然而現在種植技術越來越發達，冬天的蔬菜品種很多,大白菜,所以東北人常吃的菜,生菜,南方人冬天還是喜歡清淡，常吃菠菜、荷蘭豆、涼拌蓮藕片等,老一輩人到了冬天的時候，最重要的蔬菜是大白菜,冬天經常吃的蔬菜有很多，最常見的是大白菜,適合冬天你吃的菜譜有板栗燉雞翅等,適合冬天吃。
南方人冬天還是喜歡清淡，常吃菠菜、荷蘭豆、涼拌蓮藕片等。對于北方人來說，冬天食物會有點油膩，因為東北比較冷，需要脂肪和熱量來御寒。所以東北人常吃的菜。有紅燒豬肉粉條，紅燒鯉魚，雞肉燉蘑菇，酸菜燉鵝，是我最喜歡的食物。鵝洗凈后，將水煸炒，加入酸菜和調料，燉40分鐘。非常好吃。
西紅柿。冬天人的“體寒”和“壓力”是影響睡眠的兩大因素。番茄中的番茄紅素可以清理血液，促進新陳代謝，放松神經，緩解壓力。適合冬天吃。大白菜。大白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜，還具有緩解精神壓力的作用。經常吃大白菜有利于預防心血管疾病，降低患癌風險。紅薯。紅薯為人體提供大量的蛋白質、糖類和維生素，具有補虛益氣、和胃暖胃的功效。生菜。常吃生菜可以增強胃液和消化液的分泌，對高血壓和心臟病患者大有裨益。
冬天經常吃的蔬菜有很多，最常見的是大白菜。老一輩人到了冬天的時候，最重要的蔬菜是大白菜。然而現在種植技術越來越發達，冬天的蔬菜品種很多。幾乎所有的蔬菜都能在超市買到，最常吃的時令蔬菜有胡蘿卜、芹菜、土豆、南瓜、白蘿卜等。
4、 冬天吃什么家常菜最好菜譜適合冬天你吃的菜譜有板栗燉雞翅等。食材:雞翅、板栗、干辣椒、八角、姜、小蔥；醬油，料酒，醬油，鹽，冰糖，1.把雞翅斜改兩刀，方便品嘗；栗子快熟后，去皮備用；絲瓜去皮，切成滾刀塊，少量蔥、姜、小米椒切絲。2.將雞翅放入碗中，加入3勺料酒、2勺醬油、少量底鹽，腌制10分鐘去腥，3、鍋內少量油，燒至五成熱后，放入十幾顆冰糖，小火慢燉，用鏟子快速翻炒至冒泡變成紅褐色。4.控雞翅將調料清洗干凈，倒入鍋中快速翻炒3分鐘，讓雞翅裹上糖色，加入小蔥、姜、八角、小米椒、香葉，中火翻炒3分鐘至香。5.加入栗子翻炒片刻，然后倒入500ml水，幾乎淹沒雞翅，加入1勺生抽和3勺老抽，蓋上鍋蓋燜10分鐘，直到食材熟透。最后大火收汁，加適量鹽調味。
