2、在煮牛肉的時(shí)候，水中加入適量的茶葉或者山楂，能讓煮好的牛肉特別好吃，因?yàn)榕Ｈ獾睦w維比較粗，單獨(dú)煮牛肉時(shí)很難讓牛肉的口感變得細(xì)嫩，煮好以后會有種嚼不爛的感覺,但在加入茶葉或者山楂以后會讓牛肉的纖維受到破壞，能讓煮出的牛肉特別軟爛，吃的時(shí)候也會感覺特別好吃牛肉怎樣煮好吃,煮牛肉的做法：1.將牛肉洗干凈,8.這是煮好的牛肉牛肉怎樣煮好吃,煮牛肉的做法：1.將牛肉洗干凈。
煮牛肉的做法：1.將牛肉洗干凈。2.切成塊。塊的大小隨個(gè)人愛好而定。3.切好的肉放水里浸泡。拔出血水。4.準(zhǔn)備配料；洋蔥、野生菇、蔥姜等。5.將拔凈血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。（水量與牛肉持平即可。）將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋。6.將已經(jīng)燒開的牛肉倒入電煮鍋里，蓋上鍋蓋煮。7.牛肉煮到8分熟時(shí)加鹽，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮至牛肉熟。8.這是煮好的牛肉
1、新鮮的牛肉在購買以后不能直接煮，應(yīng)該先把它切成大塊，放在清水中浸泡，而且浸泡過程中要換水2到3次，浸泡時(shí)間不能少于三小時(shí)，只有這樣才能把牛肉中殘留的血水全部泡出來，才能讓牛肉口感更加鮮嫩，煮好以后的牛肉味道也會比較好。2、在煮牛肉的時(shí)候，水中加入適量的茶葉或者山楂，能讓煮好的牛肉特別好吃，因?yàn)榕Ｈ獾睦w維比較粗，單獨(dú)煮牛肉時(shí)很難讓牛肉的口感變得細(xì)嫩，煮好以后會有種嚼不爛的感覺。但在加入茶葉或者山楂以后會讓牛肉的纖維受到破壞，能讓煮出的牛肉特別軟爛，吃的時(shí)候也會感覺特別好吃
3、牛肉怎么燉才能好吃、清水、香菜
4、怎么煮牛肉好吃又嫩記住這5個(gè)小技巧1、燉牛肉的時(shí)候如果沒有加水的必要就不要揭開蓋子，否則鍋中的溫度會發(fā)生變化，影響到肉中的物質(zhì)，從而導(dǎo)致牛肉味道變差。2、想要保證在燉煮的過程中不加水，就一定要一次加好，加水量剛好沒過牛肉頂端即可，完全可以保證不加水而且湯汁濃厚，3、如果水沒有加夠，一定要加水的話要加開水，如果加涼水的話，溫度會發(fā)生很大的變化，非常影響肉的味道，而且會很難煮熟。4、很多人都是在一開始放鹽，其實(shí)這樣是不對的，一定要在最后放鹽，再者就是燉牛肉的時(shí)候可以放點(diǎn)山楂皮或者橘子皮或者醋，既能夠去除腥味，又能加速燉煮，5、燉牛肉時(shí)不要用大火，把火燒開后轉(zhuǎn)中火燉即可，如果用大火的話，不但不會熟的更快，反而更難煮。
