所以煮雞蛋的時候，一定要先煮了再吃,這個時候就是我們常說的糖水雞蛋；將蛋白和蛋黃煮10分鐘,剛開始煮的時候，水一定不能過雞蛋，否則煮出來的雞蛋不僅不熟，煮的不均勻，影響口感，而且蛋黃也會從蛋芯里往外移到蛋殼里,煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右,雞蛋煮十分鐘，蛋清和蛋黃就已經熟了。

要做得又漂亮又好吃還是需要一些技巧的。1.將雞蛋放入冷水中，用中火煮沸。2.煮雞蛋時加一點鹽或醋，可以防止蛋殼開裂。3.做飯的時候，用筷子不停地滾雞蛋，可以讓煮好的雞蛋變黃，很好看。4.煮雞蛋應立即放入冷水中，以便更好地脫殼。5.中火煮雞蛋:4 ~ 5分鐘五分熟，7 ~ 8分鐘七分熟，10分鐘以上熟。

雞蛋一般煮5-10分鐘。煮雞蛋前要把它們洗干凈，否則它們會變臟。放入水中煮沸，直到水沸騰，然后煮5分鐘。蛋清大部分熟了，蛋黃還沒熟；煮7分鐘，蛋清熟，蛋黃半熟。這個時候就是我們常說的糖水雞蛋；將蛋白和蛋黃煮10分鐘。將煮熟的雞蛋浸泡在冷水中，然后取出。這個時候，味道剛剛好。如果煮太久，雞蛋的營養成分會被破壞，味道也會變老。

煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右。雞蛋煮十分鐘，蛋清和蛋黃就已經熟了。其次，雞蛋一定要煮熟了再吃，但不能煮太久或太短。煮太久容易造成口感不好，雞蛋吃起來會有點老，不太好吃；煮的時間太短，可能會煮不完全，會導致細菌清除不徹底。所以煮雞蛋的時候，一定要先煮了再吃。1.泡在水里。煮雞蛋前，最好用冷水浸泡一會兒。剛開始煮的時候，水一定不能過雞蛋，否則煮出來的雞蛋不僅不熟，煮的不均勻，影響口感，而且蛋黃也會從蛋芯里往外移到蛋殼里。將雞蛋在冷水中浸泡一會兒，以降低雞蛋內的氣壓；放在冷水鍋里煮，這樣蛋殼就不容易破了。2.用火力煮雞蛋時如果用大火，容易造成蛋殼內的空氣迅速膨脹，導致蛋殼爆裂；如果用小火，會延長煮雞蛋的時間，不容易掌握雞蛋的嫩度。實踐證明，中火是最適合煮雞蛋的方法。3.時間火力確定后，只要準確掌握雞蛋的烹飪時間，雞蛋的嫩度就可以隨意控制。

1。煮雞蛋的時候，一開始用冷水，不要用開水。2.雞蛋煮一會兒后，用筷子攪拌雞蛋，使其受熱均勻。3.煮雞蛋的合適時間是水開后5分鐘左右。注意，現在是水燒開后的時間，但是雞蛋不要煮太久。超過10分鐘就會破壞雞蛋里的營養。4.雞蛋煮熟后，如果想更容易剝雞蛋，可以把雞蛋放在涼開水里刺激一下。

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