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1，小米怎樣煮才好吃

浸泡一夜后上泥鍋熬，最好是和豬髓骨一起熬。非常好吃

小米怎樣煮才好吃

2，小米的幾個營養 做法小米的功能主治

小米的家常做法材料小米，紅棗，冰糖做法步驟1：如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。我這個是買的棗肉，直接洗干凈就可以了。步驟2：小米用清水泡發，小米中有時會含有細小的沙粒，要仔細挑選干凈。步驟3：將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉小火步驟4：中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。

絕對要泡，把米洗干凈后，打米糊時用泡的水一起打，打之前多余的水倒了

小米的幾個營養做法小米的功能主治

3，小米怎么做才好吃

小米和細糧搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③臘八粥，臘八粥的用料因地區與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡單。 ④小米紅糖粥。 ⑤小米粉饅頭。粗糧細作可以： ①小米煎餅 ②小米粉窩頭，小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。 ③小米山藥粥，將小米粉及山藥粉混合煮糊，加白糖食用。地方風味食品有： ①呂家糊粥，鄆城特色名吃之一，又稱糊涂。 ②淄博茶湯，將小米浸泡，撈出后稍晾，上碾研細、羅粉，加糖，用開水調制。 ③晉中珍珠粥，珍珠粥本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥。 ④銅川雪花糖。 ⑤曲阜棗煎餅。 ⑥滿族龍虎斗，用大米、小米、小豆合炯的飯。

做小米稀飯即簡單又營養美味

小米怎么做才好吃

4，小米粥的做法小米粥怎么煮好喝營養的竅門

小米粥原料：小米。做法：1、坐鍋燒水;2、水燒開后，倒入免洗小米;3、大火燒開后，撇凈表面的浮沫;4、點幾滴食用油，然后轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘;5、敞鍋不停攪動鍋內的粥，小火繼續煮10分鐘關火。熬出一鍋開花粘稠醇香的小米粥，5個小竅門需要掌握：1、開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度;2、大火燒開后轉小火慢熬，整個過程最好不少于30分鐘;3、小火保持水沸而不滾，稍微冒氣泡的狀態，這樣可以讓粥很快粘稠;4、點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠;5、出鍋前一定不停地慢攪大約10分鐘，你會發現鍋里的粥是越攪越稠。

小米粥是養胃的最好食療品了，我們幾乎每天都離不開喝小米粥，小米粥喝起來很開胃而且香潤，不過前提是要做好小米粥，你可別看小米粥是最普通不過的一個粗糧粥了，小米粥的做法大全中可有它各種各樣小米粥的做法呢，小米粥怎么熬好喝呢？想熬好喝的小米粥還是一門技術呢？小米粥的做法大全中熬小米粥是最簡單不過的了，不過熬小米粥是有訣竅的，下面我們借著這次機會來看一下小米粥的熬法吧。小米粥的做法大全:材料小米，冷水做法 1.米洗凈，冷水燒開后放入小米； 2.煮開后，改小火煮； 3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。 1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底； 2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麥片； 3.如果喜歡甜食可以放些冰糖； 4.最好不要使用高壓鍋制作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。我們平常雖然沒少熬過小米粥，可是你熬的小米粥粘糊嗎？這么平平常常的小米粥的做法也是有竅門的，小米粥的做法大全中為大家帶來的這款小米粥的做法希望你在實際生活中能夠用到。

5，小米怎么吃才好吃

　　1、小米雞蛋粥　　【來源】民間方　　【原料】小米50克雞蛋1個　　【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。　　【用法】臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡。　　【功效】養心安神。用于心血不足、煩躁失眠。　　2、小米紅糖粥　　主料：小米45克。　　輔料：紅糖適量。　　制法：煮粥如常法，加糖適量。　　功能：小米即粟米，能開腸胃，補虛損，益丹田，可用于氣血虧損，體質虛弱，胃納欠佳者進補，適于產婦乳少，產后虛損而引起的乏力倦怠，飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。　　3、小米沙拉　　用料：小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。　　做法：　　(1)碗中放入小米，倒入沸水燙熟(大約五分鐘)。　　(2)哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米見方的小丁，奶酪切成丁。　　(3)將小米、哈密瓜丁，奶酪丁和調味汁拌勻。調味汁用料：橄欖油(5湯勺)、檸檬(3湯勺)、水(150毫升)、蜂蜜、鹽、胡椒粉。　　4、鰱魚小米粥　　配料: 活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。　　特色: 此粥有通經下乳作用。適于產后乳少者食用。　　操作:(1)、將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。　　(2)、鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。　　特點：肉嫩味鮮，爽口。　　5、小米南瓜粥　　原料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。　　作法：米洗凈，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內，煲約30分鐘，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。　　功效：每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。　　南瓜能刺激胰島B細胞，產生胰島素，預防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀，與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色澤金黃，喝起來甘香清潤，有解熱降暑之功效。　　6、小米面茶　　配料: 小米面1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、堿面、姜粉各適量。　　特色: 小米含蛋白質、脂肪、淀粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。具有清熱和中、利尿通淋的作用。　　芝麻營養豐富，有潤腸通便、補肺益氣、助脾長肌、滋補肝腎、益陰潤燥、養血補血、填髓腦等功效。　　此面茶能補中益氣、增加營養、助順產。尤其在冬季適于產婦臨產前食之。　　操作: (1)、將芝麻仁去雜，用水沖洗凈，瀝干水分，入鍋炒焦黃色，搟碎，加入精鹽拌和在一起。　　(2)、鍋置火上，放入適量清水、姜粉，燒開后將小米面和成稀糊倒入鍋內，放入一點堿面，略加攪拌，開鍋后盛入碗內。　　(3)、將麻醬和香油調勻，用小勺淋入碗內，再撒入芝麻鹽，即可食用。　　特點：咸香可口。

6，小米怎么吃才好吃

做鍋巴好吃。

煮鱉的時候可以下。也可以煮甜湯，跟百合等一起煮。

蒸來吃

煮粥吃

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小米的做法，小米怎樣煮才好吃

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