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1，雞翅的功效與作用有哪些

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。食用功效雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

雞翅的功效與作用有哪些

2，雞翅怎么做要簡單的

紅燒雞翅主料：雞翅一袋,雞翅用水焯一下。調料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。 1、放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… （這就是傳說中的炒糖色了） 2、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 3、放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味） 4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。 5、收濃湯，然后出鍋、裝盤、上桌！

雞翅怎么做要簡單的

3，雞翅怎么做好吃

用料：可樂、醬油雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。記得盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后會更好吃。

可樂雞翅的做法一、 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個，然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。最后附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！可樂雞的做法二、 ··所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生姜等 ··制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤可樂雞的做法三、用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成

做可樂雞翅，又簡單，又好吃，家里人都喜歡。材料：雞翅中、可樂一聽、八角、生抽、老抽。雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。煎至外皮兩面泛黃。倒入可樂沒過雞翅即可。加入大量生抽（因為醬油多，就不用放鹽了）、在加一點老抽調個顏色，在放一個八角，大火燒開后轉小火。燉至湯汁濃稠即可。

紅燒

可樂雞翅

雞翅怎么做好吃

4，雞翅怎么做

用料：雞翅（中段）、孜然粉、香菜做法： 1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。 3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。 4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。 5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。 6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。 7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。 8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開后文火燜。 9.大約5分鐘后收汁后上碟。 10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。中式燉雞翅。材料：雞翅12個，香菇5個，雞蛋4個，蒜1瓣，醬油、料酒、砂糖、五香粉少許。準備：雞翅洗凈，在水里稍煮一下，出去水分；香菇浸在溫水里泡開后，去梗；雞蛋煮熟后去皮；蒜去皮，搗碎。制作：在鍋內放四倍左右泡過香菇的水，放入醬油、料酒、砂糖、五香粉進行調味，然后放蒜。在湯里放雞翅、香菇、雞蛋、煮至雞翅變軟、雞蛋呈褐色的時候，才算好。另外，把雞蛋豎著切成兩半，放在大盤子里，再擺上香菇、雞翅。要點：中式燉雞的要點在于湯，把香菇泡過的水留作肉湯來用。香菇的營養成分很多，顏色又濃。雞湯再加上香辣佐料，會更有味道。這時放入雞翅燉，會更有風味。雞蛋也要一起烹調。特點：雞肉比其他肉軟而且含有大量谷氨酸，有一種新鮮的味道。特別是雞翅，作為運動量較多的部位，雞肉雖少，但含脂肪和骨膠卻很多，無論炸、烤、燉都很好吃紅燒雞翅原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。調味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。熏烤薄荷雞翅原料：雞翅腌料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺雞翅用腌料腌制一夜，準備一個鍋，里面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅并冒煙，然后調小火，蓋上蓋子，大約50分鐘，煙熏至肉色紅亮為好。中間需要把雞翅翻面的。另用一塊錫紙折成四方形，放入熏好的雞翅，腌料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鐘，取出翻面，再烤15分鐘就好了咖喱雞翅主料：雞翅輔料：熟土豆、青豆調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉做法 1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分； 2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋。（5）番茄醬雞翅原料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。 2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。 3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃

把雞翅放到鍋里把鍋放到火上 OK

做大盤雞呀才老只要土豆，雞翅。自己動手做做吧！

有一種N簡單的做法它的名字叫“五勺雞翅” 1：先吧雞翅洗干凈 2：把雞翅在開水里煮煮到雞翅里面沒血流出來（剩下的水千萬別倒了） 3：準備醋醬油糖料酒剛剛剩下的水和一個小勺子 4：用小勺放調料一勺醋兩勺糖三勺料酒四勺醬油五勺剛剛的原湯 5：準備一個小砂鍋（用炒鍋也行） 6：把剛才調的料攪拌一下再把雞翅放在里面煮到雞翅變成紅燒肉的顏色為止可以在網上搜索“家政女皇”的視頻里面有很多雞翅做法

椰奶燉雞翅的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：蒸椰奶燉雞翅的制作材料：主料：雞翅200克。輔料：椰子1只,椰漿20克,三花牌植物奶100克,熟瘦火腿15克,姜片5克。調料：紹酒5克,鹽2克,味精4克,上湯200克。椰奶燉雞翅的特色：椰奶香濃，鮮咸清醇。教您椰奶燉雞翅怎么做，如何做椰奶燉雞翅才好吃 1.將雞翅去尖改塊，飛水待用；火腿切1厘米的方?。粚⒁觿內ネ馄は磧?，在靠近椰子蒂1/5處，橫鋸開，成為"椰子盅"，將椰水輕輕倒出，待用。 2.將椰盅去渣子洗凈，飛水后，放入湯盅。將雞塊、火腿丁和用牙簽穿好的姜片串下入椰盅。將鍋上火，下入上湯，倒入椰汁水，加入鹽、紹酒燒開，倒入椰盅，蓋好椰蓋，上籠蒸2小時，待雞肉耙軟起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰槳、三花牌植物奶調勻，再上籠蒸5分鐘，取出調入味精即可。雪魔芋雞翅的做法詳細介紹菜系及功效：徽菜雪魔芋雞翅的制作材料：主料：雞翅500克,水發魔芋15克。豬油50克,料酒15克,雞湯500克,醬油10克,鹽2克,姜,蔥各15克,豆粉10克,味精0.5克,胡椒粉少許。教您雪魔芋雞翅怎么做，如何做雪魔芋雞翅才好吃1、雞翅去尖，一斷為二，洗凈，控水，待用。 2、將大蔥挽結，把姜拍碎。 3、雪魔芋切成長約5厘米、寬約3厘米的條塊，待用。 4、炒鍋置旺火上，下豬化油燒熱（約180℃），下雞翅、料酒、姜、蔥炒出香味，再加雞湯、醬油、鹽燒沸，去盡浮沫，用小火慢燒至雞翅將熟時，加雪魔芋繼續燒至雞翅離骨時，揀去姜、蔥，勾芡放味精、胡椒粉和勻起鍋即成。紅酒煨雞翅的做法詳細介紹菜系及功效：蘇菜紅酒煨雞翅的制作材料：主料：雞翅紅葡萄酒,胡蘿卜鹽,料酒,雞精,胡椒粉,醬油,姜,蔥,花椒,高湯,食用油,水淀粉紅酒煨雞翅的特色：色澤紅亮，酒香味美。教您紅酒煨雞翅怎么做，如何做紅酒煨雞翅才好吃1、將雞翅去翅尖，切二節洗凈，用鹽、料酒、醬油、姜、蔥腌制20分鐘待用； 2、將胡蘿卜洗凈去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用； 3、坐鍋點火放入油，油溫至4成熱時，倒入雞翅炒至上色加入紅酒略燒加入高湯、醬油、姜、蔥、花椒、胡蘿卜、鹽、雞精轉小火燒30分鐘至雞翅軟爛，湯汁鮮美時大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中間放雞翅胡蘿卜圍邊。貴妃雞翅的做法詳細介紹菜系及功效：浙菜貴妃雞翅的制作材料：主料：凈雞翅500克。醬油40克,姜塊15克,蔥段20克,紅葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,鹽少許。貴妃雞翅的特色：淡黃光亮，色鮮艷。口感嫩滑爽口。教您貴妃雞翅怎么做，如何做貴妃雞翅才好吃1.雞翅剁去翅尖，再將每只雞翅剁成兩節，加鹽、醬油、姜、蔥腌漬一小時。 2.炒鍋中放油50克，燒熱后倒入雞翅，煸炒到斷生，加紅葡萄酒和啤酒，放白糖，適量加些水，燒沸后撇沫，倒入砂鍋中燜爛，最后用旺火收濃湯汁即成。

可樂雞翅的做法 1. 將雞翅用鹽和料酒稍稍腌制，時間約1小時左右； 2. 熱鍋，到入食用油，用切成大段的蔥姜蒜熗鍋，爆香后到入雞翅，用大火翻炒； 3. 雞翅翻炒至變成金黃色時，放入鹽，再翻炒一下，請注意，整個可樂雞翅的制作過程都要用大火； 4. 倒入可樂，讓可樂剛剛好沒過雞翅，如果愛吃甜一點口味的，可以稍稍多加一點可樂； 5. 放入一點點醬油，提一下色，不過要注意咸淡，因為之前已經加過鹽了； 6. 收汁。不要蓋鍋蓋，這樣會使汁收得比較濃稠，收汁的過程中要注意不斷翻炒一下雞翅，因為可樂含糖量高，又始終用的大火，所以稍不注意就容易鍋。 7. 等汁快要收干時，灑上鮮辣粉，蔥花，香菜鋪底，將雞翅撈出擺盤，然后將剩余的汁水澆至雞翅上即可。