小黃姜俗稱小姜，小黃姜切面純黃色，塊勁藥用價值高，主要用于藥品，化工用品等方面。市面上小黃姜要比生姜貴得多，生姜塊頭要比小黃姜大很多，切面為淡黃色，味道辛辣，從云南、貴州、四川等南方小黃姜主產(chǎn)區(qū)了解到，今年小黃姜種植面積明顯增加，從提前與中國姜網(wǎng)溝通尋找賣貨渠道的農(nóng)戶人數(shù)較去年明顯增多，也可間接證明，南方產(chǎn)區(qū)普遍性的擴種已成事實。

1、南方小黃姜的市場情況怎么樣？

2018年南方小黃姜產(chǎn)區(qū)新姜上市已經(jīng)一月有余，中國姜網(wǎng)了解到，雖然在其生長階段也經(jīng)歷了產(chǎn)量偏減的現(xiàn)象，但是行情與往年卻截然不同，從近一月的交易情況來看，今年南方產(chǎn)區(qū)小黃姜面臨以下幾個問題：1、小黃姜全國性的擴種，普遍性的減產(chǎn)，總產(chǎn)量并未明顯減少。從云南、貴州、四川等南方小黃姜主產(chǎn)區(qū)了解到，今年小黃姜種植面積明顯增加，從提前與中國姜網(wǎng)溝通尋找賣貨渠道的農(nóng)戶人數(shù)較去年明顯增多，也可間接證明，南方產(chǎn)區(qū)普遍性的擴種已成事實，

中國姜網(wǎng)從產(chǎn)區(qū)了解到，盡管2018年南方小黃姜產(chǎn)區(qū)也遭遇了雨澇、干旱和病害，并造成了一定的減產(chǎn)，但是并未傷及根本，減產(chǎn)幅度有限，這也預示著南方小黃姜產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量供應依然偏大。2、全國各產(chǎn)區(qū)小黃姜都已上市，貨源供應充足，需求卻差強人意，與去年相比，今年小黃姜老姜的剩余量較去年多，無形中將會擠占新姜的銷售空間，一定程度影響了新姜的價格和行情；同時產(chǎn)區(qū)面積擴大，而新姜上市期，農(nóng)戶都在消化自有貨源，所以終端市場需求（主要是農(nóng)村批發(fā)市場）也就有所縮減，讓本就差強人意的行情再度雪上加霜。

3、儲存商介入量減少，未能提振小黃姜行情，由于儲存2017年小黃姜的儲存商，今年大都敗走麥城，部分更是損失慘重，所以今年儲存商收儲熱情明顯降低，收儲人數(shù)較去年大幅減少，收購新姜時十分謹慎，不僅壓價挑揀，而收儲量也不多。從中國姜網(wǎng)掌握的現(xiàn)有情況看，今年儲存商收儲量不會太多，多數(shù)南方小黃姜貨源預計會通過農(nóng)戶，銷往國內(nèi)市場，

2、小黃姜和普通生姜有什么不同嗎？為什么小黃姜比較貴？

本人家里有十年種植生姜的經(jīng)驗，用料單易懂的觀點來回答你的問題！小黃姜俗稱小姜，小黃姜切面純黃色，塊勁藥用價值高，主要用于藥品，化工用品等方面。我們農(nóng)村小的感冒，可以煮個小黃姜湯喝也能驅寒通鼻子等作用，食用比普通生姜辣多了，生姜塊頭要比小黃姜大很多，切面為淡黃色，味道辛辣。主要用于菜肴烹飪中，所以市面上小黃姜要比生姜貴得多。

3、什么樣的土壤和氣候最適合種植小黃姜？

一、選擇適宜土壤黃姜的人工栽培，要求土壤質地疏松、土層深厚、通氣性能好、排水性能好、腐殖質含量高，具體來說，以海拔600米以下、坡度25°～30°、含沙40%左右的朝陽沙質土壤(如黃沙土、黑沙土、小沙土、沖積土、菜園土等)為好。青夾泥、大眼泥、羊屎泥、板結土和背陰土等不能種植黃姜，二、整地作壟新墾地種植黃姜，要在8～9月砍畬煉山，10～11月墾地，挖盡根蔸，撿盡雜草。

要求土層深度25厘米左右，12月整地分廂作壟。壟寬1.1~1.2米，壟高20厘米，壟與壟之間留25厘米寬左右用作工作行。分廂作壟方法為橫向(南北向)，陳土必須在播種前15天左右整土作壟。三、施足基肥基肥施用數(shù)量、質量好壞，是黃姜高產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)，一般每667平方米施干細火土灰20～30擔、發(fā)酵的豬牛糞5～10擔、磷肥25千克、硫酸鉀20千克。

整地時將土肥充分混合，四、選種選種是高產(chǎn)豐收的關鍵。種姜的標準是：健康無病蟲，斷面呈菊黃色，根系發(fā)達，芽頭飽滿的嫩姜，絕對不要用“光頭姜”、干癟老皮姜和脫皮爛肉姜作種，種姜選好后，放在通風透光的室內(nèi)堆放，堆放厚度不超過1米，種姜上面用薄草或薄土覆蓋，保持濕潤，切忌堆放在火炕樓板上或露天坪里。五、播種1.播種時間分冬播(12月)和春播(2～3月)兩種，以春分前后播種為最佳時期。