中小型的飯店用的一次性餐具集中在清洗配送中心，他們負責餐具的回收清洗消毒和配送。大家也可以看一下消毒餐具上面有沒有保質期，一般來說合格的消毒餐具上面，有專門的消毒日期以及保質期，大部分消毒清洗餐具的清洗配送中心的衛生都達不到標準，這是很普遍的現象。
1、往飯店送的一次性餐具在哪進貨？
現在市場上有許多做餐具消毒清洗的配送中心，他們都會提供餐具并消毒清洗，包括送貨到店，一般七八毛錢一套。大部分消毒清洗餐具的清洗配送中心的衛生都達不到標準，這是很普遍的現象，建議在飯店用餐前最好先用開水再沖洗一遍為好。中小型的飯店用的一次性餐具集中在清洗配送中心，他們負責餐具的回收清洗消毒和配送，
2、餐廳里一次性“餐具”真的衛生，放心嗎？餐具錢該掏嗎？
我個人覺得應該是不太干凈的。現在飯店里面有很多消毒餐具，它們放在消毒柜里面，而且是被密封著的，看似干凈，但這些餐具真的干凈嗎？其實要想知道這些餐具是否干凈，我們可以從外表上進行觀察，比如說看這些餐具上面是否有殘留下來的食物渣滓或者污漬，另外如果要沖洗餐具的話，上面肯定會用到清洗劑，如果清洗工作不到位的話，餐具上面會出現很多消毒劑的味道。
當然了，這些消毒餐具是否真的干凈，除了保存的消毒箱需要在考慮的范圍之內，另外它的運輸過程也需要考慮，比如說它放在一些比較臟的運輸車中，那么肯定也是不干凈的。可以說我們要想從肉眼判斷它是否干凈的話，其實并不保險，必須在專業部門的監督下，才能起到根本性的作用，另外大家也可以看一下消毒餐具上面有沒有保質期，一般來說合格的消毒餐具上面，有專門的消毒日期以及保質期。
很多人去餐廳吃飯的時候，會覺得這些消毒餐具不干凈，所以會放在熱水里面燙一下，但燙一下真的能起到消毒的作用嗎？顯然是不行的，如果真的想要重新清洗一下的話，那么可以將這些餐具放在酒里面進行浸泡，這樣可以起到消毒的作用，不過相信沒有人去外面吃飯還會隨身攜帶酒。所以為了健康考慮，最好還是減少在外面吃飯的機會，這樣也就不用接觸到這些消毒餐具了。
