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1，菱角的功效菱角的功效有哪些
2，菱角的功效與作用
3，菱角的功效

1，菱角的功效菱角的功效有哪些

1、菱角營養豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。 2、菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。 3、菱角有美容保健的功效，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用，是減肥的輔助食品。 4、菱角能緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。對皮膚干燥、瘙癢也有一定的輔助治療作用。

菱角的功效菱角的功效有哪些

2，菱角的功效與作用

作為我國著名特產之一的菱角，它的營養價值不僅很高，而且功效與作用也是很多。食用菱角不僅可以抗癌，還可以治療神經痛、頭痛、皮膚病等，另外菱角還具有利尿通乳的功效。菱角的功效與作用具體有： 1、健脾養胃、補腎益血：菱角中不僅有豐富的淀粉，其中的蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸等都很豐富，還含有不少維生素成分，菱角這些成分都是人體所需營養成分，小孩和老人都適合食用，食用菱角時都能夠輕易消化吸收，并且具有健脾養胃、補腎養血的功效。 2、生食清暑解熱，熟食益氣健脾：菱角可以分生食和熟食，食用方法，功效和作用也就會有所不同，比如：菱角生食有清暑解熱作用，如果選擇熟食，那么就能發揮益氣健脾的功效。 3、清熱解毒：《本草綱目》中有記載，食用菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣。菱角清熱解毒的作用也是很明顯的，如果把菱角磨成粉，用于煲粥，可以有益于胃腸，清熱解毒，常吃對老人的身體有益處。 4、緩解神經痛等：食用菱角對于解除人的神經痛，頭痛，關節痛，腰腿痛有幫助。用菱角煮牛肉，這樣能將這些疼痛有效緩解，讓疾病不會影響到日常生活。 5、減肥健美：食用菱角有減肥健美的功效。因為菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因此用來治療瘡毒、贅疣等有一定效果。而且菱角可健體減肥，如果有想要減肥的女性，可以考慮吃菱角。 6、抗癌功效：據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。 7、治療皮膚病：菱角食用、外用都可以，菱角可以用來輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病，因此，食用菱角可以緩解皮膚病。

菱角的功效與作用

3，菱角的功效

菱角是生活中常見的蔬菜，其營養非常高，有些人擔心吃多了菱角會上火，其實這不用擔心，因為菱角不止不容易上火，反而還有清熱解毒的功效，接下來我們具體了解一下菱角的功效吧。菱角是不是上火的上火的食物有很多，不能多吃，避免給身體造成不好的影響，其中菱角是不是上火的蔬菜呢？菱角吃多不會上火，但可能會增肥。中醫認為菱角味甘、平、無毒，也就是不上火的。菱角具有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾的功效，說明了菱角還可以降火。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。建議入秋后多吃，除了可以降火止渴，還能補充身體營養。菱角是一種很常見的美食，也叫做腰菱、水栗、菱實等，是水生植物。菱角的皮非常脆，肉很美，可以蒸煮，也可以熬粥吃。菱角的營養成分包括蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及其他微量元素。菱角的原產地是歐洲，在中國主要生長在南方地區，尤其是長江下游太湖地區等。菱角性平，淀粉含量非常高。吃菱角的好處菱角適合大多數的人群，平時的時候可以炒，也可以涼拌吃，那么吃菱角的好處是什么呢？菱角適合一般人群，主要功效有補脾益氣健脾、抵抗癌癥、減肥、緩解皮膚病等。雖然說菱角淀粉含量非常高，可能導致肥胖。但是菱角有利尿、通乳和解酒毒的作用，也可以輔助減肥。菱角還可以治療某些皮膚病，比如小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等。但是菱角不可以生吃，也不能用牙齒啃皮，避免感染。菱角生吃容易損傷脾胃，煮熟了吃比較好，還容易消化。菱角在美容護法方面的作用也很強大。食用菱角有益胃安中，滋潤皮膚，烏黑秀發作用。菱角還具有生津止渴，健脾益氣的功能。鮮菱角皮脆肉美，直接食用具有清香之味，可作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴。另外菱角熟食還能起到益氣健脾，祛病強身的作用。菱角都有哪些藥用價值菱角是有一定的藥用價值的，平時多吃點也無妨，那么菱角都有哪些藥用價值？中醫認為，食用菱角可以“安中補五臟，不饑輕身”，菱角中熱量不多，基本上不含有什么脂肪，是一種熱量很低的食品，且礦物質和纖維素含量豐富，可以促進腸胃蠕動，促進機體消化，菱角還是一種抗癌的藥用食物，它對癌細胞的變性及組織增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人將菱角果實用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。菱角怎么剝殼菱角去殼讓人感覺比較困難，如果用手去的話容易傷到手，那么菱角怎么剝殼好呢？生菱角用清水洗凈，放在砧板上用刀沿著比較長的對角切開，再把菱角的殼往肉的方向一頂，殼往外翻，雪白的菱肉就出來了，或者用清水洗凈，將底部、兩側用刀切掉，然后用雙手放在菱角的兩個角上用力掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開且形狀不會被破壞。其實在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然后再用涼開水過一遍，晾干，然后在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了，這樣去給菱角剝殼非常不錯，同時我們還可以將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然后再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，可以一次性剝許多熟菱角，然后再一起享用，這也是我們保存菱角可以用到的方法。

菱角的功效