可以用大米，小米，黑米，大米和小米，大米和黑米,煮粥用的莖,2.用圓米飯煮粥容易煮軟，味道也不錯,用粳米煮粥更好吃，因為在煮粥的過程中，會更軟，粘而不膩，爽口,大米適合煮飯，小米適合煮粥,煮粥最好用新米，食材要新鮮，不然粥不好吃,1.用生米煮粥比直接用大米或者小米煮粥好很多好吃。
可以用大米，小米，黑米，大米和小米，大米和黑米。1.用生米煮粥比直接用大米或者小米煮粥好很多好吃。2.用圓米飯煮粥容易煮軟，味道也不錯。3.加入肉湯是粥營養美味的秘訣。4.美味的高溫糊化，這就是化學上著名的美拉德反應。煮粥最好用新米，食材要新鮮，不然粥不好吃。
用大米熬粥的中醫認為，大米粥有健脾和胃、清肺熱的功效。米湯有益氣養陰潤燥的作用，有助于消化。因此，大米的營養可以通過后期加工得到充分發揮。五常葵花陽光大米，其粥飯系列是精選優質五常綠色、有機大米為原料，米粥入口即化，特別適合消化不良的老年人。另外，在選擇大米時，最好選擇大品牌的綠色有機大米，因為其種植過程安全，最能保存營養成分，維生素和礦物質的含量也會比普通大米高。但是現在市場上有很多所謂綠色大米，有機大米的假貨。我推薦你選擇“向日葵陽光”牌綠色有機大米。
大米適合煮飯，小米適合煮粥。1.大米:大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白質主要是魚精蛋白。氨基酸成分比較全，和米飯一起煮容易消化吸收。糙米中礦物質、膳食纖維和B族維生素的含量高于精米，但大米中賴氨酸的含量較低。2、小米:小米有清熱解渴的功效。經常食用小米粥可以緩解脾胃虛弱、消化不良等癥狀。吃小米有益氣補腎的作用。五谷中，小米有很強的補腎作用。小米具有健脾和胃的功效，可治療脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良、消化不良腹痛。小米的營養:小米中碳水化合物含量為72.0% ~ 79.5%，主要成分為淀粉，其中80% ~ 85%為支鏈淀粉。小米淀粉含抗性淀粉約2.9%。小米中還原糖為1.5%，非淀粉多糖占總碳水化合物的20% ~ 30%。
4、煮稀飯用什么米煮粥用的莖。用粳米煮粥更好吃，因為在煮粥的過程中，會更軟，粘而不膩，爽口，粳米是粳米的仁，又稱大米。也有人稱之為“蓬萊米”，外觀圓潤短小，口感軟硬適中，味道香甜清淡，平和，粳稻粒一般呈橢圓形或圓形。而且米粒飽滿豐滿，橫截面近圓形，長寬比小于2，顏色為蠟白色，透明或半透明，質地堅硬堅韌，煮熟后粘膩，柔軟可口，但其出米率低，而且粳稻根據收獲季節可以分為早粳稻和晚粳稻。
