”如此既好吃又治病之物，世間實為難得藠頭是什么,藠頭的營養價值作用功效好處,藠頭：在中國南方各省，甚為繁盛,食用方式：咸藠頭、甜酸藠頭、醬藠頭主要營養價值：抑菌作用:藠頭活性物質對白色念珠菌的生長有較強的抑制作用.抗癌治病:藠頭活性物質對肝癌和海拉細胞的生長有抑制作用。
藠頭：在中國南方各省，甚為繁盛。藠頭的形狀，如卵狀顆粒，略帶尖形，與蒜頭相仿，可是沒有蒜頭那般強烈的辛辣臭味。其爽脆可口，滑潤而略帶甘味，雖屬蔥韭一類，卻并無蔥韭的腥臭氣息。食用方式：咸藠頭、甜酸藠頭、醬藠頭主要營養價值：抑菌作用:藠頭活性物質對白色念珠菌的生長有較強的抑制作用.抗癌治病:藠頭活性物質對肝癌和海拉細胞的生長有抑制作用。保健作用:藠頭具有“增食欲、助消化、解疫氣、健脾胃”等功能。藠頭可以幫助抑制膽固醇合成和降低血壓，從而預防動脈硬化癥和心血管疾病；中醫中，藠頭對冠心病、心絞痛、胃神經官能癥、腸胃炎、干嘔、慢性支氣管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉有很好的治療或輔助作用；此外，藠頭可以幫助治療關節炎，哮喘等癥
2、蕎頭的營養價值有哪些因為它有消食的功效，能夠促進胃酸的分泌和胃腸蠕動，緩解腸胃不適。其次它還能夠降低胃氣，當患者出現惡心嘔吐時不防吃幾顆蕎頭，用來止吐緩解噯氣，除此之外胃寒癥的朋友還可以用來暖胃。蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用，成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。干制藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎，據《本經》記載：藠頭“治金瘡瘡敗，輕身者不饑耐老”、“治少陰病闕逆泄痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世間實為難。
