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1，為什么牛腿瓜叫牛腿瓜

顧名思義：可能是長的像牛腿的瓜吧

為什么牛腿瓜叫牛腿瓜

2，牛腿瓜的做法

先蒸至熟,耙而不爛。然后裝盤，鍋里面炒鮑汁。淋上即可。巴士德很。

鹵來吃或清真也可以。

去皮張嘴咬下去

直接去皮之后切片，然后用臘肉炒

牛腿瓜的做法

3，牛腿瓜怎么做好吃

牛腿瓜也是南瓜的一種，是含有豐富維生素的，營養價值很高，做法很多，第一可以直接削皮用臘肉炒，建議喜歡口味重一點的人食用，第二，蒸，先蒸至熟,耙而不爛，這種方法比較清淡，是最營養的吃法，可以給小朋友，老年人部身體，第三，燉，可以再燉肉的時候放進去一起燉，第四，包包子或者蒸南瓜餅，做成小點心，牛腿瓜的做法是很多的，你可以視情況選擇。

牛腿瓜怎么做好吃

4，牛腿瓜南瓜倭瓜是同類嗎

牛腿瓜,即牛腿型南瓜，和南瓜同類同屬不同種。牛腿瓜在山東地區稱“吊瓜”，，南瓜葫蘆科植物，河北地區又稱作“洋北瓜”。南瓜在東北地區又稱倭瓜。南方兩廣地區稱為矮瓜的就是茄子。

不同類。再看看別人怎么說的。

都是蔬菜，按類型分是同類，按特征分，不是同類。

南瓜和窩瓜是一個東東，牛腿不清楚。

5，怎么燉牛腿瓜

牛腿瓜是一種在老百姓餐桌上比較常見的一種蔬菜。但是牛腿瓜本身的味道呢并不是那么的美味的，所以就要搭配一些肉類去制作，這樣才能做出美味的牛腿瓜牛腿瓜炒排骨原料：排骨，蓮藕干辣椒少量，蔥，姜，冰糖雞精，料酒1.鍋中倒油，加入花椒和辣椒爆香2 將臘肉倒入煸炒幾下冰糖全部化開即可 3 倒入料酒翻炒倒入熱開水，繼續放在火上燜煮 4 中小火燉煮10分鐘加入蓮藕燉煮20分鐘后加雞精注：辣椒少放，提味即可，不必太辣鹽和雞精不要先放，煮一段時間后再放，以免肉質不容易爛

6，牛腿瓜燉蝦的做法牛腿瓜燉蝦怎么做好吃牛腿

主料牛腿瓜300g海蝦100g蝦皮50g豬肉50g輔料油適量鹽適量蔥適量胡椒粉適量鮮貝露調味汁適量步驟1.牛腿瓜切塊。2.豬肉切片、蔥段。3.蝦皮泡水去咸味。4.蝦化冰。5.牛肉湯里加入蔥、豬肉。6.加入牛腿瓜開火燉煮。7.加入胡椒粉。8.加入蝦皮。9.加入少許調料。10.關蓋大火燉煮。11.鍋開后加入蝦。12.大火燉制，加入少量鹽，瓜爛，蝦熟即可。13.成品圖。小貼士煮一段時間后，肉菜蝦爛乎即可。

牛腿瓜包子餡如何調好吃原料：排骨，蓮藕干辣椒少量，蔥，姜，冰糖雞精，料酒 1 鍋中倒油，加入花椒和辣椒爆香 2 將臘肉倒入煸炒幾下冰糖全部

7，牛腿瓜怎樣做好吃

牛腿瓜切小拇指蓋大小的塊，肉切塊。圓蔥同樣切塊。先把肉和圓蔥醬一下再加上瓜同拌。包包子吃很不錯的。

醬牛肉牛腿肉三磅，切三大塊，放入冷水鍋，燒開，撇去浮沫，洗凈鍋。炒鍋上火，倒入適量油燒熱，放入大約100克六必居黃醬翻炒一會，加清水兩碗燒開，做成醬汁。把醬汁倒入煮鍋中，放入牛肉，加開水使汁漫過牛肉兩厘米左右。放入切成段的三棵蔥，15克鹽，兩勺醬油，八角6個，花椒一把，小茴香兩把（用手抓的），草果兩個，生姜20克左右，桂皮一大塊。用旺火燒開后，改用小火煮大約一個半小時。放涼后撈出切片。醬牛肉的私人做原料：生抽，老抽，米酒，醋，糖，鹽，蔥 (洋蔥也可)，姜，花椒，胡椒(黑：白=1:4)，桂皮，丁香，八角。牛腿肉(1公斤) 作法：先燒水至50度左右(手覺得燙，女士的手大概是45度，學化學的可能高些)，加入牛肉(不要切開，最后整個放進鍋)，中火，至水沸，撈凈血沫，至湯變清，我是用沙鍋，有人可能用高壓鍋做，湯清后，加入調料，蓋好然后改小火悶1個小時(高壓鍋的用戶們可能只要6分鐘-20分鐘[根據鍋的性能])然后關火，放4-5小時讓味道滿滿滲透進去，高壓鍋可放置過夜(夏天也不會壞，只要別開蓋)。要吃的時候從湯中取出，切片。 1、醬牛肉其實做法蠻簡單 1.把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗凈。ps:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉 2.鍋內放入適量的清水(沒過牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡單戳穿為止。ps:如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。 3.將煮好的牛肉在湯中浸泡一個晚上,第二天取出,再放置幾個小時,使其表面干爽,比較好切.切的時候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時候不費勁. 4.將切好的牛肉盛盤.取少許牛肉鹵汁,加熱,澆在牛肉上,再放上香油和蔥花.ps:如果覺得牛肉偏淡(特別是中間的肉),就在鹵汁中再加點醬油,或是根據自己的口味調制醬汁. 剩下的肉湯還可以做面條，好吃好吃！