1.將蛋白和蛋黃分別放入兩個無水和無油的鍋中攪拌,8.用同樣的手法攪拌均勻,4.混合蛋黃糊的狀態,將蛋清和蛋黃分開,將蛋糕糊倒在8寸活動底陽極上方20CM左右的高度，在桌面上搖晃兩三次，將里面的氣泡搖出來,7.將混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋清奶油中,Do蛋糕在家,混的蛋糕糊的很精致。

1。用3根筷子打蛋清，比兩種藥快多了。沒過多久就起泡了(為了突出甜味，放了一點鹽)，放了一勺糖，繼續打。等稍微濃一點的時候，再放一勺糖，然后繼續打。這樣重復15分鐘左右，就會變成奶油狀，筷子就不會掉了。這個過程很關鍵，停不下來就有點痛苦了！需要一點耐心和堅持！這里最好有打蛋器！2.蛋黃里放兩勺糖，三勺尖粉，六勺牛奶，攪拌均勻。3.倒入一半的奶油蛋清，攪拌(上下攪拌而不是轉圈)。4.攪拌均勻，倒入另一半奶油蛋清，上下攪拌。5.按電飯煲的煮飯鍵預熱1分鐘，取出即可。鍋有點熱，以免粘鍋。6.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下。提示:整個過程中最需要注意的是不要碰一滴水。擦干所有的餐具！否則，我所有的努力都白費了。

將蛋清和蛋黃分開。在蛋清中加入一勺白糖，攪拌15分鐘。蛋黃里放一勺白糖，三勺面粉，六勺牛奶，拌勻。倒入一半的鮮奶油，然后另一半的奶油，攪拌均勻。電飯鍋上油，蛋糊加熱20分鐘。Do 蛋糕在家。將蛋清和蛋黃分開，在蛋清中加入一勺白糖，攪拌15分鐘。蛋黃里放一勺白糖，三勺面粉，六勺牛奶，拌勻。倒入一半鮮奶油拌勻，再倒入另一半鮮奶油拌勻。電飯鍋上油，蛋糊加熱20分鐘。

8寸奇峰蛋糕 4雞蛋、70g低筋面粉、40g玉米油、40g水、60g細糖、幾滴檸檬汁。1.將蛋白和蛋黃分別放入兩個無水和無油的鍋中攪拌，將水和油倒入打蛋器中，攪拌雞蛋并混合均勻。這一步一定要做好，兩者都乳化好，就是沒有油星和水油分離，一般攪拌2分鐘，2.將事先篩過一次的面粉再篩一次。3.畫一個Z形的雞蛋，攪拌均勻，看到干粉就ok了。倒入2個蛋黃，攪拌均勻后再倒入另外2個蛋黃，4.混合蛋黃糊的狀態。5.在蛋清中滴幾滴新鮮檸檬汁，用電動打蛋器打至粗，分三次加入糖，打至微干起泡，6.將1/3打好的蛋清奶油放入蛋黃糊中，用抹刀從底部向上翻，均勻切開。7.將混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋清奶油中，8.用同樣的手法攪拌均勻。混的蛋糕糊的很精致，將蛋糕糊倒在8寸活動底陽極上方20CM左右的高度，在桌面上搖晃兩三次，將里面的氣泡搖出來。9.放入事先預熱到火上120度，火下140度的烤箱下層，烤60分鐘左右。