用最簡單的調料，最簡單的做法，很好的突出雞翅的鮮嫩。雞翅有好幾種做法，孜然雞翅，可樂雞翅等，都是大家常做的，如何做雞翅更好吃呢，認真比較一下，我個人感覺，雞翅還是干煎的好吃，就是不經過水后者可樂之類的燜制，類似烤雞翅，可以叫做“香酥雞翅”，雞翅肉非常嫩，放很多調味料反而會掩蓋雞翅本身的肉香，您的調味料很少，但也恰好是最不可缺少的幾樣。

1、雞翅怎么做好吃？

雞翅有好幾種做法，孜然雞翅，可樂雞翅等，都是大家常做的。如何做雞翅更好吃呢，認真比較一下，我個人感覺，雞翅還是干煎的好吃，就是不經過水后者可樂之類的燜制，類似烤雞翅，可以叫做“香酥雞翅”，香酥雞翅做法:食材:雞翅中500克，生抽，（別用顏色深的醬油）五香粉（少許），白胡椒粉，料酒，姜絲，蔥絲，鹽適量。

喜歡吃辣的可以加辣椒粉，1雞翅用水沖洗幾遍，再用清水泡十分鐘，更好的去除血水，然后攥干水分，在兩面劃上幾刀，（劃刀不用太深，煎出來的雞翅不好看）更好的入味。（雞翅表面如果有臟東西，可以用面粉戳一下）2放調料腌制，鹽少許，因為醬油本身就很咸了，所以少放鹽，多放幾片蔥姜去腥，攪拌均勻（帶手套用手抓勻更好）腌制20分鐘以上，中間翻動一下，讓雞翅兩面均勻入味，這樣煎出來的雞翅才更香。

調料按照自己喜歡的口味添加，3平底鍋加熱，用刷子刷上一層油，（不粘鍋可以不用刷油）因為在煎制的過程中，雞翅會出好多油。然后就是慢慢煎烤的過程，中途不加油，可以蓋蓋子，中間翻動幾次，中小火煎制兩面金黃色，這個需要有點耐心，別著急，如果是不粘鍋最好，你可以同時做些其他的事情，一定要保證雞翅熟透，時間大約30分鐘。

2、炸雞翅怎么做好吃？

奧爾良炸雞翅主料明細雞翅6個裹粉：玉米淀粉40克中筋面粉100克小蘇打2克蘸液：雞蛋25克牛奶25克調料明細奧爾良腌肉料15克水15克油適量做法步驟將新鮮的雞翅洗干凈用牙簽在雞翅上面穿洞，為了使腌料更容易浸入將奧爾良烤肉料倒入盆中加入水，攪拌均勻將雞翅倒入，使每塊雞翅都均勻的包裹上腌料然后裝入方便袋，放入冰箱冷藏過夜稱量好裹粉所需原料過篩，混合均勻雞蛋和牛奶混合攪拌均勻然后加入50克的裹粉，攪拌均勻將腌好的雞翅放入蘸液中，均勻的裹上蘸液然后放入裹粉中，揉搓按壓幾次這一次最好帶上一次性手套然后抖動面粉裹好粉的雞翅油鍋放入適量的油燒熱然后放入雞翅，炸至變色即可盛出放涼再次加熱油，放入雞翅，炸至金黃即可成品，

3、#暖暖的胃道#香辣翅怎么做最好吃？

吃多了香辣味道的雞翅，今天就讓普通的香辣翅有著不一樣的風味。陳皮香辣翅，陳皮天然的味道讓整道菜的味道變得更加清新且獨特，即便如此，香辣的味道也并沒有因為陳皮的加入而被喧賓奪主，反而在陳皮的熏陶下，香辣的味道變得更加熾熱，更加美味。說的有些夸張，但是陳皮香辣翅確實味道很特別，如果你喜歡陳皮的話，那你一定會超級愛這道菜，如果你不喜歡陳皮的話，那么你一定會因為這道菜而愛上陳皮，

廢話不多說，就來看看是怎么做的吧。陳皮香辣翅材料：陳皮雞翅中干辣椒冰糖生抽鹽雞精花椒粉姜粉蔥花料酒做法：1.將雞翅中用鹽，料酒，姜粉，花椒粉腌半小時入味2.將腌好的雞翅，放入油鍋中煎至兩面金黃3.干辣椒切段，陳皮切絲；鍋里油燒熱，下蔥花和干辣椒段爆香，在放入煎好的雞翅，調入陳皮，冰糖和生抽，加少量水燜一會4.大火收汁，放少許雞精，出鍋↓↓↓學習更多更全更精彩的美食視頻盡在公眾號：cdxdfpr小成妹風里雨里也等你們來~(?ˇ?ˇ?)，

4、怎樣才能做出美味的雞翅？

雞翅肉非常嫩，放很多調味料反而會掩蓋雞翅本身的肉香，您的調味料很少，但也恰好是最不可缺少的幾樣。雖然調料少，咱也可以有好幾種簡單美味的做法，一、香煎雞翅，1、雞翅清洗干凈，兩面打花刀，2、兩面抹鹽、蠔油、醬油抓一下，（有蔥姜的話切絲放入）放入冰箱腌制半小時以上入味。放入冰箱腌制肉類，能讓肉質更嫩，3、雞翅擦去表面水分（撿去蔥姜絲），熱鍋倒油，油熱放入雞翅，小火煎。