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1，大家都有什么拿手菜

青椒炒土豆絲,多放油,辣椒,醋,放一起炒,很簡單的,哈哈

- 呵呵,我的拿手菜是酸辣土豆絲和西紅柿雞蛋. 因為經常做所以比較熟悉了。

大家都有什么拿手菜

2，哪幾道超級好吃拿手菜簡單好做便宜又實惠只要吃就會愛上呢百度

金針菇培根卷食物：培根肉金針菇黑胡椒碎熟白芝麻作法1.金針菇剪去根處清洗，培根肉正中間一刀切2半2.取適量金針菇用培根卷住，用木簽固定好3.鍋里加少許油，燒5分熟時，放進培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和芝麻裝飾一下就可以。炒鮮菇食物：鮮菇200克，青尖椒一個，圓蔥適當，蒜兩半，生抽醬油一匙。作法：1、鮮菇自來水沖干凈，瀝盡水。2、青椒、圓蔥各自切成片，蒜切成片。3、炒菜鍋加油，燒沸四成熱，倒進鮮菇大火爆鍋，炒約3-5min，煸出水份至鮮菇變松，放進大蒜進行爆香，這時候平菇里水分逐漸收干。4、放進青椒略炒，加入生抽醬油炒勻，最終放洋蔥片炒勻，熄火。蔥爆羊肉原材料：小蔥1根、圓蔥1個、羊肉500克、姜3片、蒜1瓣、米酒10mL、生抽醬油10mL、耗油15mL、木薯淀粉10克作法：1、大蒜瓣、蔥根切成片，洋蔥切絲，羊肉凍潔，放米酒、耗油、生抽醬油、木薯淀粉腌漬20min2、涼鍋加點油，羊肉炒到掉色盛出來3、鍋再次入油，加蔥姜、小蔥和圓蔥4、將牛肉倒進，與姜蒜煸炒勻，炒過起鍋。香辣魚塊食物：魚、蒜頭、蔥、剁椒、生抽醬油、老抽王、鹽、糖、冷水、淀粉做法：1、魚去內臟器官洗干凈后切割成段備用；2、蒜頭、蔥打花刀切成片；取小盤子，先后添加剁椒、生抽醬油、老抽王、鹽、糖、冷水、切成小塊的蔥姜蒜，調為汁備用；3、炒菜鍋到底油，魚段沾有木薯淀粉，下鍋煎做成金黃；把炒好的魚汁倒進鍋中，蓋上鍋蓋燜10min就可以出鍋了。

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3，拿手菜作文20字急

我的拿手菜　　　我會做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。　　　現在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然后開大火，使鍋里的水蒸發掉，看見水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時鍋里的油沸騰了，“嘩啦啦，嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色面糊慢慢變著顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來，并裝盤。　　　家人早已等不及了，一個個貪婪地望著我手中的油炸排骨，活像一只只饞貓，口水都要流下來了。我笑容滿面，對大家說:“快來嘗嘗吧!”爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨，他先聞了聞，接著毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說：“女兒，你做的排骨真好吃。”大家聽了，紛紛夾了一塊來品嘗。媽媽說：“女兒，這排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大增，比上次更好吃了。”奶奶也樂開了花，豎起了大拇指，點著頭說：“孫女，不錯呀，外香里嫩，你跟誰學的？”我笑嘻嘻地說：“這個嘛，保密！”大家喜笑顏開，沒有多長時間，排骨全吃光了。　一份勞動，一分收獲，只有經過辛勤勞動，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。

今天我寫完作業以后，看見媽媽在掃地，我說：“媽媽，我幫你掃吧。”然后，我就開始掃地，我手拿掃把，仔細地掃，把每一塊地板都掃得干干凈凈的。媽媽看了，高興地說：“你掃的真干凈，我的小寶貝長大了。”我聽了很高興，我覺得幫媽媽干活是一件快樂的事。記事作文以敘事為主，表現發生在活動場地、競賽等事情的某種意義，反映作者對這些事情的態度和看法。寫誰(作文對象)：發生在活動場地、競賽等事情。寫什么(作文目的)：反映作者對這些事情的態度和看法。怎樣寫：通過一件事或幾件事說明作文的目的。寫法：敘述事件，還可以在事件中進行有效的肖像、語言、心理、動作、細節描寫。注意事項：作文過程中，必須堅持始終要與所寫這些事情的態度和看法相聯系。

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4，你會做什么拿手菜

我最會做的拿手菜有：武岡扣肉，武岡血醬鴨，紅燒排骨，酸辣椒爆炒肥腸，辣椒粉爆炒豬肝，紅燒魚，我特別擅長炒湘菜。[耶][耶][耶][耶][耶][耶][耶][耶][耶] 在后廚做了10幾年，各種各樣的菜都嘗試過，自己比較喜歡吃魚，所以對于魚比較偏愛。最拿手的就是:家常口味的烤魚下面分享一下做法很簡單的 1，選擇一條新鮮草魚3-5斤都行，一定要新鮮，活蹦亂跳的那種。 2，把魚片好，注意背部，背部比較厚。 3，用蔥姜、料酒、鹽、胡椒涂抹均勻，按摩一會淹20分鐘入味。 4，下鍋炸魚，大火炸，炸至兩面金黃就可以。注意炸之前在魚身上拍點干淀粉。 5，接下來煮一個香辣紅湯，起鍋燒油蔥姜蒜爆香，放入豆瓣醬和火鍋底料再次爆香，然后加水，水開后調味可以適當放點鹽雞精料酒。調好味后在煮幾分鐘，這樣會更香。 6，找個能加熱的容器，把喜歡吃的配菜放進去，魚放菜上面擺好，澆湯。放點蒜末、小蔥、青紅椒圈。燒點熱油一潑。OK，出鍋。 7，加熱的容器燒開煮一下更入味。小伙伴們也可以看我的視頻，更詳細。謝謝！你好、很高興回答你這個問題！我是一個全職媽媽，平時照顧老公孩子日常起居！在家做飯比較多！拿手菜有一些！下面我來說一說！ 1??.紅燒類的葷菜，紅燒肉，紅燒排骨，紅燒魚，紅燒龍蝦，紅燒獅子頭（肉圓） 2??.清蒸各類魚，螃蟹，椒鹽皮皮蝦，油燜大蝦，花甲粉絲，水煮牛蛙！ 3??.酸湯肥牛、酸菜魚，水煮肉片，孜然烤羊排，干鍋花菜，干鍋魷魚、可樂雞翅，炸雞翅，香煎藕夾，紅燒肥腸 4??.各類蔬菜，西紅柿雞蛋，青椒土豆絲，各種綠葉蔬菜，做法也很多很多！ 5??.平時還在家給孩子做一點小吃，炸串，煮串，炸薯條，五香茶葉蛋，各類蔬菜餅，孩子小的時候還給孩子做各類輔食！ 6??.還會煮各種湯，排骨（玉米.蘿卜.山藥.冬瓜海帶）都可以配！鯽魚豆腐，蘑菇，荷包蛋湯！雞湯，雞湯的雞油和湯還可以做我們當地一道名菜，大煮干絲！很好吃！還會做各類羹，西湖牛肉羹，山藥豆腐羹，各類蔬菜湯也是不錯！清爽解膩，補充維生素！ 7??.孩子的成長需要各類營養、長身體、養好體質！老公賺錢也很辛苦、我愿意做美食給他們吃、是一種幸福！下面發一些我們家平時我做的菜照片！都是我自己做的！會做的太多全是葷菜，看看我的視頻吧。[來看我][來看我][來看我] 在廈門工作生活了七年新疆小伙廚藝應該不會差，哈哈

5，據說拿手菜的原意是什么

拿手做的菜愿意是貶義詞哦“拿手菜”原本是教育后人不要濫竽充數、欺世盜名的貶義詞，誰知隨著時間的推移，“拿手菜”卻成了大廚們展示絕活的代名詞，演變成了褒義詞。

相傳在很久很久以前，某國遭到外敵入侵，形勢萬分危機。國王出榜，招納傾國壯士，務必人人參戰。當時在招賢榜上，最讓人眼熱的要數御廚了。試想這御廚不必沙場廝殺，只要躲進國王的大帳里，平安的同時還能與國王共享山珍海味。于是乎，全國各地身懷絕技的廚師爭相報名，一位平日里不學無術、好吃懶做、貪生怕死者也托門子、拉關系濫竽充數進了御膳房。一日，三軍凱旋，國王大喜，令御膳房大擺宴席犒賞三軍。為了展示皇恩浩蕩，每位御廚必須做一道自己的招牌菜來款待子弟兵。于是乎，個個御廚都拿出了看家本領，端上了 “大漠雄鷹”、“飛沙落雁”、“猛龍過江”、“雄心烈火” ……等等菜肴，道道菜是色、香、味、意、型絕佳，見者莫不口水泛濫。此時，濫竽充數的“御廚”卻傻了眼，再想用銀子代勞，已屬不可能。無奈下，只得硬著頭皮操刀上陣，小心翼翼地端上自己的“杰作” ……。國王是滿心的歡喜，興致極高，君臣頻頻舉杯，帳中一派歡騰。品過每道大菜，眾口齊喝：“好菜！好菜！來來來我們再共飲一杯，哈………”。正當國王興高采烈，將剛上的一道菜夾到口中準備大嚼美味時，突然，滿嘴的酒肉噴射而出，萬分惱怒道：“哪個畜生膽敢加害于朕？”一時間，整個大帳鴉雀無聲。國王對諸位大臣道“你們都給我嘗嘗這是什么破菜？”。幾位年長的大臣壯著膽子夾一點剛上的菜，剛一入口，又都象下了口令一般，齊刷刷地吐了出來，咧著大嘴直呼：“這是什么菜？！”“老臣一輩子也從未嘗過這種怪味，真是氣殺我也！”“把做這破菜的御廚提上來，砍了……”。當侍衛把那位“御廚”帶上來時，國王發話道：“從實招來，你是用什么做的菜？”。那位“御廚” 早就嚇得縮成一團，渾身抖得象篩糠一樣，結結巴巴本想說是用手做的菜，但卻因緊張過度，只聽得“拿…手…菜…”。國王問身邊的大臣：“什么叫拿手菜？”群臣們都搖頭不知，其中一位大臣說：“我想他的拿手菜可能就是用手做菜的意思”，國王聞聽大怒：“是這般蹩腳的手膽敢冒充御廚，來人，給我拉出去砍了，看日后還有誰敢盜名欺人！” “拿手菜”原本是教育后人不要濫竽充數、欺世盜名的貶義詞，誰知隨著時間的推移，“拿手菜”卻成了大廚們展示絕活的代名詞，演變成了褒義詞。