很多想學西點烘焙的小伙伴心中都有一個疑惑，學烘焙去哪好。在我們周圍的大街小巷開滿了甜品屋、烘焙連鎖店，西點餐廳等等，可見西點烘焙市場的前景十分廣闊，建議你可以去成都新東方烘焙學校看看，很多烘焙店不會要一點也不會的學徒，我們知道，一個人要掌握烘焙技能，必須要有大量的材料進行練習，而老板肯定會為了店鋪的盈利，不會給你太多的實操機會。

1、面包烘焙可以去哪里學？

首先看你學習烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個行業，那么就去專業的學校學習，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節的，因為配方時效，配方量和實際的店里出品的適應市場的做法有些微不同。這需要師傅教你和適應一段時間，就如同學校出來的學生去到職場同樣需要前輩帶和適應一段時間一樣。2.如果你能吃苦，可以從學徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實是個體力活，

前提你能找到一個好的團隊，有一個愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下。很多烘焙店不會要一點也不會的學徒，3.如果你經濟狀況非常好的情況下。語言也差不多能過關的情況下，可以考慮去日本的專門學校或者法國的學校專門學習，日本的花費應該是比法國少的。4.如果只是興趣，報一個花費不多的興趣班，平時多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學即可，

2、學烘焙一般去哪里好？

專業培訓學校:這個去專業培訓學校，需要交培訓費，然后安排你多長時間的內，學完多少課，會安排你，今天學做蛋糕，明天學做面包，后天學蛋撻等，老師會告訴你流程，然后你會抄一些配方，開始實踐，手把手操作，當然一般看一下就會的，還有其他同學一起實踐，可以相互學習，做烘焙學校會安排當場實踐，根據學校配方，稱面打蛋拌勻什么程度，都是現場可以實踐的，這個你有時間學習，也有時間休息，不過操作次數少一些，一般安排好課程，糕點類都只做一遍，所以自己要多記筆記。

一般一個月就差不多了，實體店學習:直接去烘焙店，直接去當學徒，直接學習實踐，要一部分工資的話，這個會學的慢一些，因為你去學習，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會養閑人，配方人家不會給你，人家也不能給你一個配方，讓你去拿東西實踐，因為你什么也不會，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學一個簡單的蛋糕，可能要好幾天學會這個流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會好幾個師傅，每個人負責每個人的一塊，要想學會人家所有基礎，得接近一年吧，因為做的時候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個人做的，這種快一些，直接多數會老板說，你動手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

3、想學烘焙到哪里學好？

想學烘焙到哪里學好？如今，我國人民的生活水平有了極大的提高，西點美食也早已登上了我們的餐桌，西點已成為了我們生活中不可缺少的一部分，在我們周圍的大街小巷開滿了甜品屋、烘焙連鎖店，西點餐廳等等，可見西點烘焙市場的前景十分廣闊。很多想學西點烘焙的小伙伴心中都有一個疑惑，學烘焙去哪好？到底是去學校好？還是去店里當學徒好呢？首先你去門店里當學徒，雖然會有一定的薪資，但是肯定要干一些雜活，無法專心的學習，

每個店主銷售的品種不一樣，師父掌握的內容是非常片面的，他們的教學經驗也很少，這樣一來就無法保證教學質量。而且師傅也有自己的工作，根本就沒有太多的空閑時間教授你，另外，那些老板開門店的最終目的就是盈利，他們肯定要核算成本。我們知道，一個人要掌握烘焙技能，必須要有大量的材料進行練習，而老板肯定會為了店鋪的盈利，不會給你太多的實操機會，

因此，在門店當學徒，學會的知識較為片面，學到的技能也非常有限，自己的熟練度也不會很高。如果這兩三年的時間，你一直在當學徒，雖然掙了一些微薄的工資，但出來以后完全是半吊子水平，你會滿意嗎？而在專業的西點學校學習，學校老師均教學經驗豐富、技能強，教學以實操為主，老師傾囊相授，還怕學不到東西嗎？建議你可以去成都新東方烘焙學校看看。