香螺怎么做好吃，炒香螺怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享淡

來源：整理時(shí)間：2023-05-16 02:05:01 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，炒香螺怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享淡
2，香螺怎么做
3，香螺怎么做好吃
4，香螺肉怎么吃

1，炒香螺怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享淡

1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。2.干辣椒摘洗凈，切成絲。3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔度胧[花、姜末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。

炒香螺怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享淡

2，香螺怎么做

做法如下：材料螺螄300克，干辣椒10克，蔥一根，姜半塊，八角2克，五香粉3克，豆瓣醬2克，老抽一勺，鹽一勺，糖半勺，雞精一勺做法 1 螺螄用鉗子夾去尾部（菜場(chǎng)都有夾好的可以直接購(gòu)買回家制作）活水反復(fù)沖洗。撈出瀝干水分 2 蔥切段，姜切片，其余原料準(zhǔn)備妥當(dāng) 3 油燒熱下入切成小段的干辣椒煸香 4 倒入瀝干水分的螺螄翻炒1分鐘 5 加入蔥段，姜片，八角，豆瓣醬繼續(xù)翻炒出香味 6 出味兒后加入老抽和糖翻炒入味 7 倒入清水（以淹沒螺螄為宜） 8 湯燒開后加一勺五香粉，大火煮10-15分鐘關(guān)火根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽和雞精即可

主料輔料：新鮮的香螺、蔥、姜、新鮮的小米椒。調(diào)味料：生抽、鹽、雞精、色拉油。制作方法：1、新鮮的香螺（個(gè)頭適中的），用手搓或小刷子清理干凈表面，清水沒過香螺浸泡，在水中加2滴香油，放置一段時(shí)間叫它吐凈泥沙備用。2、鍋中加入清水、少許色拉油、姜絲、蔥段。3、水開后下入清理干凈的香螺，待香螺的蓋子張開后撈出即可！蘸料的做法：在小碗中倒入生抽，把小米椒剪成圈放入生抽即可（不吃辣的也可以放些香蔥圈）。

香螺怎么做

3，香螺怎么做好吃

主料香螺800g芹菜2根洋蔥1/3個(gè)輔料干辣椒適量姜1塊蒜1頭泡椒4個(gè)蒸魚豉油1湯匙鹽1.5茶匙步驟1.原料圖。2.蒜拍一下，干辣椒一切二，姜切片。3.鍋里燒油，煸炒蒜姜干辣椒，出香味倒入泡椒，香螺。4.旺火煸炒，倒入蒸魚豉油，鹽，水，大火煮開。中火煮5分鐘。5.收汁，加入芹菜，洋蔥，大火煸炒微微干即可。

香辣五香螺螄材料螺螄，干辣椒，蔥，姜，八角，五香粉，豆瓣醬，老抽，鹽，糖，雞精做法 1 螺螄用鉗子夾去尾部（菜場(chǎng)都有夾好的可以直接購(gòu)買回家制作）活水反復(fù)沖洗。撈出瀝干水分 2 蔥切段，姜切片，其余原料準(zhǔn)備妥當(dāng) 3 油燒熱下入切成小段的干辣椒煸香 4 倒入瀝干水分的螺螄翻炒1分鐘 5 加入蔥段，姜片，八角，豆瓣醬繼續(xù)翻炒出香味 6 出味兒后加入老抽和糖翻炒入味 7 倒入清水（以淹沒螺螄為宜） 8 湯燒開后加一勺五香粉，大火煮10-15分鐘關(guān)火根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽和雞精即可爆炒香螺材料香螺，辣椒，油，鹽，蔥，姜，料酒，醬油做法 1.先把香螺用開水燙一下，方法和白煮方法一樣。 2.然后起油鍋，下蔥姜辣椒，放入香螺噴料酒，加點(diǎn)點(diǎn)鹽，點(diǎn)點(diǎn)醬油，起鍋。小訣竅記住，動(dòng)作一定要快哦，否則就會(huì)把香螺炒老了。

香螺怎么做好吃

4，香螺肉怎么吃

主料：香螺6個(gè) 輔料：生抽適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、耗油適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、小米辣適量、青椒適量、胡蘿卜適量1、香螺加入入盆，放鹽讓其吐沙。2、青椒，胡蘿卜備好。3、蔥，姜，蒜，小米辣備好。4、生抽，料酒，醋，鹽，糖，耗油攪拌成汁。5、香螺肉殼分離。6、香螺肉切片，起鍋水灼取出即可。7、起鍋加油，蔥，姜，蒜，小米辣。8、加入香螺肉，倒入攪拌好的汁。9、放入青椒，胡蘿卜翻炒。10、起鍋裝盤。

炒香螺肉　　主料：香螺1000g　　輔料：油適量，鹽半勺，韭菜一小把，蒜末一小把，生抽兩勺，蔥2段，胡蘿卜半個(gè)，姜片適量，白酒適量　　步驟：　　1.香螺用錘子將殼砸碎，將肉取出來，把泥沙清洗干凈。　　2.放在電壓力鍋內(nèi)膽里加蔥姜白酒，然后自選保壓8分鐘。　　3.韭菜切段胡蘿卜切絲，煮熟的香螺揀出來放盤子里備用。　　4.切點(diǎn)姜片剁一些蒜末。　　5.炒鍋燒熱加適量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒。　　6.加入胡蘿卜絲翻炒。　　7.胡蘿卜絲變軟就加入海螺肉。　　8.加適量鹽。　　9.最后加入韭菜段關(guān)火。　　10.翻炒均勻就行了，出鍋裝盤開吃。　　

炒香螺的做法：　　1.香螺洗凈，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。　　2.干辣椒摘洗凈，切成絲。　　3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔度胧[花、姜末、辣椒絲爆鍋，再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。　　食物相克　　香螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

可白灼或醬爆、香辣等。

麻辣煮著吃