大家好，我是月牙彎彎掛天邊，用糯米粉在家能做哪些小吃，我的回答是。首先謝謝邀請，接著回答問題，糯米粉除了做土豆餅、湯圓，也可以做年糕，我本人就比較喜歡吃年糕，把方法分享給大家，糯米粉白糖白芝麻制作方法，糯米粉可以做糯米糍、糯米餅，而我最喜歡的就是，用糯米粉加上適量的粘米粉、花生、紅豆、白砂糖，可以做成美味可口的紅豆糕。

1、大家好，用糯米粉在家能做哪些小吃？

用糯米粉在家能做哪些小吃？大家好，我是月牙彎彎掛天邊，用糯米粉在家能做哪些小吃，我的回答是：糯米粉可以做糯米糍、糯米餅，而我最喜歡的就是，用糯米粉加上適量的粘米粉、花生、紅豆、白砂糖，可以做成美味可口的紅豆糕！不僅健康好吃，而且做法也很簡單哦！有關紅豆糕的美食科普紅豆糕是一道傳統的美味糕點，在很多地方都有自己的特色，不同地區所用的食材不同，做法也會略有差異，口感也更加豐富多彩。

紅豆糕，大致的做法是以紅豆、糯米粉為主，輔以粘米粉、馬蹄粉、椰奶、牛奶、枸杞等食材，混合蒸煮而成，一般都以甜的為主，可以作早餐，也可以當下午茶或宵夜，在我們廣東，紅豆糕跟馬蹄糕、蘿卜糕一樣，都是非常受歡迎的傳統小吃，在喝早茶的時候，它經常成為我們桌上的?？?。當然了，做這些糕點，其實也不復雜，所以很多人有空的時候都喜歡自己在家做來吃，這樣健康又美味！開心花生紅豆糕——健康美味，煎著吃更加香，而且做法簡單，一學就會，喜歡的跟我一起來看看吧！【主料】紅豆100克，花生50克，糯米粉150克，粘米粉200克，白砂糖50克，溫水180克左右——美味開始制作——1、紅豆提前浸泡并煮熟，

紅豆提前一夜用清水浸泡，因為紅豆是干貨，非常硬，提前浸泡過的紅豆，個個飽滿圓潤，倒入電飯煲里，加入剛好沒過紅豆的水，按下煮飯鍵，把紅豆先煮熟?；ㄉ逑匆幌?，也可以放進鍋里，跟紅豆一起煮熟，口感會更加粉糯一些，煮好的紅豆和花生放在一邊備用。2、混合食材，準備一個深一點的小盆，把糯米粉、粘米粉倒在盆里，加入白砂糖，然后準備一雙筷子和溫水，一邊攪拌一邊倒溫水，把糯米粉和粘米粉攪拌成絮狀，接著倒入紅豆和花生，然后用手把它們揉在一起，只要把它們均勻地揉成一團就可以。

3、蒸煮，準備一個蒸盤，在盤的底部和周邊刷上一層花生油，接著把第2步揉好的面團放進盆里，壓平整，放入提前燒開的鍋中，蓋上蓋子，大火蒸煮30-45分鐘?！伬锏乃詈枚嗉右恍驗榇蠡馃蟮脑?，水比較容易被燒干，途中可以開蓋看看水是否被燒干，如果沒有水了，記得及時加入一些熱水。蒸煮時間到，打開蓋子，拿一根筷子插入紅豆糕里再拔出來，如果筷子嘴沒有沾著白色的粉糊，那就表明紅豆糕已經被蒸熟了！可以把它拿出來晾涼后再切塊！這樣蒸出來的紅豆糕，紅豆鮮香，花生粉糯，口感特別好，如果把它放煎鍋里用小火煎得兩面金黃，那味道就更棒啦！——溫馨小提示——①紅豆糕請晾涼后再切，這樣會比較容易切，而且不會粘刀，

因為紅豆糕里加了糯米粉，所以會有一定的粘性，放涼后再切，這樣就不會粘刀了！想怎么切都可以，你可以按照自己喜歡的形狀來切哦！②加入溫水的水要根據實際情況而添減。因為不同的米粉，吸水性也會略有不同，只要加入的溫水，能讓兩種米粉混合成團混合均勻就可以，不一定非要加足180克水或更多，這樣要根據實際情況來操作哦！——小結——花生紅豆糕，香噴噴，粉糯鮮香，好吃又易做，喜歡的朋友不妨也試一試吧！只要你認真按照上面的步驟操作，相信是沒有什么難度的哦！。

2、買了些糯米粉，應怎么做糯米食品？

你好，我是悠悠，糯米粉是以糯米磨成的粉末，粘性較大，口感軟糯，可以制成很多美食。比如北方的驢打滾、元宵等，南方的湯圓、糍粑、煎堆等等，之前給大家介紹過用糯米粉制成的廣式小點心糯米糍及糖不甩，今天再介紹一款傳統的廣式小點心——香蕉糕，說起香蕉糕，可謂算是我的最愛，記得以前小時候，上學時看到商鋪里有售，總會買些來吃。