組織的管理者必須重視組織的工作設計并根據客觀形勢的變化及時對組織進行調整,Restaurant設計有很多種風格,中式、歐式、美式、復古等,也就是說中餐廳要裝修成中式風格而不是設計歐式風格,這樣消費者才會有融入感,無論哪一個設計都必須與餐廳經營的內容一致,一般餐廳在陳設和設備上是通用的,即簡單、方便、衛生、舒適,但也有店面的特點。
Restaurant設計有很多種風格,中式、歐式、美式、復古等。無論哪一個設計都必須與餐廳經營的內容一致。也就是說中餐廳要裝修成中式風格而不是設計歐式風格,這樣消費者才會有融入感。餐廳裝修要考慮餐廳的實用功能和美化效果。一般餐廳在陳設和設備上是通用的,即簡單、方便、衛生、舒適,但也有店面的特點。餐飲市場是由不同需求的客人組成的消費群體。解決饑餓,在餐館吃飯,是人最基本的需求;但絕大多數食客選擇不同的餐廳有兩個原因。首先,他們選擇有特色的餐館是因為口味不同。第二,人們希望通過吃來放松神經,滿足精神需求。所以餐飲一定要融入人類文化的內容,從吃中找到自己需要的情感,吃味道,吃風格,吃文化,吃情調。
2、 飯店組織 設計應堅持哪些基本原則組織的管理者必須重視組織的工作設計并根據客觀形勢的變化及時對組織進行調整。組織要合理,必須遵循組織原則,組織原則設計是:(1)有效性原則;(2)部門原則;(3)管理范圍的原則;(4)權責對等原則;(5)統一指揮原則;(6)協調的原。