廣東喝茶的人比較多，茶餐廳遍布廣東各地，到處都有，茶葉消費全國第一，要說茶文化起源，福建比廣東更早。在廣東，有人約你飲“早茶”，更多是花時間坐下來，談事情、談生意或聊天，不單單是喝點茶的意思，是邊吃邊聊，而且，赴約喝茶的人都意味著不趕時間，廣東茶樓更多是社交場合，本地人上茶樓不是主要為喝茶，主要是為邊吃邊聊如果是早上要起來趕時間出去辦事，或者一個人，廣東人一般會找個早餐店吃點粥、粉、包點之類抓緊時間吃完就出去做事去了。

1、廣東的“早茶”是喝茶嗎？

在廣東，有人約你飲“早茶”，更多是花時間坐下來，談事情、談生意或聊天，不單單是喝點茶的意思，是邊吃邊聊，而且，赴約喝茶的人都意味著不趕時間。廣東茶樓更多是社交場合，本地人上茶樓不是主要為喝茶，主要是為邊吃邊聊如果是早上要起來趕時間出去辦事，或者一個人，廣東人一般會找個早餐店吃點粥、粉、包點之類抓緊時間吃完就出去做事去了，

如果有人約上茶樓，那就是聊天的意思。見朋友，談事情，或者是認識的朋友，大家沒什么事，大家約好在茶樓聊聊天，廣東的茶樓不但有茶水提供，按人頭收茶位費，茶樓里還可提供各種茶葉，如紅茶、綠茶、普洱茶、菊普等等。那些對茶講究的人，還會自己帶上自己的茶到茶樓里泡，而且，在廣東，一般茶樓不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小時通宵營業的茶樓，他們一般也提供正餐飯市的服務，還可以點菜吃飯。

經營茶市者也看到茶樓吸引人，能留客，做茶市多是經營主管方為自己經營的大環境聚人氣而開設，廣東茶樓里提供的茶點多種，一般可分為五大類到茶樓就不是為了嘗一兩樣好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很飽，而是小嘗即止，嘗嘗滋味。茶樓里可供選擇的美食相當多，但多數量不大，來這吃是為了多嘗嘗多種茶點美食，嘗嘗各種滋味，

廣東茶樓茶點非常多，基本可分為五大類：一是蒸籠，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百葉、蝦餃、腐皮卷等。二是糕點，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅、黃金糕、叉燒包、流沙包、奶黃包、蓮茸包、椰絲包等，三是粥粉類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、魚片粥、豬雜粥、黑豆粥、小米粥等等，以及湯粉、腸粉、卷粉和面類。

2、福建和廣東哪個省喝茶的人多？茶文化起源比較早？

廣東喝茶的人比較多，茶餐廳遍布廣東各地，到處都有，茶葉消費全國第一，要說茶文化起源，福建比廣東更早，福建東臨沿海，西連武夷山脈，屬于丘陵地帶，溫熱帶氣候，適合種植茶葉的生長，福建西部到處是茶山，古今盛產茶葉地區，福建種植茶葉，歷史悠久，中國茶葉文化，離不開福建，福建茶葉品種繁多，比較著名的有安溪鐵觀音，武夷山大紅袍，武夷山巖茶，綠茶，紅茶等品種齊全，配套齊全，還有南平建陽燒制的建盞，德化陶瓷，生產精美的茶壺，茶杯，茶具，以及將樂擂茶文化，使福建茶文化得到了提升。

福建最早就有茶文化的記載，見于泉州府，南安縣豐州古鎮，古時是閩南政治文化中心，在豐州桃源村，西北處蓮花峰，摩崖石刻，蓮花茶記(公元376年)比陸羽《茶經》記載要早三百余年，蓮花峰高120米，建有蓮花巖寺，唐時有一座歐陽詹書屋，唐未詩人韓渥，在此地隱居時，曾寫下詩句，石崖覓芝叟，鄉俗釆茶歌。公元1011年時，泉州太守高惠蓮題刻，巖縫茶香，四個字依然存在，

郭沫若先生在1962年，游武夷山時寫下了詩句。九曲清流繞武夷，棹歌首唱自朱熹，幽蘭生谷香生徑，方竹滿山綠滿溪。武夷山一帶，包括建歐盛產建茶，武夷山茶，大紅袍等，北宋林逋在《建茶》一詩，石碾清飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春，世間絕品人難識，閑對茶經憶古人。在明朝時期，福建是絲綢之路的起點，鄭和七次下西洋，商船起點在長樂，購置大量茶葉，茶器，到海外貿易，這一時期，福建種植茶葉，生產茶葉，是鼎盛時期，

3、廣東人的早茶怎么樣，能吃飽嗎？

廣東的早餐能吃飽嗎？廣東的早茶肯定能吃飽！廣東的早餐有五六十個品種。可以說領先全國，如果不上班，經濟又允許的情況下，一早去酒樓嘆嘆茶，吹吹空調，吹吹水，一天很快過去了，只要你袋子里有錢，廣東的早餐，吃撐你都有傷。我沒錢，一年才去過一次喝早茶，還是年初一去喝早茶，我最喜歡吃紅薯糕點，味道很好，不知怎樣做的？。