廣東人吃太辣的食物拉肚子，不一定是指所有廣東人吧。這是老一輩人的總結的老話，很多人可能不大信，反正我信，我個人的體會是，在廣東吃辣和油炸的東西很容易臉上長疙瘩，很容易上火，我所在的廣東茂名市境內的信宜有粵西大霧嶺最高峰廣東第二高峰1704米高大田頂，我有個好朋友是信宜人，信宜的較高的山溪水是很涼的。
1、為什么四川重慶和廣東的氣候都是濕熱多雨，川人嗜辣如命，廣東人卻幾乎不吃辣呢？
四川、重慶與廣東雖然都多雨濕熱，但四川、重慶的水是高山流水匯集過來的水，不少河流在源頭有冰雪融水，是偏寒底的水，他們的水土是寒的。他們需要吃辣發汗，我遇到過一個四川人，他說吃東西要辣得口水汗水眼水鼻水一塊流才暢快。(正宗川菜)廣東除北部山區，大多數丘陵和平原地帶的水土是熱的，這是老一輩人的總結的老話，很多人可能不大信，反正我信。
我個人的體會是，在廣東吃辣和油炸的東西很容易臉上長疙瘩，很容易上火，同樣吃油條，一放開吃我在廣東很快臉上青春爆發。但我在上海讀大學四年，怎么吃都不長痘痘，所以，我也不怎么吃辣，怕長痘。我所在的廣東茂名市境內的信宜有粵西大霧嶺最高峰廣東第二高峰1704米高大田頂，我有個好朋友是信宜人，信宜的較高的山溪水是很涼的，
2、為什么廣東人吃太辣的食物會拉肚子呢？
謝邀！廣東人吃太辣的食物拉肚子，不一定是指所有廣東人吧。吃辣的食物，比如吃辣椒拉肚子，它因人的生活習慣，體質而異，不能一概而論，辣椒中主要成分是辣椒素，吃辣椒拉肚子的原因可能是：辣椒素刺激胃腸過敏，產生異常蠕動，使得消化、吸收、排泄功能紊亂，排泄物在小腸內，未完全形成大便時，隨體液一同排出體外，既所謂的拉肚子。
