一點(diǎn)做法:將糖汁、鹽、牛奶放入鍋中加熱至沸騰，期間一定要攪拌,然后將牛奶和蛋糊放入容器中，放入冰箱冷凍后才可以食用,在原有做法的基礎(chǔ)上，法國人添加了許多新的配料,1625年，新繼位的英國國王查理一世為了吃到這種夏季食物，雇傭了一名廚師制作冰淇淋，并要求廚師對(duì)冰淇淋的配方嚴(yán)格保密,自制冰激凌的步驟如下:1。

買一個(gè)香草粉~簡單香草冰淇淋GC8010糖500克全脂牛奶100毫升鹽少許淡奶油70毫升濃縮香草粉1/2茶匙牛奶混合奶油150毫升做法；將糖、牛奶和鹽放入容器中攪拌均勻，然后加入混合奶油、鮮奶油和香草粉攪拌均勻后制作。傳統(tǒng)香草冰淇淋GC8010(1升)糖500克全脂牛奶250毫升雞蛋1個(gè)鮮奶油250毫升香草粉2茶匙鹽。一點(diǎn)做法:將糖汁、鹽、牛奶放入鍋中加熱至沸騰，期間一定要攪拌。然后關(guān)小火，將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中，攪拌均勻。然后，倒回鍋中繼續(xù)小火加熱，不斷攪拌至變稠，加熱2-3分鐘。制作冰淇淋前，將奶油和香草粉混合到鍋內(nèi)的食材中，用攪拌機(jī)攪拌均勻，完成食材的準(zhǔn)備。

冰淇淋是一種體積膨脹的冷凍食品，取飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等。作為主要原料，并添加適量的食品添加劑，經(jīng)混合、殺菌、均質(zhì)、熟化、冷凍硬化而成。冰淇淋吃多了容易引起腹痛、心絞痛、腸胃炎、喉痙攣、聲音嘶啞。代餐會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，牙齒脫落，肥胖。吃得太快容易貧血。15年，當(dāng)一位法國國王與意大利皇室成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋從意大利傳入法國。在原有做法的基礎(chǔ)上，法國人添加了許多新的配料。1625年，新繼位的英國國王查理一世為了吃到這種夏季食物，雇傭了一名廚師制作冰淇淋，并要求廚師對(duì)冰淇淋的配方嚴(yán)格保密。

自制冰激凌的步驟如下:1。首先，把牛奶倒進(jìn)鍋里，加熱。當(dāng)牛奶快沸騰時(shí)，停止加熱，然后放置一段時(shí)間，直到完全冷卻。2.打幾個(gè)雞蛋，加些白糖攪拌。攪拌至乳白色后，與之前的牛奶混合，小火加熱。期間攪拌至混合液變稠粘在木勺上，停止加熱。3.將上面準(zhǔn)備好的混合液冷卻，加入奶油，攪拌成牛奶蛋糊。然后將牛奶和蛋糊放入容器中，放入冰箱冷凍后才可以食用。

將牛奶加熱至沸騰，加入白糖。加入涼開水解淀粉，慢慢倒入牛奶中，不斷攪拌，再次煮沸，關(guān)火，放涼，芒果去皮去核，切成小塊，用攪拌機(jī)壓成糊狀。將冷卻后的牛奶倒入攪拌機(jī)中，加入芒果醬攪拌至完全混合，可以看到很多小氣泡，混合均勻后，倒入帶蓋可冷凍的密封容器中，放入冷凍室冷凍。大約冷凍2-3個(gè)小時(shí)后，雪糕四周已經(jīng)微凍硬，中心還很薄很軟的時(shí)候，拿出來用打蛋器打一會(huì)兒，每小時(shí)拿出來，用同樣的方法玩一段時(shí)間。3-4次后，這時(shí)候雪糕變大變粘，就這樣。