加到雞蛋稍微混一下,6.燒熱鍋瀝干油，然后加入混合好的海蠣雞蛋液，小火慢煎至兩面熟,放入光盤1、海蠣煎蛋:海蠣4、蒜苗半根、雞蛋4、生粉少許、鹽、味精、雞粉、白胡椒粉,4.雞蛋味散了,3.雞蛋(鴨蛋最好不要買)，加鹽、雞精、面粉,但蚵仔煎用的材料是海蠣，所以也叫海蠣煎。
1買了牡蠣，或大或小。2洗干凈。3.雞蛋(鴨蛋最好不要買)，加鹽、雞精、面粉。4.打碎它直到它冒泡。是雞蛋發泡，不是手發泡~！5.牡蠣和生粉(最好是紅薯粉)、鹽、胡椒粉混合在一起。溫柔點，別把牡蠣都打碎了，保護好它的肚子。均勻地抓住它。6.鍋燒熱，倒入生蠔，先用大火定型，再用小火煎至兩面金黃成餅。放入光盤
1、海蠣煎蛋:海蠣4、蒜苗半根、雞蛋 4、生粉少許、鹽、味精、雞粉、白胡椒粉。2.海蠣洗凈瀝干水分備用。3.蒜苗洗凈切碎。4.雞蛋味散了。5.用開水焯一下，瀝干。將曬干的生粉、花椒、蒜苗放入鍋中，輕輕撈起，腌制。加到雞蛋稍微混一下。6.燒熱鍋瀝干油，然后加入混合好的海蠣 雞蛋液，小火慢煎至兩面熟。7.把盤子裝上。
1，蚵仔煎和海蠣油炸是一樣的。2.其實，海蠣 Fried是蚵仔煎的國語叫法，但是蚵仔煎在臺灣省和福建都比較流行，所以蚵仔煎的這個閩南語大家都比較熟悉。但蚵仔煎用的材料是海蠣，所以也叫海蠣煎。所以兩者沒有區別。3.蚵仔煎是一種常見的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海、臺灣省和潮汕的經典傳統小吃之一。4.關于它的起源有一個有趣的故事。據民間傳聞，公元1661年，荷蘭軍隊占領臺南，泉州南安人鄭成功率軍從鹿耳門進攻，意欲收復失地。鄭軍勢如破竹，打敗了荷蘭軍隊。一怒之下，荷蘭軍隊把大米都藏了起來，鄭軍在缺糧的時候急中生智。他干脆就地取材，將臺灣省特產文蛤和紅薯粉加水混合，煎成餅，不料。
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