羊肚菌相信很多朋友都有所耳聞，這是一種非常珍貴的菌類，雖然目前種植羊肚菌的并不多，不過羊肚菌的市場需卻非常大，這讓很多種植戶都想要嘗試種植羊肚菌，這里我們就看一下關(guān)于羊肚菌的種植問題。這樣高的價位依然擋住不住羊肚菌的市場需求，所以很多種植戶都想要嘗試種植羊肚菌。
您好，科學(xué)興農(nóng)為您解答。羊肚菌相信很多朋友都有所耳聞，這是一種非常珍貴的菌類，雖然目前種植羊肚菌的并不多，不過羊肚菌的市場需卻非常大，這讓很多種植戶都想要嘗試種植羊肚菌，這里我們就看一下關(guān)于羊肚菌的種植問題，羊肚菌是什么菌？羊肚菌是一種馬鞍菌科的珍貴菌種，羊肚菌不僅具有食用價值還具有藥用價值，因為外形看起來非常像羊肚，所以就有了羊肚菌這個名字。
之所以說羊肚菌非常的珍貴，主要是因為羊肚菌當中的營養(yǎng)物質(zhì)含量非常的豐富，羊肚菌當中含有豐富的粗蛋白、脂肪、多種人體所必須的氨基酸、8中維生素、胡蘿卜素、煙酸、葉酸、泛酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這里著重要提一下的就是羊肚菌當中的氨基酸含量，羊肚菌當中含有18種氨基酸，并且這其中的8中氨基酸是人體無法自己進行制造的。
這么珍貴的羊肚菌在我國大部分地區(qū)都有生長，目前我國發(fā)現(xiàn)的羊肚菌的種類有二十多種，不過目前人工進行種植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌，羊肚菌的市場行情如何？這么珍貴的羊肚菌市場行情也是相當不錯的，不過目前羊肚菌的市場行情波動也是比較大的，這主要和羊肚菌的品質(zhì)、種類、生長方式等有關(guān)。一般人工種植的羊肚菌的價格相對比較便宜一些，鮮品的價格在120到150元左右一斤，干品的價格要高上很多，一般在800元左右一斤，
而野生的羊肚菌價格就要高上更多了一半野生的羊肚菌的價位都在1000元左右一斤。這樣高的價位依然擋住不住羊肚菌的市場需求，所以很多種植戶都想要嘗試種植羊肚菌，羊肚菌如何進行種植？羊肚菌的生長環(huán)境：羊肚菌的生長環(huán)境相對比較特殊，羊肚菌在火燒過的地塊生長的非常多，羊肚生長的土壤需要是堿性的，另外在楊樹林、果園等地方生長。
對溫度的需求比較嚴苛，不同的生長階段對溫度有著不同的要求，對光照要求不高，比較耐陰，另外生長環(huán)境的濕度要求比較高。具體種植：首先種植戶需要購買正規(guī)渠道的有保障的菌種，這樣才能夠種出高品質(zhì)的羊肚菌，種植時間需要根據(jù)當?shù)氐臍鉁貤l件進行合理的安排。一般華北地區(qū)種植時間一般在9月份開始，栽培的營養(yǎng)袋原料一般選擇木屑、玉米芯、豆殼、麩皮等，按照一定的比例進行配比。
然后進行拌料，之后進行發(fā)酵處理，發(fā)酵時間在20T天左右，之后進行裝袋，消毒處理，接著進行接種。接種之后在培養(yǎng)房培養(yǎng)三十天左右，即可進行栽培，播種前十天左右需對種植大棚內(nèi)的土壤進行灌水、消毒。然后進行營養(yǎng)袋的擺放，一般每平方米可以擺放三到四個營養(yǎng)袋，保障大棚內(nèi)的溫度在15度到20度左右，空氣中的水分含量在90%左右，一般三周到四周時間羊肚菌就能夠進行采收了。
2、南方和北方羊肚菌種植差異是什么？如何多創(chuàng)收入？
羊肚菌營養(yǎng)價值極高，是近幾年火爆菜市場的新型菌類，因獨特的口感和食用價值備受人們青睞，有不少人靠人工種植羊肚菌走上致富道路，但是，羊肚菌的人工種植除了要擁用相關(guān)的技術(shù)外，還需要依靠得天獨厚的自然條件。我國南北方地域差異較大，不同的氣候環(huán)境下可以匹配相應(yīng)的栽培模式（大棚設(shè)施），當然，南方與北方人工種植的羊肚菌在品質(zhì)與口味上，還是存在巨大差異的。
下面我們一起來了解一下吧！1、首先，羊肚菌屬于低溫型真菌，其菌絲體生長的適宜溫度范圍為5～30℃，最適溫度為8～22℃，在35℃時停止生長，5℃以下處于休眠狀態(tài)；子囊果分化的溫度在4～11℃，高于13℃子囊果很難分化，但子囊果在6～5℃時均能生長，其中低于8℃環(huán)境中生長的子囊果品質(zhì)較好，溫度高于8℃品質(zhì)較差。
