛在各個原來的殼內，它的造型美觀又名貴。三、大蝦燒白菜大蝦燒白菜是一道山東青島的漢族傳統名菜，屬于魯菜系，主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。此菜葷素搭配，營養豐富，濃湯中集聚了大蝦與白菜的風味，蝦頭與蝦身的分離處理，食用起來口味鮮美，留下鮮甜回味。四、嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞是青島代表菜，選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮，營養價值高。雞和嶗山菇合燉，鮮美到不行嘍！這道菜的重點在于嶗山菇。五、炸蠣黃炸蠣黃是青島煙臺地區的特色菜肴。牡蠣富含蛋白質以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素，益氣養血，細膚潤顏。選取肉肥顏色青的牡蠣炸食，蠣黃因掛了糊而保留了原味，實在是美味。六、香酥雞青島香酥雞，是山東地區特色傳統風味名菜之一，屬于魯菜菜系。不僅成為山東十大經典名菜，更成為了青島非物質文化遺產。正宗的香酥雞選用高湯蒸熟的筍母雞，將母雞去骨留皮之后，經鹵制和油炸等工藝料理而成。食用時，外皮焦脆，肉質香嫩的雞肉常與椒鹽伴食，入口唇齒留香。七、辣炒蛤喇青島的特色小海鮮---蛤喇（青島話叫“嘎啦”），它產自膠州灣，在紅島每年都要舉辦“蛤蜊節”。夏天，人們都會點上一盤蛤喇，要么辣炒，要么原汁，青島人把小小的蛤蜊演繹出多種吃法。尤其是一盤辣炒“嘎啦”配上一杯冰爽的青島啤酒，幸福感頓生，生活的各種繁雜瞬間拋之腦后。以上就是小編分享的山東青島最有名的七大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。

7，青島當地有什么特色小吃

在青島主要還是吃海鮮喝啤酒為主。最具青島特色的小吃：涼粉:青島的特產，以海草石花菜熬制成而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火。在街邊小攤來上那么一碗，也是不亦快哉啊！辣椒炒蛤蠣:吃來很過癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是 “吃蛤蠣，哈（喝）啤酒” 鲅魚水餃也是青島特產：以鲅魚肉入陷，鮮嫩可口、回味無窮。云霄路的小吃,人聲鼎沸啊，不容錯過啊。地圖上大大地標明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家樂福北面。小心有宰客的情況。登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤酒廠，經常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤酒。海鮮火鍋：各種魚做的魚丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚），基本上所有的海鮮都能用來涮，吃完后喝上一口湯，鮮美無比。琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒尿蝦，就是周星馳電影《食神》里撒尿牛丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。八帶（章魚）：有蔥爆八帶、拌八帶，都不錯。還有一些飯店還提供比較少見的像海星、海膽、海腸這些小海味。在小吃街可領略青島地方風味小吃，這里有大飯店里難得的樂趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之間的江寧路，是青島著名的小吃街。閩江路-云霄路美食街區由閩江路和云霄路兩條美食街組成，這里匯聚了各類美食。除此之外還有大麥島海鮮街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、匯泉小吃街、雙星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等，薈萃八方風味，是美食家的天堂。

我在青島待了這么長時間，特色菜，吃了不少特色小吃不是很多，主要還是海鮮

8，青島有哪些當地特產的美食

青島特產十大特色商品：青島牌啤酒（中華馳名商品）嶗山牌礦泉水（享譽海內外的"神水"）即墨老酒（全國輕工系統酒類質量大賽金獎）田園牌草編工藝品雙星牌旅游鞋（中華馳名商品）紅超牌真空包裝雜色蛤天鵝牌機繡花邊制品大成牌真絲轉印彩繪制品嶗池牌嶗山云峰茶梅鶴牌海產食品名優產品：海爾家電產品（中華馳名商品）海信電視機（中華馳名商品）澳柯瑪電冰柜（中華馳名商品）華東意斯琳干白葡萄酒瑯琊臺牌白酒哈德門牌香煙嶗山石（極具收藏及鑒賞價值的名貴石）貝雕（青島誕生的獨特工藝品）青島大包（青島市名優小吃）小紅樓牛肉灌湯包（山東名小吃）瀛洲鲅魚小吃（青島飯店傳統小吃）瀛洲蛤蜊套餐（青島飯店海鮮品牌）清蒸紅島海蠣子（青島小紅樓特色品牌）谷香村大蝦面（谷香村面館獨家品牌）美達爾烤魷魚（美達爾燒烤店專營）鮑島海鮮翡翠面（鮑島酒家獨有品牌）城陽大仙桃（青島市特優果品）寒露密桃（農業部名優產品） "西施舌"海貝（青島特產）膠州灣雜色蛤（青島市名優產品）嶗山拳頭菜仙胎魚松蘑北宅大櫻桃大澤山葡萄（其種植地被家業部命名為"中國葡萄之鄉"）

大冶本地特產保安水芹菜金牛麻花黃金湖風干魚茗山蒿子粑靈溪醬薯葉楚仙魚面金柯辣椒天天紅蜜桔片珍珠果米酒靈溪豆豉大冶云霧茶大冶勁酒大冶糊面馬叫蕎麥粑殷祖印籽粑大冶孔雀石金牛千張皮大冶本地小吃大冶糍粑大冶糊面馬叫蕎麥粑大冶印子粑

青島海鮮還是要帶的，蛤蜊，魷魚，大蝦青島啤酒也是，八月十五青島本地的還送青島啤酒那即墨這里即墨老酒挺出名的不過目前還喝不慣，呵呵

9，青島有哪些特色小吃

1小紅樓牛肉灌湯包市北區新興飯館昆明路17路30、2路臺東下2三鮮蒸餃春和樓飯館中山路46號2、5、6路中山路下3年夜蝦燒麥四方年夜酒店溫州路60號32、5、1路遠程站下4天府元霄天府酒家中山路208號2、5、6路中山路下5長城海鮮水餃市北區長城飯館膠州路60號6谷噴香村排骨面谷噴香村面館保定路12號7青島年夜包青島飯館中山路53號2、5、6路中山路下8青島鍋貼李滄區鍋貼鋪四流中82號9海鮮餛飩餛飩王快餐公司泰山路38號301、2路西鎮下10排骨砂鍋米飯萬和春飯館臺東八66號32路臺東八路

1、大老李酒釀天津路上。2路車天津路那一站，下車往后走5米就看到了。 mm們記清楚了,豐*佳品哦 2、建豪海鮮酒樓新聞中心旁邊野生菌火鍋野生菌比較貴，38-88元一小盤 3、福建鮮魚丸沃爾馬步行街對面那個賣章魚丸子的小亭子后面新當代電影院對面不大的一家店各種福建的小吃魚丸蝦丸墨魚丸海螺丸 4、“甜甜嘴”冰激凌在夏津路的中間,大家應該知道即墨路批發市場有個214路車站吧? 就是214路車站對面的那條縱向的馬路的左手邊價廉物美 5、向日葵驛站酒吧太平路16號。12中斜對過 6、天露榮咖啡延安三路74號（海信立交橋北出口），19中斜后面。比較適合情侶約會。營業時間：14：00-24：00 7、元祖蛋糕威海路跟長春路交*的十字路口上消防隊旁邊 8、廣東佬牛腩沙鍋新店地址：佳世客步行街北端的閩江花園對面老店地址：臺東八路春和樓排骨米飯旁邊 9、大大水餃利群門前*近臺東一路那邊，回轉壽司對面 10、地下鐵漫畫吧合江路一號銀龍街青島藝校南門便宜 11、臺灣路牛肉面臺灣路，在麗晶和心連心中間的樓道里，沒有門頭，掛了個小燈箱寫著“牛肉面”很小很小，但做得一手純正的臺灣牛肉面。愛吃面的游客們不妨抽空去嘗一嘗！油水多，有人很喜歡，也有人討厭，自己去吃吃看吧。 12、麥島肥腸青島大學附近，順著美食街一直往南走，在馬路的左邊，墻上寫了一個好大的“腸”字 13、蜀巴佬火鍋臺東八路大家樂練歌房旁邊午餐肉是正宗梅林的，毛肚不是水發的，真材實料。我喜歡吃他家的涮串兒

做特色小吃加盟的話，樓主考察一下---鹵中仙---利潤大，投資小。是個很不錯的特色小吃加盟品牌。大眾消費，品牌效應很不錯。

10，青島特色小吃有哪些青島十大名吃

青島十大地方特色小吃01小紅樓牛肉灌湯包市北區新興飯店昆明路17路 30、2路臺東下02三鮮蒸餃春和樓飯店中山路46號 2、5、6路中山路下03大蝦燒麥四方大酒店溫州路60號 32、5、1路長途站下04天府元霄天府酒家中山路208號 2、5、6路中山路下05長城海鮮水餃市北區長城飯店膠州路60號06谷香村排骨面谷香村面館保定路12號07青島大包青島飯店中山路53號 2、5、6路中山路下08青島鍋貼李滄區鍋貼鋪四流中路82號09海鮮餛飩餛飩王快餐公司泰山路38號 301、2路西鎮下10排骨砂鍋米飯萬和春飯店臺東八路66號 32路臺東八路青島風味小吃01小籠蒸餃02蟹殼黃03爐包04鍋貼05豆沙包06杠子頭火燒（夢周火燒）07合餅08麻花09開花饅頭10炒面11春卷12八寶飯13馓子14甜沫15豆腐腦劈柴院 2、5、301、8路中山路下16小豆腐17蛋炒飯18牛肉灌湯包新興飯店昆明路17號 2、5路19排骨面谷香村保定路12號 2、5路紡織商廈20凍菜21炒辣蛤蜊22烤魷魚23海鮮餛飩餛飩王快餐泰山路38號 2、5、8路火車站24蝦湯面25蛤蜊面26海鮮水餃27地瓜棗28排骨炒鍋米飯萬和春飯店臺東八路66號 32路臺東八路下29壇子肉30馬家拉面31美達爾烤肉中山路 2、5、301、8路中山路下

1.烤魷魚。 2.流亭豬蹄。 3.青島三鮮鍋貼 4.青島大包 5.辣炒蛤蜊 6.海鮮鹵面 7.排骨米飯 8.鲅魚水餃 9.海菜涼粉 10.雞湯混沌山東菜青島名菜1.熬黃花魚八寶梨罐八寶原殼鮮貝八仙過海鬧羅漢八仙瑤池聚會扒鮑魚冬瓜球扒鮑魚蘆筍扒栗子白菜扒龍須鮑魚扒釀海參扒牛肉條扒原殼鮑魚拔絲空心小棗拔絲山藥白扒魚翅白炒刀魚絲白汁釀魚白汁裙邊 2.百花大蝦爆炒腰花爆兩樣爆腰花爆魚丁濱州“鍋子餅” 冰糟肘子玻璃鮮墨菠蘿古老肉炒碧桃里脊炒豆腐腦炒鳳尾蝦排炒雞米炒雞絲炒雞絲蜇頭炒木樨肉炒木需肉炒肉絲拉皮炒生雞絲炒素什錦炒蝦蟹捶燴雞片蔥爆羊肉丁蔥段海參蔥油魚醋椒桂魚脆炸網油卷大蹄扒海參帶子上朝單縣羊肉湯擔擔雞蛋梅鴨德州扒雞東安雞冬菇燒蹄筋冬筍里脊絲豆鼓肉燉加吉魚燉口蘑龍鳳珠番茄松鼠魚鳳凰魚翅鳳尾金魚芙蓉干貝浮油雞片脯酥金魚腐乳扣肉干燒冬筍干燒荷包魚干炸赤鱗魚 3.干炸丸子肝糕湯蛤蟆鮑魚古老肉桂花魚翅鍋燒雞鍋燒鴨鍋燒肘子鍋塌菠菜鍋塌豆腐鍋塌雞片鍋塌蒲菜鍋溻豆腐鍋溻桂魚鍋溻銀魚鍋鰨銀魚鍋鰨魚盒鍋榻腰盒鍋貼魚海米珍珠筍荷花金魚蝦荷花魚翅荷花魚肚荷葉米粉雞荷葉肉烘香椿芽蛋紅扒魚翅紅扒魚唇紅椒爆鮮

青島十大名吃 1、辣炒蛤喇青島人愛蛤蜊愛到發狂，幾乎天天要吃。辣炒蛤蜊和原湯蛤蜊是青島人最常吃的兩種燒法，辣炒更具代表性。或許由于地域影響，此地的蛤蜊非常鮮美，一年四季不間斷，而且似乎燒法并不重要，怎么燒蛤蜊都是那么美味。辣炒蛤蜊滋味濃郁，辣味適中，回味很濃。2、海菜涼粉選用正宗本地石花菜，經涼曬過細，水煮，精心過濾精制而成，配以10多種調味輔料，具有鮮、辣酸、嫩，入口即化的獨特風味。3、鲅魚水餃谷雨前后是鲅魚的最佳季節，在青島人的日常生活里，鲅魚有很多種吃法，但最有特點的還是把魚肉絞碎，混進肥肉碎，拌入韭菜，包入餃子皮中做成鲅魚餃子。鲅魚餃子的餡心較軟，比較濕潤，少許韭菜用于提味。吃完餃子，再來一碗帶面香的餃子湯，正所謂“原湯化原食”，這餃子吃得也比較完整了。4、油爆海螺以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料，做成的油爆海螺非常具有青島特色的美味，海螺肉質鮮嫩，細膩可口，雖然是油爆但絕對不膩。5、炸蠣黃牡蠣富含蛋白質以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素，益氣養血，細膚潤顏。選取肉肥色青的牡蠣炸食，蠣黃因掛了糊而保留了原味，實在是美味。6、大蝦燒白菜大蝦燒白菜是青島的特色菜。因青島多海鮮，所以這道菜連一般的家庭都很擅長做。蝦的鮮味和白菜結合在一起味道更鮮，提醒您要想嘗鮮先品白菜。7、海鮮鹵面海鮮鹵面是青島十大特色小吃之一，特點是：面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。8、烤魷魚青島的烤魷魚貴在新鮮和火候，多一分則老，少一分則生。青島的烤魷魚色香味美、肉嫩、非常有“咬頭”。9、沫合這道菜基本保留了漁民菜的原來風貌。大蔥、玉米餅子、炒熟的沫合是漁民經常吃的食物。沫合非常鮮，生鮮的沫合就有一股濃烈的海水氣味，炒一下再加上蔥花，滋味更濃郁，口感碎碎的。據說沫合的名字來源于它的形狀，它很像推磨磨出來的磨渣，所以就得了個“沫合”的名字。每年春天是沫合的旺季，其他時節雖也撈得到，但畢竟少很多。這道菜將玉米餅子的形狀改過，變成小棒子，是白面和玉米面摻在一起做的，有股玉米的清香。吃的時候，一口大蔥、一口沫合，再來一根玉米小棒子，相當好吃。10、脂渣脂渣，顧名思義，油脂的渣子，又稱壓縮肉。以前的脂渣是用肥肉煉油的時候剩下的東西，現在的脂渣原料和制作過程發生了變化，不是為了煉油，一般用五花肉甚至全瘦肉炸制。要差不多要3斤五花肉才能制成一斤脂渣，經過壓制把豬肉中的脂肪濾出后，留下的都是肉質纖維，就是平時說的瘦肉。

中國各地特色小吃－－中國各地名吃北京：北京烤鴨、涮羊肉、仿膳宮廷菜、炒肝、豆汁、燒麥、小窩頭、薩奇馬、打鹵面、豌豆黃、果脯、桂花陳酒、六必居醬菜、王致和臭豆腐。上海：浦東雞、鹽水火腿、熏火腿、豬肉灌腸、蜜餞、五香豆、雞肉灌包、三黃雞、雞鴨血湯、油炸臭干子、大閘蟹。天津：狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕、天津銀魚、天津紫蟹、小站大米、鍋巴菜、煎餅果子。重慶：賴湯圓、山城小湯圓、擔擔面、龍抄手、熨斗糕、珍珠圓子、雞味鍋貼、荷葉軟餅、蘿卜絲餅、鳳尾酥、金魚餃、玉兔餅、玲瓏魚脆羹、三色涼糕、香麻麻品酥、重慶火鍋、板鴨、金鉤豆瓣醬。廣州：開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉、烤小豬、金絲燴魚翅、豹貍燴三蛇。武漢：武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鲴魚。杭州：杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。蘇州：春卷、醬雞、醬汁肉、櫻桃肉、松鼠桂魚、糕團。大連：鮑魚、海參、螃蟹、紅燒海味全家福。沈陽：熊掌、鱗面、熏面大餅、老邊餃。濟南：糖醋黃河鯉魚、奶油浦菜、清湯燕菜。青島：高梁飴、奶油氣鼓、奶油花生糖、醬什錦菜。桂林：馬肉米粉、鴛鴦馬蹄、尼姑面、珍醬脆皮豬、南乳肥羊。蘭州：白蘭瓜、高三醬肉、熱冬果、千層油餅、臊子面、空料果、八寶蜜食、雜肝湯。成都：夫妻肺片、擔擔面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三臺泥、麻辣兔丁。

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青島特色美食有哪些，青島特色小吃有哪些

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