在洛陽，喜歡吃糊涂面的人不計其數(shù)。至于糊涂面的做法，也并不是那么的復雜繁瑣，由于其所需要的食材非常容易獲得，并且烹飪方法快捷，因此這也是糊涂面在洛陽十分受歡迎的一個原因，在洛陽，人們除了會到小店中去品嘗糊涂面，而且?guī)缀跫壹覒魬舳紩龊棵妫棵媸锹尻栍忻膫鹘y(tǒng)特色風味小吃，在洛陽的大街小巷，往往能夠聽到店家在叫賣。

1、洛陽哪里的面湯好吃？

題目中面湯的提法不夠準確，洛陽面湯所指的是晚飯的一種，類似面疙瘩湯，但面不是面疙瘩，而是游絲狀的面，基本做法是濃稠的面汁倒進熱水中，待面汁略微受熱后，再快速攪拌，此時面汁會呈現(xiàn)出游絲狀，這是面湯。如果題目中指的是洛陽面條，那主要有：漿面條，糊涂面，甜面片，燴面，刀削面，手搟面，炒面等種類，

這些面食又有回民，漢民做法的區(qū)別，還有工藝的區(qū)別，比如熗鍋燴面，熗鍋刀削面是比較傳統(tǒng)的做法，還有糊涂面又分葷素兩種。面食的湯也有區(qū)別，漿面條是綠豆發(fā)酵后的酸漿水為湯底，燴面，刀削面多是牛羊肉湯為湯底，也有驢肉湯為湯底，糊涂面也有用葷湯做底的，甜面片則最簡單以清水為湯底，這些面食做得好的主要分布在洛陽老城區(qū)，瀍河區(qū)，每家面館口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推薦了。

2、洛陽的糊涂面是一道什么美食？

糊涂面是洛陽有名的傳統(tǒng)特色風味小吃，在洛陽的大街小巷，往往能夠聽到店家在叫賣：“漿面條、糊涂面，”這里說到的漿面條，也是和糊涂面一樣頗具地方風味特色的面食。在洛陽，喜歡吃糊涂面的人不計其數(shù)，洛陽的糊涂面，口味十分的鮮香。面條是用白面粉人工手搟而成的，面湯則是多用黃面粉做成，里面含有青菜、花生、黃豆等各種配料，吃起來特別的有味道，

洛陽人一般會將其當作中飯或晚飯來進行享用。一碗熱氣騰騰，香噴噴的糊涂面，看起來就讓人口水直流，吃起來更是美味可口，著實是一種飲食享受，在洛陽，人們除了會到小店中去品嘗糊涂面，而且?guī)缀跫壹覒魬舳紩龊棵妗Ｒ舱驗槿绱耍棵鏃l在洛陽一直經(jīng)久不衰，是洛陽人的飲食生活中必不可少的一種美味食物，至于糊涂面的做法，也并不是那么的復雜繁瑣，由于其所需要的食材非常容易獲得，并且烹飪方法快捷，因此這也是糊涂面在洛陽十分受歡迎的一個原因。

3、洛陽哪些店有好吃的漿面條？

說起漿面條，當然還有糊涂面，可以說是洛陽人最最常見的美食，行走在洛陽街頭，隨處都能看到相關的面館，寒冷的冬天來一份熱乎乎的面，暖胃，也暖心。那么都有哪些好吃的漿面條呢？帶著糊涂面，一樣推薦兩家看有沒有喜歡的？劉記老街坊漿面條劉記老街坊漿面條，主打漿面條，是家開了好多年的老店了，這里的漿好，做的漿面條也比較正宗，面條分量十足，上面澆著綠豆黃豆和芹菜，一攪味道就出來了，配上炸饃片簡單的一碗漿面條吃到滿足。

地址：民主街56號平安漿面條糊涂面十余年的老店了，生意一直很好，這家店位于啟明西路，北窯回民小學旁邊，漿面條加點韭黃和辣椒味道十足，碗大實惠看得見，再配上一盤炒尖椒，還有韭花、辣椒油，味道堪稱一絕，老洛陽人應該都喜歡，外地朋友可以先嘗試著吃糊涂面，除了漿面條、糊涂面之外還有炒菜和涼菜、鹵肉、麻辣炒兔肉、炸咸食之類的。

尤其是炸咸食強烈推薦，地址：瀍河區(qū)啟明西路北窯回民小學底商老雒陽漿面條(東關清真店)老雒陽漿面條可謂神店了，不單價格親民，而且味道正宗。主打的漿面條是洛陽不可或缺的地方名吃，店內招牌漿面條，小酥肉，鍋貼，炸饃片點單率極高。漿面條，這幾乎是每桌必點，酸酸糯糯，越覺得酸香，配著主食鍋貼，很有國民快餐的感覺，

地址：瀍河區(qū)中州路與共和胡同交叉口路東北角種記漿面條糊涂面店內空間不大，環(huán)境挺有特色的，藍天壁紙頂，土磚墻造型。是一家主營洛陽地方特色小吃的小店，糊涂面，漿面條為兩大明星餐品，點單率極高，糊涂面離配花生碎、芝麻、紅蘿卜、青菜等，口味好到離譜，稠乎乎的，吃起來特別香。炸饃片一塊錢三片，配著面吃更棒，美食不論出身，好味道，為之瘋狂，吃貨必不可錯過。