養(yǎng)肝食譜，誰(shuí)能提供一個(gè)養(yǎng)肝的食譜謝謝

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-30 02:01:03 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，誰(shuí)能提供一個(gè)養(yǎng)肝的食譜謝謝

　冬季護(hù)肝食譜：黃花菜菠菜豬肝湯　　菜系功效:清熱利濕，補(bǔ)肝養(yǎng)血。遷延性肝炎屬血虛有熱者，癥見(jiàn)右脅隱痛，食欲減退，低熱，頭暈眼花，肝功能異常，經(jīng)久不愈，亦可用于貧血;脾虛便溏者不宜飲用本湯。　　主料：豬肝60克，菠菜120克　　輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量　　調(diào)料：姜4克，大蔥5克，鹽3克　　做法　　1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。　　2、菠菜去根，洗凈切段。　　3、豬肝洗凈，切薄片，用開(kāi)水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。　　4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。另外附加給您一個(gè)護(hù)肝的養(yǎng)生茶品： http://shop112120424.taobao.com

你年齡，性別，身高，體重，抽煙喝酒不？食譜需要根據(jù)你個(gè)人情況來(lái)定的，不然沒(méi)意義

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2，有什么養(yǎng)肝護(hù)肝的食譜推薦

1大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。 2海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時(shí)以上。若對(duì)海鮮過(guò)敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等 3西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。 4含鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子 5可食動(dòng)物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食 6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等 7綠茶對(duì)肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應(yīng)適時(shí)適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過(guò)1000~1500毫升。在飯前一小時(shí)暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。

冬季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜冬季養(yǎng)肝護(hù)肝可以多吃下面的事物：蜂蜜：具有養(yǎng)肝和保肝的功能。蜂乳：滋補(bǔ)、益肝及健脾，既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。枸杞：補(bǔ)血養(yǎng)肝，為補(bǔ)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)。另外你可以做些養(yǎng)肝湯，比如：紅棗湯，韭菜豬肝湯等。

多吃蔬菜水果山藥

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3，尋找養(yǎng)肝最好的食譜

養(yǎng)肝食譜黃金蜆燉豆腐材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開(kāi)關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。服法：1周2~3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。說(shuō)明：這味燉湯可補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12,利于身體各項(xiàng)機(jī)能的維護(hù)。蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。紅棗炒木耳材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。做法： 1、將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用； 2、大棗洗凈（剖開(kāi)）備用； 3、姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。宜忌：腹瀉者慎用。說(shuō)明：紅棗富含各類維生素，可說(shuō)是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。馬蹄蛋湯材料：馬蹄250克，雞蛋1個(gè)，香油、鹽適量，清水1升。做法： ①準(zhǔn)備雞蛋1個(gè)，并打咸蛋花備用； ②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。服法：佐膳或當(dāng)點(diǎn)心食用。宜忌：腹瀉者暫停用。說(shuō)明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺(jué)重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。清爽芹果材料：芹菜（新鮮）、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。服法：口干舌燥、眼睛分泌物多時(shí)可每曰1次。說(shuō)明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對(duì)于容易有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。苡苓小米粥材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。宜忌：服時(shí)忌茶。說(shuō)明：土茯苓性味甘淡平無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對(duì)肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。不知道好不好,你可以自己看看

春季養(yǎng)肝食譜 ■香菇薏米飯做法：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗，油鹽各適量蒸煮。 ■玫瑰養(yǎng)生茶做法：玫瑰花瓣10克，茉莉花5克，綠茶10克，沸水沖飲。枸杞豬肝粥原料：枸杞子10克，豬肝（或其它動(dòng)物的肝臟）50克，大米100克，香菜10克，蔥姜及調(diào)料少許。做法：將枸杞子和豬肝洗凈切碎，加入大米，再加適量的水，同煮為粥，待出鍋前放入香菜及蔥姜及調(diào)料等食用。功效與主治：具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，適用于肝腎陰虛、視物昏花及夜盲癥者食用。所謂“清肝”是指清泄肝火的方法以預(yù)防肝氣升發(fā)太過(guò)或肝火上炎，可采用“清肝泄火”方法，多吃一些具有清泄肝火的食物。介紹1個(gè)清肝的食療方：芹菜炒豆腐干原料：芹菜25O克，豆腐干300克，蔥姜蒜及調(diào)料適量。做法：芹菜洗凈切絲，豆腐干切絲，將鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥蒜炒出香味后，加入芹菜絲和豆腐干絲翻炒至熟即可食用。功效與主治：具有清肝降火，降壓調(diào)脂的功效，適用于高血壓病及高脂血癥患者食用,而且對(duì)小三陽(yáng)和大三陽(yáng)也非常有利。飯后靜坐一會(huì)有利于養(yǎng)肝

肝臟不好的人適合吃豆制品，香菇，葡萄

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