將紅薯hob切成塊狀，即邊切邊旋轉紅薯2.鍋中倒入適量油，加熱至五成熱，轉小火,洗凈紅薯，去皮，切成滾刀塊，鍋內水燒開，倒入紅薯塊，加蓋煮兩分鐘,油面微微冒泡就可以炸紅薯,3.取出炒好的紅薯，控油,4.取出炸好的紅薯瀝干油,做法1,鍋里的油燒開，倒入紅薯,9.倒入炒好的紅薯，快速翻炒均勻，將每個紅薯蘸上糖漿,倒入炒好的紅薯。
Preparation紅薯去皮，洗凈，切成菱形塊。在沸水中焯一下，直到它變色大約三分鐘，然后取出。太涼了就放鍋里和紅薯淀粉混合均勻。淀粉必須攪拌均勻。鍋里的油燒開，倒入紅薯。反復煎，皮金黃撈出。鍋里留底油。加入適量的糖，把糖帶到大泡泡里，變成小泡泡，小泡泡就變成彩色的了。倒入炒好的紅薯。攪拌均勻。
食材:紅薯兩片，糖140g，油適量，白醋一勺。做法1。將紅薯 hob切成塊狀，即邊切邊旋轉紅薯2.鍋中倒入適量油，加熱至五成熱，轉小火。用筷子測試油溫。油面微微冒泡就可以炸紅薯。3.記得吸紅薯干，然后放鍋里小火煎至皮脆肉軟。參考時間不到10分鐘。4.取出炸好的紅薯瀝干油。5.不粘鍋放少許油，倒入白糖，小火翻炒至糖融化。6、輕輕攪拌糖的過程中，動作不要大，以免炒成反糖。7.當白醋幾乎完全融化時，倒入一勺。8.煮的過程中，轉小火，慢慢把糖煮成焦糖色，冒小泡。9.倒入炒好的紅薯，快速翻炒均勻，將每個紅薯蘸上糖漿。
3、 拔絲地瓜怎么做?1。洗凈紅薯，去皮，切成滾刀塊，鍋內水燒開，倒入紅薯塊，加蓋煮兩分鐘，煮好后，去掉多余的水分，加入三勺玉米淀粉攪拌均勻，讓每一個紅薯都均勻地裹上一層薄薄的粉。2.鍋里多倒點油，燒至七成熱，放入紅薯塊，翻幾下防止粘鍋，炸至金黃色，用筷子穿透，3.取出炒好的紅薯，控油。將60克糖和30克水倒入另一個鍋中，用大火煮到冒泡。倒入幾滴白醋，翻小泡，倒入紅薯塊，快速攪拌均勻，放入底盤有油的盤中，吃的時候準備一小碗涼白開水，這樣蘸著吃就不會粘牙了。
