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1，肚絲湯怎么做好吃肚絲湯的吃法

肚絲湯的做法：1. 將豬肚煮熟并切成絲，放開水內氽一下撈出。2. 將*切成3厘米長的段，將香菜、蔥洗凈，均切成末。3. 湯中加鹽，醬油，胡椒粉，蔥末與肚絲燒開，撒入*段淋入香油即可。

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肚絲湯怎么做好吃肚絲湯的吃法

2，肚絲湯怎么做

材料：豬肚，雞蛋，胡蘿卜，西紅柿，豆腐皮，雞蛋干，鹵鵪鶉蛋，鮮香菇，小杏鮑菇，小青菜，小香蔥，荊芥，蝦皮，鹽，生抽，蠔油，香油，白胡椒粉，紅薯淀粉胡蘿卜洗凈、去皮、切絲兒西紅柿洗凈、去皮、切塊兒豆腐皮切細絲雞蛋干切細條鹵鵪鶉蛋去殼鮮香菇洗凈、切片小杏鮑菇洗凈、切絲以上食材炒熟，放入鹽、生抽、蠔油加入開水豬肚洗凈、鹵制好備用水滾后，放入備用的豬肚加入水淀粉打入雞蛋碎小青菜洗凈、切段快出鍋時放入小青菜、小香蔥、荊芥碎或香菜段小香蔥洗凈，切成蔥花荊芥洗凈、切碎（因為沒有買到香菜，就用自己家種的荊芥，味道也不錯！）出鍋時放入白胡椒粉、香油、蝦皮

肚絲湯怎么做

3，怎樣做肚絲湯

主料：豬肚200克輔料：淀粉(蠶豆)5克調料：鹽5克香菜5克醬油15克黃酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克2烹飪方法1. 將豬肚用鹽堿搓洗干凈，再用清水沖洗鹽堿味，入鍋煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切成2毫米粗，3厘米長的絲；2. 肚絲在開水鍋里氽一下，撈出備用；3. 姜洗凈，切絲；4. 香菜洗凈，備用；5. 炒鍋放旺火上，添入清湯1250毫升，下肚絲、姜絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精，同燒；6. 燒至湯沸，撇去浮沫，用醋兌濕淀粉，勾流水芡，盛入大湯碗中，淋上香油即成；7. 外帶香菜碟與湯同時上桌。

肚絲湯的做法肚絲湯的制作材料：主料：豬肚500克,*50克,香菜20克調料：香油10克,鹽3克,醬油5克,胡椒粉3克,大蔥2克,姜2克 1. 將豬肚煮熟并切成絲，放開水內氽一下撈出。2. 將*切成3厘米長的段，將香菜、蔥洗凈，均切成末。3. 湯中加鹽，醬油，胡椒粉，蔥末與肚絲燒開，撒入*段淋入香油即可。

4，肚絲湯最簡單的做法

肚絲湯最簡單的做法如下：1、將生豬肚洗凈,煮熟,然后取出放涼。2、豬肚切絲,水發木耳切絲,香菜切段.蔥姜切碎。3、放炒鍋添油,燒熱,放入蔥姜.烹出香味。4、添一碗半肉湯,沸騰后放入肚子,鹽.再次沸騰,撇去浮沫.放入木耳。5、加入胡椒粉,淀粉加水稀釋,攪拌加入。6、燒開后,撇去浮沫,滴入香油,關火,盛碗中然后撒上香菜。

主料豬肚 200g淀粉 50g方法/步驟1.將生豬肚洗凈,煮熟,然后取出放涼.2.豬肚切絲,水發木耳切絲,香菜切段.蔥姜切碎3.放炒鍋添油,燒熱,放入蔥姜.烹出香味4添一碗半肉湯,沸騰后放入肚子,鹽.再次沸騰,撇去浮沫.放入木耳.5加入胡椒粉,淀粉加水稀釋,攪拌加入6燒開后,撇去浮沫,滴入香油,關火,盛碗中然后撒上香菜

菜名：酸辣肚絲湯主料：熟豬肚200克、配料：蔥姜絲、韭黃、香菜段、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、粉芡、鮮湯、小磨油。做法： 1、將熟豬肚切成絲、非黃切段。 2、鍋上火，加入鮮湯，下肚絲、蔥姜絲，加入鹽、醬油、香醋、胡椒粉燒開，撇去浮末，勾流水芡，盛入湯盆，撒韭黃，香菜段，淋小磨油即成。

5，肚絲湯怎么做呀

主料：豬肚200克杏鮑菇50克。輔料：香菜姜蒜淀粉水鹽白胡椒香油。酸辣肚絲湯的做法步驟1. 食材初步處理：鹵好的豬肚切細絲；杏鮑菇切細絲；香菜切一厘米段；蔥切絲；姜切絲；蒜切片。2. 鍋內加水燒開，放入肚絲、姜絲、蒜片，熬煮一段時間入味3. 調一份水淀粉，加入湯內；4. 加入杏鮑菇絲；加入鹽、白胡椒調味。酸辣肚絲湯里是沒有辣椒的，這里的辣味就來自白胡椒，因為家里沒有白胡椒，就用黑胡椒和花椒粉代替，事實證明味道還是不行，沒有辣味呀。5. 湯內加入香菜、蔥絲后關火；淋上香油即可出鍋。

6，肚絲湯的做法肚絲湯怎么做

*肚絲湯詳細制作步驟1. 香菜擇洗干凈，切成末；2. *擇洗干凈，切成3厘米長的段，用沸水燙一下，放入冷水過涼，瀝凈水；3. 熟豬肚切成絲，用水焯后撈出，瀝凈水；4. 鍋放在火上，倒入高湯，放入醬油、精鹽、胡椒粉、蔥姜末、肚絲，燒沸；5. 撇去浮沫，加入味精，撒入*段，淋入香油即成。

酸辣肚絲湯的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜補氣食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜胃炎食譜口味：酸辣味工藝：燒酸辣肚絲湯的制作材料：主料：羊肚200克輔料：玉蘭片50克,木耳(水發)25克調料：香菜15克,植物油100克,味精2克,淀粉(豌豆)50克,大蔥15克,姜15克,青蒜25克,料酒25克酸辣肚絲湯的特色：色澤殷紅，湯香酸辣，肚絲軟嫩，冬令佳肴。教您酸辣肚絲湯怎么做，如何做酸辣肚絲湯才好吃1.羊肚切絲，玉蘭片，木耳切絲后用開水氽透。2.炒鍋添油燒熱，下高調煸香，放肉湯燒沸，下肚絲、料酒、精鹽、味精、撇去浮沫，加淀粉，潑醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。酸辣肚絲湯的制作要訣：備肉湯1250克。小帖士-食物相克：木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。明爐酸菜豬肚的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燒明爐酸菜豬肚的制作材料：主料：豬肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜適量。調料：蔥段,姜片,鹽,雞精,花雕酒,色拉油各適量。教您明爐酸菜豬肚怎么做，如何做明爐酸菜豬肚才好吃 1.豬肚、酸菜分別洗凈、焯水后切片待用。 2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，放入豬肚片、酸菜片、香菇片和清水燒1小時，加鹽、雞精、花雕酒調味，倒入明爐中，撒上香菜即可。明爐酸菜豬肚的制作要訣：豬肚要燒爛。酸菜脆肚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜清爽涼菜清爽涼菜清爽涼菜酸菜脆肚的制作材料：主料：豬肚250克,魚酸菜100克。調料：魚酸菜汁,香菜,蔥,姜,八角,香葉,味精,鹽,黃酒,紅油,香油各適量。教您酸菜脆肚怎么做，如何做酸菜脆肚才好吃 1.魚酸菜取莖切片，裝盤。 2.豬肚洗凈切片，用稀釋的堿水浸泡，漂洗去堿味，焯水，煮熟沖涼，盛在魚酸菜片上。 3.淋上調勻的調料即可。酸菜脆肚的制作要訣：泡制豬肚的堿水過量，煮制后的豬肚會爛而無勁。法式炒牛肚絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：爆法式炒牛肚絲的制作材料：主料：牛肚2500克。輔料：洋蔥250克,西式煮土豆條1250克。調料：白蘭地酒100克,茴香5克,花椒15克,蔥25克,姜15克,精鹽10克,胡椒粉1克,植物油適量。（備蘇打粉或食堿20克）法式炒牛肚絲的特色：酒香濃郁，咸鮮醇厚。教您法式炒牛肚絲怎么做，如何做法式炒牛肚絲才好吃 1.將牛肚洗凈，下入盆中，加入清水與之平齊，調入食堿，浸泡1小時，瀝盡水。鍋中入水燒開，下入泡后的牛肚燙至水將開，下入漏勺，瀝凈水，刮凈黑膜黏液，沖洗干凈。鍋中入水，下入加工洗凈的牛肚，下入花椒、蔥、姜，燒開后，改用文火煮熟（用筷子可以扎透），下入漏勺，用冷水沖洗干凈，切絲擠凈水。將洋蔥去根皮，洗凈切絲。 2.鍋炙好，下入植物油燒至五成熱，下入肚絲拉油，下入漏勺瀝盡油水。鍋回火，下入油50克，燒至五成熱，下入洋蔥絲，翻炒至微黃，下入茴香稍炒出香，下入肚絲，烹入白蘭地酒，加入精鹽、胡椒粉，以旺火翻炒爆香，盛入盤中。將土豆條盛入小碟，與之一同上桌。蘭花肚絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：爆蘭花肚絲的制作材料：主料：豬肚頭250克。輔料：蘭花12朵。調料：鹽2克,味精5克,胡椒粉0.5克,紹酒3克,濕淀粉20克,上湯15克,香油3克,熟豬油適量。蘭花肚絲的特色：花香馥郁，咸鮮清爽，質地脆嫩。教您蘭花肚絲怎么做，如何做蘭花肚絲才好吃 1.將豬肚頭去筋，切3毫米粗的細絲，盛入碗內，加入鹽、胡椒粉、紹酒各少許，抓勻，下入濕淀粉15克拌勻。 2.取蘭花去蒂，將花瓣拆散洗凈，瀝干水分。用鹽、味精、紹酒、濕淀粉、香油、上湯兌成碗汁。 3.鍋炙好，下入熟豬油燒至五成熱，下入肚絲滑散，至八成熟，倒入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入肚絲、蘭花瓣（留1/10），烹入碗汁，翻炒爆勻出鍋入盤，將剩余1/10的蘭花瓣撒在菜上即成。麻辣涼拌豬肚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜清爽涼菜私家菜工藝：涼菜麻辣涼拌豬肚的制作材料：主料：豬肚1個輔料：扁豆10克調料：椒麻料,冷高湯,香油,辣油,鹽各1大匙,雞精少許教您麻辣涼拌豬肚怎么做，如何做麻辣涼拌豬肚才好吃制作過程： (1) 扁豆去筋洗凈，用開水氽燙，熟后撈出浸涼。 (2) 豬肚洗凈，蒸熟后切絲。 (3) 扁豆拌少許香油和鹽放在盤底，肚丁拌入調味料放扁豆上面即可。自己做椒麻料：花椒1大匙，先用干鍋爆香，取出后用搟面棍搟碎，篩除粗皮另將蔥花與花椒混合即成。