專家認(rèn)為，“吃什么補(bǔ)什么”的說法有些符合營養(yǎng)學(xué)規(guī)律，有些則不科學(xué),“補(bǔ)腎”和“補(bǔ)腎”差兩個(gè)字，卻是天壤之別,對于有腎病的朋友來說，不亂吃就是最好的“補(bǔ)品”,“吃什么”真的能“彌補(bǔ)什么”嗎,吃什么補(bǔ)什么是民間飲食“座右銘”,“吃什么補(bǔ)什么”“形補(bǔ)形”不過是人們的美好愿望。
“吃什么”真的能“彌補(bǔ)什么”嗎？專家認(rèn)為，“吃什么補(bǔ)什么”的說法有些符合營養(yǎng)學(xué)規(guī)律，有些則不科學(xué)。吃什么補(bǔ)什么是民間飲食“座右銘”。但是這種說法科學(xué)嗎？為此，筆者走訪了中醫(yī)和營養(yǎng)學(xué)方面的專家，為大家做了科學(xué)的解讀和建議。隨意套用“以形補(bǔ)形”可能影響健康......提出“以臟治臟”、“以臟補(bǔ)臟”，這是中國食療中非常重要的一條法則，俗稱“以形補(bǔ)形”。。從臨床的角度來看，“以形補(bǔ)形”在一些疾病的治療上可以收到很好的效果。
1。可以吃動物肝臟、橘子、山楂、大麥、雞蛋、阿膠、菠菜等。2.關(guān)于補(bǔ)肝，首先要明確的是肝臟的功能屬性。肝臟位于人體的下焦，具有疏泄調(diào)血的特點(diǎn)和貯藏血液的功能。3.歷代認(rèn)為，要補(bǔ)肝，首選動物肝臟，如豬肝、羊肝、雞肝等。4.其次，五色對應(yīng)五味，肝對應(yīng)青色，所以綠色菠菜、芹菜、莧菜可以補(bǔ)肝。5、再次，五臟對應(yīng)五味，肝對應(yīng)酸味，所以酸山楂、青橙、桑葚都可以補(bǔ)肝。6.最后，根據(jù)肝臟的藏血功能，可以選擇阿膠、大棗、枸杞補(bǔ)血，也可以起到養(yǎng)肝的作用。
3、吃什么就補(bǔ)什么有科學(xué)依據(jù)嗎?腎病患者需要低鹽、優(yōu)質(zhì)、低蛋白飲食，如有并發(fā)癥應(yīng)給予針對性治療。對于有腎病的朋友來說，不亂吃就是最好的“補(bǔ)品”！“補(bǔ)腎”和“補(bǔ)腎”差兩個(gè)字，卻是天壤之別！“吃什么補(bǔ)什么”“形補(bǔ)形”不過是人們的美好愿望，吃進(jìn)去的食物只有經(jīng)過水解才能被人體吸收利用。
