飯店餐廳食堂生鮮配送量大、利潤薄，有時結款周期長。畢竟現在生鮮配送競爭很激烈、大大小小的生鮮超市很多，每個小區門口都有，小區居民生鮮配送雖然單個家庭采購量少、利潤高點，這就是生鮮配送主要的幾點，希望對你有幫助，配送無論是外包還是內聘，配送人員文明、禮貌、熱情是要做到的。

1、我是做生鮮配送的，主要做食堂配送業務，還有哪些附帶的可以做？

咱們兩個差不多是同行啊，我們是做凍品配送的，主要渠道分兩個方面，一是河南省內各個地級市，縣城經銷商，二是鄭州市區學校食堂與餐飲公司合作，學校超市，個體餐飲店；你既然做的食堂配送，在生鮮這一塊可以在以下渠道上看看能不能有突破～個人觀點，僅供參考首先是社區團購渠道；目前社區團購日漸成熟，已經經歷過前期的補貼爆炸期，我們曾經接觸過小區樂，興盛優選，，蓮菜等，社區團購渠道一般賬期一周左右，但是要注意線上線下價格一致，不然廠家會罰款。

其次是類似社區團購的微信團購群，現在每個社區都有團購群，可以去找一找團長，把產品讓他們推，其次如果考慮壓賬問題，可以找幾個中小型超市，類似有兩三家店，千把平方的超市，這些店一般開在社區旁邊，消費量也不小，但是需要壓賬。最后是線上銷售，這個大家都知道，拼多多，淘寶類的，不過現在再上可能有點晚或者慢了，。

2、做生鮮配送，每天100單左右月入5萬，不要加盟費，如何推廣？

你好，我給你提供點建議，生鮮配送推廣的辦法很多、推廣的前提下你要保證你家的生鮮品種齊全，品質要好、一定要保持“鮮”，一個是“快”！送嘛、當然要快點了！還有就是價格公道，如果生鮮產品齊全、貨源穩定、品質保證過關、配送快，這樣前期推廣也快、更能保證后期陸陸續續的回頭客越來越多。畢竟現在生鮮配送競爭很激烈、大大小小的生鮮超市很多，每個小區門口都有，

接下來談這個推廣問題，客群首先分為兩大類、居民消費與飯店餐館快餐類行業、各個單位的食堂學校食堂等等。小區居民生鮮配送雖然單個家庭采購量少、利潤高點！飯店餐廳食堂生鮮配送量大、利潤薄，有時結款周期長，推廣目標要有計劃去進行、不要盲目的去推銷擴展，要保證你配送人員到位、要求的時間內可以送達。不然辛辛苦苦發展的客戶不要因為配送不到位而流失了！推廣也分為線上線下、線上主要以年輕人消費為主，可以建立微信群、群里時不時搞一些活動，每天幾個紅包、前三名的可以半價、6.8折、8.8折享受當天一百元內、或者五十元內金額折扣，

當然了這金額你可以自己根據當地情況自己設定。可以建立會員制充值贈送多少錢、鎖定您的會員等等，小區居民消費一般老人比較多可以根據你當地情況選擇面對老人消費做一些吸引活動、消費滿20送一個雞蛋啊或者是消費30送兩個雞蛋啊等等。餐廳餐館飯店食堂快餐類推廣，根據你自己的利潤讓點折點返，消費金額到1000返多少你自己定，一些尾貨當天可以聯系快餐業折扣清售、保證你的貨源是新鮮的。

生鮮配送蔬菜水果這兩方面損耗還是挺大的、每天需要清售一些不過夜的尾貨，晚上幾點幾折清，盡量做到不浪費，這樣才能鎖住你量大的消費群體，銷量大的前提同樣也可以建立會員制。“以老帶新”！老顧客帶來新顧客新客源，無論是居民消費還是還是量大的消費群體、鼓勵他們以老帶新、如何獎勵自己視況而定，比如充值會員的話可以充值金額的百分之幾提點等等。

最后總結一下，無論你這100單是大是小、品質必須得保證、“鮮”要保持、配送要快、按要求時間內配送好，配送無論是外包還是內聘，配送人員文明、禮貌、熱情是要做到的。這樣你的生鮮配送口碑才會好、得到更多的顧客支持與認可，這樣才能持久發展下去，這就是生鮮配送主要的幾點，希望對你有幫助，細節還有太多太多、靠你自己經營摸索出來。