2.蔥段換成香蔥,味道更香了五花肉怎樣燜好吃五花肉如何做好吃,1、五花肉400克，青椒三個，大蒜籽三瓣，醬油適量，生粉雞粉白糖各半勺，香蔥二根,鍋里還會有一些湯，轉大火，翻炒五花肉，直到湯汁變少，完成冬菇燜五花肉的做法,冬菇燜五花肉是一道廣東省的傳統名菜，屬于粵菜系,怎么燉五花肉,主料：五花肉，洗凈切塊，不用太小。
1、五花肉400克，青椒三個，大蒜籽三瓣，醬油適量，生粉雞粉白糖各半勺，香蔥二根。2、把鹵好的五花肉放在盤子里自然冷。因為五花肉是和雞腿一起鹵的。鹵熟后太燙了不好切。3、把涼的五花肉切成片，熟了五花肉是切不到薄片的啦，不過已經熟了大塊點也不怕。4、再把辣椒去籽洗干凈切成片，香蔥去根去老的尖，洗干凈切成段。5、鍋燒七成熱，先小火炒香大蒜，再把青椒放下去大火爆炒至青椒斷生后把五花肉倒下去中火翻炒。6、最后把蔥段放下去，放一勺鹽，半勺雞粉，調制小半碗淀粉水勾芡一下。7、關火裝盤，上桌開吃了，別看那么多肥肉，但是鹵過后真的不太油膩了，如果怕油膩的話，可以煎一下再來炒也可以
冬菇燜五花肉是一道廣東省的傳統名菜，屬于粵菜系。我為大家整理的冬菇燜五花肉的做法，希望大家喜歡。冬菇燜五花肉的做法香菇冷水泡發30分鐘洗凈，對半切開備用。2.五花肉清除細毛，洗凈，蒜頭、姜分別洗凈，姜切絲。3.取出高壓鍋洗凈，倒入五花肉、蒜頭、姜絲。4.再倒入香菇。5.下鹽、五香粉、生抽、老抽、適量水攪拌均勻。6.腌制30分鐘后，蓋上鍋蓋，中大火至發出滋滋的響聲，然后轉小火燜10分鐘即關火。小貼士1.調味時要一次性調好味道,最好不要放鹽,盡量用鮑魚汁和生抽來調咸淡,這樣做出來的肉才軟香。2.蔥段換成香蔥,味道更香了
主料：五花肉，洗凈切塊，不用太小。配料：蔥段2-3截，姜2-3厚片，老抽適量。做法：1、肉先在開水里緊一兩分鐘，撈出來盡量控干水分。2、炒鍋里多放一些油，放兩勺糖、2粒大料，用鏟子劃圈攪動，等糖起泡。（炒糖色沒來得及照。）3、把肉塊倒進去，翻炒，讓肉塊表面均勻的裹上糖漿。同時在另外一口鍋里燒適量開水，水的分量大約是剛好沒過肉。4、蔥姜扔進鍋里。倒入適量的老抽翻炒均勻，讓肉塊上色。5、把開水倒進肉鍋，剛好沒過肉，然后蓋上鍋蓋，改小火燉一個鐘頭，中途不用翻。6、一個小時以后，如果太淡，就加一點兒鹽。鍋里還會有一些湯，轉大火，翻炒五花肉，直到湯汁變少，完成
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