wash豬心；蒜苗洗凈，切段；蔥、姜洗凈，切段、切片；辣椒洗凈切片；2.將豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫；3.加入一部分蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，用豬心煮20分鐘，然后撈出豬心切片；4.鍋里放油，燒熱，放入辣椒和剩下的蔥、姜、蒜翻炒，加入豬心片翻炒出鍋；5.鍋里放油，燒熱，放入花椒、蒜苗翻炒片刻，然后倒入豬心，放入辣椒粉、鹽、味精,水燒開后放入豬心焯一下，撈出洗凈備用,1.中間用鍋鏟翻炒使豬心完全入味,(5)加入焯水豬心略炒，淋上姜汁,4.大火燒開，去掉豬心的血,8.然后把焯水的豬心炒熟,14.炒青椒豬心，完成,3.將豬心倒入冷水中,做法:(1)豬心洗凈后，切成小塊。

炒菜豬心材料:豬心1、青椒2個、蔥、蒜、干辣椒、胡椒粉、鹽、雞精、生抽、料酒。做法:(1) 豬心洗凈后，切成小塊。(2)鍋里放水。水燒開后放入豬心焯一下，撈出洗凈備用。(3)青椒洗凈切塊，蔥切段，蒜切片，干辣椒切段，花椒待用。(4)鍋內熱油爆香花椒，下蔥花、蒜片、花椒翻炒入味。(5)加入焯水豬心略炒，淋上姜汁。青椒塊翻炒一次(6)加入生抽、料酒、鹽、雞精調味。

配料:豬心一、青椒兩個、紅椒一個、姜10g、鹽3g、醬油10g、生抽10g、料酒50g、紅糖5g、香醋5g、清水300ml、調和油20g。步驟:1。準備如圖所示的食材。2.豬心切成細條備用，青紅椒切絲，生姜切絲備用。在這里，我們不講究刀功，只要切的小一點，容易煮就行了。3.將豬心倒入冷水中。4.大火燒開，去掉豬心的血。5.燒開后再煮一分鐘，然后洗凈瀝干備用。6.然后燒熱鍋，瀝干油。7.加姜爆香。8.然后把焯水的豬心炒熟。9.然后把調理好的全部放進去翻炒。10.倒入300ml清水，用大火煮。1.中間用鍋鏟翻炒使豬心完全入味。12.水快干的時候倒入青紅椒。13.炒出青紅椒的香味關火。翻炒大約三分鐘。14.炒青椒豬心，完成。

material豬心500g蒜苗25 g紅椒1根香蔥1根姜1小塊蒜3瓣辣椒適量大料適量桂皮適量丁香適量食用油30 g醬油1湯匙辣椒粉1茶匙精鹽1茶匙味精0.5茶匙做法1。wash豬心；蒜苗洗凈，切段；蔥、姜洗凈，切段、切片；辣椒洗凈切片；2.將豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫；3.加入一部分蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，用豬心煮20分鐘，然后撈出豬心切片；4.鍋里放油，燒熱，放入辣椒和剩下的蔥、姜、蒜翻炒，加入豬心片翻炒出鍋；5.鍋里放油，燒熱，放入花椒、蒜苗翻炒片刻，然后倒入豬心，放入辣椒粉、鹽、味精。

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